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Laminatrice manuale per impasti De Buyer
349,00 €
PVC:
399,00 €
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La Laminatrice PRO manuale per impasti De Buyer include tutto il necessario per preparare i tuoi migliori impasti. Questa Set di laminatrice e accessori per lavorare gli impasti, è stato progettato e sviluppato da professionisti, così potrai stendere con tutta la precisione necessaria e senza sforzo, dal pasta sfoglia o pasta brisée alla pasta per pizza o pasta fresca. Realizzata in Francia, questa laminatrice orizzontale con manovella è pratica, maneggevole e facile da usare.
Il Set della Laminatrice Pro manuale per impasti De Buyer include tutto ciò che ti serve per stendere, lavorare e preparare i tuoi impasti:
- Laminatrice manuale per impasti
- Due pennelli da pasticceria da 40 mm
- Una spatola o cornalina
- Un coltello per tagliare la pasta
Molto più che laminare la pasta sfoglia!
Se pensi che la userai solo per la pasta sfoglia, ti assicuro che è ideale per una grande varietà di impasti! La laminatrice manuale ti fa risparmiare lavoro e fatica, garantendoti risultati perfetti, anche se la pasticceria è il tuo hobby e non la tua professione. Non dovrai più ricorrere al mattarello per stendere o laminare rapidamente e meravigliosamente qualsiasi impasto: impasto per pizza, empanadas e ravioli, brioche con pieghe, pasta fresca da tagliare o da farcire, pasta brisée o frolla, zuccherata, pasta sfoglia, o anche l'impasto per i cannoli!
La laminatrice PRO manuale De Buyer è ideale sia per cuochi amatoriali, appassionati di cucina e pasticceria casalinga, sia per professionisti. Grazie alla sua doppia rampa e alla manovella bidirezionale, la laminatrice garantisce l'impasto orizzontale senza ritorno della pasta, evitando che si strappi o si stenda in modo irregolare.
Perché inserire la Laminatrice PRO manuale per impasti De Buyer nella tua vita
- È compatta e molto facile da maneggiare. Pesa meno di 3 kg e potrai usarla sul tuo piano di lavoro o su qualsiasi superficie fino a 55 mm di spessore. Dispone di un sistema di fissaggio manuale molto sicuro, grazie alle ventose che aderiscono alla superficie e alla morsa con vite che assicura la laminatrice dove l'hai posizionata.
- Rende facile e comodo laminare uniformemente gli impasti. Stendere l'impasto ad ogni piega è semplice come girare la manovella bidirezionale. Inoltre, si applica la stessa pressione su tutta la pasta, cosa fondamentale nella pasta sfoglia per far sì che il burro si incorpori uniformemente all'impasto, creando strati perfettamente definiti durante la cottura delle tue creazioni. Garantisce l' impasto orizzontale senza ritorno della pasta, evitando che si strappi o si stenda in modo irregolare
- Dispone di una ampia superficie di laminazione. Potrai laminare e stendere impasti con una larghezza fino a 34 cm e lunghezza illimitata. Inoltre, include due estensioni di rampa per impasti sottili.
- Ha 20 livelli di regolazione, graduati in cm e pollici. !!20 livelli di regolazione!! Da 0,3 mm a 15 mm, ti permette di regolare lo spessore dell'impasto semplicemente girando la sua manopola intuitiva. Vedrai quanto è facile e comodo laminare gli impasti senza doverli rifinire manualmente con il mattarello.
- È robusta e molto durevole. De Buyer ha progettato questa laminatrice in collaborazione con professionisti dell'industria alimentare, per offrirti a casa una laminatrice da usare quotidianamente.
- Riparazione a vita. De Buyer garantisce la riparazione in fabbrica a vita e la disponibilità dei ricambi.
- È molto facile da pulire e mantenere. Le rampe della laminatrice sono dotate di raschietti che puliscono il rullo inferiore durante l'uso. Quando hai finito di usarla, puoi pulirla a secco con una spazzola per farina o un pennello, oppure lavarla a mano con una spugna e sapone delicato.
- Include accessori per aiutarti a lavorare, tagliare, dipingere e preparare i tuoi impasti: due pennelli da pasticceria, una cornalina o spatola e un coltello. Hai tutto!
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Per pasta sfoglia, e molto altro! Vedrai come rapidamente sostituirai il mattarello con la laminatrice per stendere la pasta per pizza, la pasta zuccherata o sucrée, la pasta brisée o frolla, la pasta per empanadas e ravioli, quella per cannoli, i brioche laminati, o la pasta fresca, sia per fare le sfoglie di lasagna o cannelloni, sia per farcirla o tagliarla a piacere. E, ovviamente, la pasta sfoglia.
Con la laminatrice PRO manuale De Buyer, trasformerai l'impasto in arte, lavorandolo con facilità, senza limiti e con il piacere dell'artigianalità. Realizzata in Francia, questa laminatrice non è solo uno strumento che faciliterà la preparazione delle tue ricette, ma diventerà la tua migliore alleata per realizzare tutto ciò che immagini. Caratteristiche
Set Laminatrice PRO manuale: laminatrice manuale per impasti con accessori.
- Uso semplice con manovella.
- Realizzata in acciaio inox e poliammide rinforzata.
- Doppio sistema di montaggio, per maggiore sicurezza e stabilità:
- Morsa per fissarla al piano di lavoro (fino a 55 mm di spessore)
- Ventose di fissaggio sotto la laminatrice per evitare che scivoli
- Ampia superficie di laminazione: fino a 34 cm di larghezza e lunghezza illimitata.
- Include:
- Due pennelli da pasticceria da 40 mm
- Una spatola o cornalina
- Un coltello per tagliare la pasta
- Due estensioni di rampa per impasti sottili.
- 20 livelli di regolazione dello spessore dell'impasto, da 0,3 mm a 15 mm.
- Sistema facile di regolazione dello spessore, con manopola con indicatori integrati.
- Graduazione dello spessore in cm e pollici.
- Manovella bidirezionale per laminazione orizzontale.
- Progettata e realizzata in Francia, nello stabilimento De Buyer.
- Facile pulizia e manutenzione. Raschietti integrati nelle rampe.
- Pulizia a mano: a secco con spazzola o pennello, o con spugna e sapone.
- Garanzia 3 anni.
- Riparazioni a vita: ricambi disponibili e riparazioni in fabbrica.
- Dimensioni: 56 cm x 14,5 cm x 13 cm (con manovella piegata: 46 x 14,5 x 13 cm).
- Peso: 2,83 kg.
- Perché ci piace la Laminatrice PRO manuale per impasti De Buyer
Appena la posizioni sul piano di lavoro, lo spettacolo inizia!
- Questo Set ha tutto il necessario per preparare, stendere e lavorare i tuoi impasti.
- Dimentica di stendere a mano con il mattarello.
- I risultati con la laminatrice sulla pasta sfoglia sono meravigliosi.
- È molto facile da usare, posizionare e riporre.
- Vedrai come la userai ogni giorno: pasta sfoglia, pasta fresca, brioche, empanadas, pizze, ti serve per tutto!
- È una macchina manuale che garantisce risultati professionali.
- Fatta in Francia da professionisti, per farla apprezzare a tutti.
- Realizzata in Francia da professionisti, per permettere a tutti di goderne.
La storia di De Buyer
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Domande frequenti
Che differenza c'è con la sfogliatrice manuale?
La sfogliatrice è la stessa. La versione PRO include anche gli accessori per lavorare l'impasto: due pennelli da pasticceria da 40 mm, un raschietto e un coltello tagliapasta.
Che cosa include?
La sfogliatrice, due prolunghe della rampa per impasti sottili, due pennelli da pasticceria da 40 mm, un raschietto e un coltello tagliapasta.
Serve solo per la pasta sfoglia?
No. Oltre a pasta sfoglia e croissant, stende impasto per pizza, pasta brisée o frolla, pâte sucrée, empanadas e fagottini, cannoli, brioche sfogliata e pasta fresca per lasagne o cannelloni.
Quali spessori permette?
20 livelli, da 0,3 a 15 mm, che scegli girando una manopola graduata in centimetri e pollici. Lamina impasti fino a 34 cm di larghezza e della lunghezza che vuoi.
Come si fissa al piano di lavoro?
Con un doppio sistema: ventose sulla base e un morsetto a vite per piani fino a 55 mm di spessore. Così non si muove mentre giri la manovella.
Che cosa faccio se l'impasto si attacca agli spessori più sottili?
Spolvera l'impasto e i rulli con un po' di farina e lavora l'impasto ben freddo, soprattutto se contiene molto burro. Riduci lo spessore poco a poco, livello per livello, invece di passare subito al più sottile.
Come si pulisce?
Facilissimo: le rampe hanno dei raschietti che puliscono il rullo inferiore mentre la usi. Alla fine, puliscila a secco con una spazzola o un pennello, oppure con una spugna e sapone delicato. Non è lavabile in lavastoviglie.
Quanto ingombra e quanto pesa?
Misura 56 × 14,5 × 13 cm (46 cm di lunghezza con la manovella ripiegata) e pesa 2,83 kg, quindi sta in qualsiasi armadio.
Che garanzia ha?
3 anni, e De Buyer offre la riparazione in fabbrica a vita, con ricambi disponibili.
Dove viene prodotta?
In Francia, nella fabbrica di De Buyer, che l'ha progettata insieme a professionisti dell'industria alimentare. Inoltre, De Buyer garantisce la riparazione in fabbrica a vita e la disponibilità dei ricambi.
