Poêle en inox Affinity de De Buyer

Avec la poêle en acier inoxydable De Buyer Affinity tu pourras mettre le bonnet de cuisinier professionnel. Et à juste titre : c'est l'une des poêles les plus haut de gamme du marché, et ses qualités vous permettront un contrôle fabuleux lors de la préparation de vos recettes. De plus, tu peux être sûr(e) qu’aucun revêtement antiadhésif ni produit chimique ajouté n’entre dans ta cuisine.

Contrairement à d'autres poêles en acier inoxydable, la série Affinity de De Buyer se compose de 5 couches en acier iinoxydable et aluminium tant à la base que sur les parois de la poêle. Grâce à cela, non seulement vous avez une dRépartition magnifique de la chaleur sur toute la surface (pas seulement sur la base, aussi sur les côtés, ce qui vous permet de gagner du temps et d’obtenir un résultat bien plus optimal), mais àEn plus, ces 5 couches d'acier et leur densité vous apportent aussi un contrôle de la température on ne peut plus optimal : vous verrez comment la cuisson répondez rapidement au moment où vous augmentez ou baissez la puissance du foyer (quand vous baissez le feu, la poêle réagit rapidement en réduisant la température sur toute sa surface, et de même quand vous augmentez la température.

Ainsi, la série Affinity absorbe et distribue la chaleur magnifiquement grâce à sa technologie multicouche, ce qui se traduit par une cuisson des aliments homogène et efficace.

Inutile de préciser qu'il s'agit d'une poêle esthétiquement magnifique, dans laquelle se distingue le design de son poignée en acier inoxydable coulé avec la courbure élégante à la française et avec arrêtoir de chaleur, pour que vous puissiez cuisiner avec celle-ci en toute sécurité et confortablement.

Elle convient à tous les types de feux, induction incluse, et elle passe aussi au four.

Poêle en acier inoxydable Affinity modèle Classique

C'est la poêle Affinity "de toujours" et se caractérise par:

• Poignée en acier moulé avec une élégante courbure « à la française ».
• Bord ouvert et droit, sans bec verseur.
• 2,7 mm d'épaisseur pour toutes les dimensions.
• Compatible avec la couvercle universel en acier inoxydable de Buyer.

Poêle en acier inoxydable Affinity modèle Évolution

Avec la même construction multicouche et la même qualité professionnelle, la poêle Affinity Évolution intègre plusieurs améliorations apportées à son design:

• Poignée en acier inoxydable coulé plus éloignée du corps de la poêle. La courbure élégante « à la française » est plus douce, moins prononcée.
• Bord fermé et plus évasé, avec bec verseur et arrêt anti-goutte plus efficace.
• 2,4 mm sur les poêles de 20 et 24 cm, ce qui favorise une chauffe plus rapide. Pour les dimensions de 28 et 32 cm, l'épaisseur reste de 2,7 mm.
• En plus d’être compatible avec la Couvercle universel en inox de Buyer, aussi vous pourrez l'utiliser avec la couvercle en verre Alchimy de Buyer.

Remarque : Pour cuisiner avec la poêle Affinity, vous devez la chauffer progressivement (toujours avec un peu d'huile), vous ne pouvez pas dépasser 3/4 de la puissance de votre plaque et, si vous l'utilisez longtemps d'affilée, vous devez baisser la température, car elle transmet beaucoup de chaleur et, de cette manière, vous économiserez de l'énergie.

Caractéristiques

• Poêle en acier inoxydable
• Poêle multicouche hyperréactive aux changements de température, pour un contrôle optimal des recettes.
• Surface très robuste grâce à la densité du support.
• Répartition uniforme et rapide de la chaleur, tant lors de l’augmentation de la température que lors de sa diminution, sur toute sa surface.
• Poignée en acier inoxydable, ergonomique et élégante.
• Finition inox miroir brillant.
• Compatible avec tous types de plaques de cuisson, y compris l'induction, et au four.
• Conçu et fabriqué en France.

MESURES MODÈLE CLASSIQUE

DIMENSIONS MODÈLE ÉVOLUTION

Pourquoi nous aimons la poêle en acier inoxydable Affinity de De Buyer

1. Née pour résister ! La série Affinity de qualité professionnelle, donc la couche extérieure en acier inoxydable résistera à toutes les épreuves que vous lui ferez subir dans votre cuisine.
2. La transmission et la diffusion de la chaleur sont immédiates.
3. Elle convient aussi bien pour saisir un steak que pour faire sauter des spaghettis ou des légumes, ou préparer une omelette.
4. Elle est fabriquée en France, et c’est une poêle vraiment au top (et si élégante que tu meurs d’envie de la poser sur la table !).

L'histoire de De Buyer