Recette per San Valentino: 14 ricette per innamorare

Il giorno di San Valentino si avvicina e se c'è qualcosa di bello per questa giornata è poter condividere. Cosa c'è di più romantico che condividere un momento di pace, di buona conversazione e di buon cibo? Per ispirarti a preparare una serata che inviti a tutto ciò, ti portiamo alcune ricette per rendere quel giorno speciale, senza troppe complicazioni (vogliamo goderci la giornata, non rinchiuderci in cucina!) e piene di sapore. Buon 14 febbraio!

1. Vongole in salsa

Un piatto ricco di sapore, una presentazione da dieci e che non potrebbe essere più facile da preparare: la ricetta delle vongole in salsa può essere l'opzione perfetta come antipasto per il giorno degli innamorati, e preparata nella padella French è un plus di romanticismo: è ora di viaggiare nella città dell'amore!

2. Risotto ai mirtilli per due

Se cerchi un classico in coppia, senza troppe complicazioni ma con un tocco per sorprendere, senza dubbio questo risotto è la ricetta perfetta: si tratta di un risotto che, grazie ai mirtilli, ottiene un colore appassionante e un sapore davvero speciale e invitante. Che il colore riempia la tavola e i frutti di bosco vi riempiano di passione!

Ricetta di Vongole in salsa e ricetta di Risotto ai mirtilli per due

3. Torta di pesce

Il pesce è sempre un'opzione elegante, che se trasformi in torta diventa una ricetta perfetta per non avere complicazioni nel giorno in cui si deve solo godere: la ricetta di questa falsa torta di scorfano è ottima per preparare tutto in anticipo e godersi alla grande un bel momento a tavola.

4. Formaggio al forno aromatizzato e condito

Che ne dici di trasformare la cena in un aperitivo molto sexy? Credo che fare formaggio fuso al forno con funghi, formaggio con mela al forno o ricotta al limone possa essere un modo fantastico per celebrare San Valentino (vedrai che delizie facili da fare!).

Formaggio al forno in molti modi

5. Uova al tartufo

Un'altra ricetta ideale per avere poche complicazioni e godersi in coppia una cena piena di sapore: le uova al tartufo sono una piccola prelibatezza, che oltre a farvi godere vi darà anche spunti di conversazione.

Ricetta di Torta di pesce e ricetta di Uova al tartufo

6. Una ricca fonduta di formaggio o di brodo

La fonduta è uno degli utensili che porta più conversazioni e risate a tavola: ti obbliga a condividere gli ingredienti, a sollevare lo sguardo dal piatto, a incrociare le braccia con gli altri, a cedere il turno per servirsi... E tutto ciò porta inevitabilmente a più conversazioni e bei momenti. Inoltre, la difficoltà di preparare la fonduta è davvero minima. Non è perfetta per il giorno di San Valentino?

Ti proponiamo due opzioni: la fonduta tradizionale di formaggio, la più facile e quella che più persone sono abituate a preparare; o una fonduta di brodo, in cui puoi cuocere pollo o manzo e intingere in diverse salse.

Ricette in fonduta: fonduta di pollo e manzo in brodo e ricetta della fonduta tradizionale di formaggio

7. Spigola ripiena

Se quello che vuoi è una cena non solo romantica ma anche molto elegante, la spigola ripiena può risultare il piatto perfetto per accompagnare la serata. Quella che proponiamo è la ricetta di spigola ripiena di mela con una riduzione di sidro, una ricetta davvero squisita con cui conquisterai.

Ricetta di Spigola ripiena di mela e finocchio con riduzione di sidro

8. Baccalà alla manresana

Facile, leggero e con un tocco di cognac, con questa ricetta darai un tocco molto squisito a qualsiasi momento in coppia. Non ho dubbi che avrai successo!

9. Ricette di quiche, per una cena più informale

La quiche è una ricetta facile da preparare e che può costituire quasi un'intera cena da sola. Se il giorno di San Valentino preferisci optare per una ricetta più quotidiana (ci sono altri modi per mettere romanticismo a tavola!) e che allo stesso tempo vi permetta di godervi ogni boccone, ti lasciamo con alcune deliziose quiche da preparare quel giorno: una salutare e sicura quiche di indivie e porri, un'opzione più informale come la quiche al pomodoro, una ricca quiche di baccalà, porri e cipolla o una delle mie preferite, la quiche di salmone e formaggio di capra.

Ricette di quiche: quiche di indivie e porri, quiche di salmone e formaggio di capra e quiche di baccalà, porri e cipolla

10. Waffle al cacao con marmellata di fragole

Sia per iniziare la giornata con una colazione intensa sia per finire la serata con un tocco di fragole, spero che vi godiate dei waffle al cacao accompagnati da una marmellata di fragole deliziosa. La ricetta questa volta è in video, sul nostro canale YouTube.

11. Cobbler di fragole

Non possiamo finire la cena senza un tocco di passione nel dolce. La ricetta del cobbler di fragole è perfetta per questo: il suo colore, la sua consistenza e il suo sapore sono ideali per sorprendere e godersi in coppia il momento... e senza dubbio il dolce!

12. Crême brûlée ai lamponi

Mi azzarderei a dire che la crême brûlée è un classico in molti pranzi e cene in coppia. Tuttavia, darle il tocco dei lamponi rende la ricetta che vi proponiamo qui la più adatta per accendere le passioni: viva il rosso!

13. Banoffee

Con base di biscotto e cuore di banana, caramello e panna, questa torta diventa il dolce perfetto per conquistare il tuo San Valentino.

Ricette dolci per conquistare: Cobbler di fragole, Crême brûlée ai lamponi e Torta al cioccolato con salsa di lamponi

14. Clafoutis di cioccolato e pera con salsa al caramello

Se un clafoutis è già una ricetta dolce e deliziosa di per sé, se gli dai il tocco di cacao e lo accompagni con un dolce così buono come la pera, allora ottieni una ricetta ideale. Puoi già prendere due piatti e due cucchiai: questa torta è davvero estetica e ha un sapore delizioso.