Il y a quelques semaines nous avons parlé des nombreuses avantages des poêles qui peuvent aller autant sur le feu qu'au four, et desquelles nous recommandions pour cela (ce post tu peux le voir ici). À la fin nous donnions quelques idées pour vous inspirer dans leur utilisation au four, mais la vérité est que, comme chaque jour vous êtes de plus en plus nombreux à en posséder une et que vous voulez en tirer le meilleur parti, nous avons jugé intéressant de vous laisser quelques recettes que nous pensons que vous allez adorer.
Alors voici des recettes en poêle adaptées au four. Si la majorité de celles que vous verrez sont préparées au four dans la poêle skillet, elles peuvent être faites dans d'autres poêles adaptées à cet usage (je les mentionnais dans mon autre post):
1. La Provoletta:
Je crois que peu de recettes sont aussi faciles à préparer. Vous ne pouvez pas la manquer, malgré le risque qu'elle devienne un classique du vendredi soir.
2. Cannellonis aux épinards, ricotta et saumon:
Bien que vous puissiez faire des cannellonis en grand format pour un repas familial dans un plat à four, vous pouvez aussi opter pour une version réduite et pratique pour le quotidien. Dans ce cas, les préparer en poêle est une option très pratique.
Recettes de Provoletta et Cannellonis aux épinards, ricotta et saumon
3. Une frittata :
Vous pouvez préparer des frittatas de nombreuses sortes, en utilisant tout ce que vous avez dans le frigo ou en choisissant minutieusement les ingrédients que vous voulez y mettre. Il est idéal de la faire dans une poêle adaptée au four parce que vous pouvez faire une partie de la recette sur le feu pour finir de bien coaguler l'œuf au four. Je vous laisse avec deux propositions de frittata très bonnes : frittata à la tomate et frittata artichauts et jambon.
Recettes de frittata à la tomate et frittata artichauts et jambon
3. Pâtes farcies aux épinards et ricotta:
Une recette que toute la famille appréciera à la maison. Il y a une partie de la recette que vous devrez faire en dehors de la poêle, pour finir avec un gratin au four.
4. Couronne de pain avec crème d'épinards pour dipper:
Si vous voulez surprendre avec une recette à l'apparence informelle mais délicieuse, celle-ci est la vôtre. Allumez le four !
Recettes de Pâtes farcies aux épinards et ricotta et Couronne de pain avec crème d'épinards
6. Poulet au four avec légumes:
Un classique préparé en poêle. Vous verrez comme il est facile, rapide et confortable de préparer ce délicieux poulet avec légumes!
7. Côtelettes d'agneau au four avec pommes de terre hasselback:
De classiques côtelettes, mais préparées en poêle au four. Leur accompagnement, les pommes de terre rôties, leur vont à merveille.
Recettes de Poulet au four avec légumes dans Bra Infinity et Côtelettes d'agneau au four avec pommes de terre hasselback
8. Cobbler aux fraises:
Parce que les poêles ne servent pas seulement pour des recettes salées ! Je vous encourage à préparer ce cobbler, que vous pouvez faire avec des fraises et de la rhubarbe comme proposé, ou seulement avec des fraises.
9. Cookies géants à l'avoine et pépites de chocolat:
Si les petits cookies avec pépites de chocolat sont bons, en grand format ils sont top ! Ne manquez pas l'occasion d'épater vos enfants.
10. Brownie au nutella:
La touche finale des recettes sucrées faites en poêle au four. Un brownie plus au chocolat, mais à la crème de noisettes. Une vraie gourmandise.
Recettes de Cobbler aux fraises, Cookies géants à l'avoine et pépites de chocolat et Brownie au nutella
