Cocotte Ronde Evolution Le Creuset de 18 à 34 cm

La Cocotte ronde en fonte Le Creuset est une pièce convoitée par tous les passionnés de cuisine du monde entier. Il s’agit d’une cocotte avec une grande conductivité et rétention de la chaleur, totalement naturelle, et sans aucun doute l’un des modèles les plus polyvalents. Cuisiner dans une cocotte Le Creuset vous offrira des résultats absolument délicieux !

Plus françaises qu’Astérix, les cocottes et faitouts Le Creuset vous garantissent des années de plaisir en cuisine et à table.

Cocotte Tradition

Dimensions

Ce qui distingue les cocottes Le Creuset

• Fabriquées en fonte avec revêtement vitrifié, les cocottes conviennent à tous les types de feux (induction comprise), au four et peuvent même être congelées et lavées au lave-vaisselle.
• Leur finition satinée douce les fait briller aussi bien en cuisine qu’à table.
• Les casseroles et cocottes Le Creuset sont particulièrement adaptées aux cuissons lentes à feu doux pour obtenir les viandes les plus tendres et savoureuses.
• Sans revêtement antiadhésif, ce sont des pièces qui offrent une cuisson 100% naturelle des aliments.
• Il n’existe pas de matériau aussi performant que la fonte pour transmettre la chaleur. Elles chauffent donc par la base et la chaleur remonte sur les côtés ( (et le couvercle !), chauffant toute la préparation et les aliments de tous les côtés, pour des cuissons plus rapides, homogènes et efficaces.
• Avec garantie à vie.

REMARQUE: La cocotte à extérieur noir présente un intérieur vitrifié noir, étant exactement le même matériau en fonte vitrifiée que le reste des cocottes, mais sans l'émaillage couleur crème.

Que pouvez-vous faire dans une cocotte Le Creuset ?

De tout ! Les cocottes rondes en fonte sont polyvalentes ! Les cocottes Le Creuset conviennent aussi bien au feu (y compris l'induction) qu'au four (ou au barbecue ou à la cheminée si vous le souhaitez). Et vous pourrez y préparer :

1. Ragoûts et mijotés: Elles sont idéales pour les plats à cuisson lente comme les ragoûts, les mijotés et les soupes. La fonte répartit uniformément la chaleur, cuit les ingrédients à feu doux et met en valeur leurs saveurs.
2. Rôtis : Du poulet rôti aux plus grosses pièces de viande comme l’agneau ou le porc, les cocottes sont parfaites pour rôtir. Elles conservent l’humidité et caramélisent les ingrédients pour obtenir des résultats juteux et savoureux.
3. Viandes mijotées : Préparez des plats de viande cuits lentement comme un ragoût, de la viande effilochée ou même des travers. La chaleur constante et douce garantit une viande tendre et pleine de saveur.
4. Crèmes et soupes : placez-les sur le feu et laissez mijoter pendant des heures.
5. Légumineuses et légumes : Tous types de légumineuses et de légumes. De la cuisson à la préparation de vos plats mijotés, vous pouvez cuisiner des plats à la cuillère et des plats riches en vitamines, en fer et en bienfaits pour la santé.
6. Riz : du simple riz bouilli aux risottos ou à votre riz à votre façon.
7. Poisson : en ragoût ou rôti, c’est excellent.
8. Plats de pâtes : Des lasagnes aux macaronis au fromage, les cocottes sont parfaites pour les plats de pâtes au four. Elles permettent une cuisson uniforme et conservent la chaleur pour garder les plats chauds. Ce sont des casseroles hautes et spacieuses, vous pouvez donc y faire bouillir toutes sortes de pâtes. Et si, à la fin, vous voulez les gratiner au four, vous pourrez le faire dans la même cocotte.
   
9. Plats végétariens : Cuisine les légumes à la vapeur (en y plaçant un panier vapeur), gratinés ou sautés. Les cocottes préservent les nutriments et mettent en valeur les saveurs naturelles des légumes.
10. Pains et gâteaux : La rétention de chaleur fait des cocottes des alliées idéales pour cuire pains, brioches et gâteaux. Le couvercle crée un environnement humide qui favorise la formation d'une croûte croustillante et d'une mie moelleuse (en effet, grâce au fait qu'elle retient l'humidité de la pâte à l'intérieur de la cocotte, vous n'avez pas besoin d'humidifier le four comme avec d'autres méthodes de fabrication du pain).
11. Sauces et réductions : La répartition uniforme de la chaleur aide à créer des sauces et des réductions parfaites. Des sauces pour pâtes aux glaçages pour viandes, les cocottes sont excellentes pour la cuisson lente.
12. Boissons chaudes, confitures, et tant d'autres desserts : avec une cocotte, vous disposez d'une surface qui répartit la chaleur de la base vers les côtés de la façon la plus efficace, tout en vous offrant une grande capacité, en largeur comme en hauteur. Elles sont donc idéales pour préparer aussi bien des boissons chaudes et des punchs que des confitures, du riz au lait, des crèmes et d'autres desserts et préparations que vous pouvez imaginer.

Pourquoi nous aimons la Cocotte ronde Evolution Le Creuset

1. Comme toutes les cocottes, la transmission et la répartition de la chaleur sont parfaites grâce à la merveilleuse structure en fonte de ces cocottes.
2. Comme tous les produits Le Creuset, elle est non seulement pratique et très durable, mais aussi si belle qu’elle permet de présenter les aliments à table.
3. C’est l’un des modèles les plus polyvalents ! Autant parce qu’on peut l’utiliser sur le feu comme au four que parce qu’on peut y préparer toutes sortes de recettes (entrées, plats, desserts, ...)

L'histoire de Le Creuset