La cocotte è un utensile da cucina ideale: è una pentola in ghisa smaltata molto versatile, che può andare in forno e sul fuoco (sia a gas, vitroceramica o induzione), e ti offre tantissime possibilità dato che puoi preparare in essa sia un delizioso pollo al forno che legumi, risi, zuppe o anche pane e dolci. Quanti utensili da cucina puoi descrivere così bene?
Poiché alcuni scettici non crederanno a quello che vi ho appena detto (gente di poca fede!), oggi vi porto un compendio di 15 ricette molto varie da preparare in cocotte. Si tratta di una selezione di piatti vari - primi, secondi e qualche dolce - che potete preparare in qualsiasi tipo di cocotte in ghisa, così da poter vedere la grande varietà di ricette che si possono fare con esse. Sono ricette selezionate dal nostro blog che spero vi piacciano.
Chi ha già una bellissima cocotte Le Creuset a casa e sa che è molto versatile, spero che le ricette vi ispirino a sfruttarne tutto il potenziale e che ci lasciate le vostre ricette preferite nei commenti.
Via alle ricette!
Primi piatti in cocotte
2. Riso brodoso ai frutti di mare
3. Verdure in cocotte: la cocotte d'inverno
4. Zuppa di vongole con broccoli
Secondi piatti in cocotte
5. Lombo di maiale all'aceto di mele
8. Spezzatino di manzo alla birra
9. Fricassea di pollo alla vecchia maniera
10. Coda di rospo alla marinara
Alcune ricette dolci in cocotte
13. Torta marmorizzata in cocotte
Commenti
Claudia&Julia ha detto:
Hola Ana,
Esperamos que estas recetas te animen a sacar la cocotte del armario y darle buen uso :)
¡Saludos!
Claudia&Julia ha detto:
Hola Idoya,
Tu cocotte tiene el título que merece ;)
Sí que es cierto que, con el uso, el esmalte claro puede oscurecerse un poco. Con 15 años seguro que le has dado mucho uso y estamos seguras también que le vas a dar muchísimo más. Así que no te dé pena, porque ese cambio de tonalidad es el mejor testimonio de todas las recetas ricas que has guisado con ella ;)
¡Saludos!
Claudia&Julia ha detto:
¡Enhorabuena, Paz!
La cocotte es un gran regalo que te va a dar muchas alegrías. Esperamos que la disfrutes mucho.
¡Saludos!
Claudia&Julia ha detto:
Hola Pilar,
Muchas gracias por tus palabras. Ya verás como todas estas recetas son una delicia ;)
¡Saludos!
Claudia&Julia ha detto:
Muchas gracias Carmen,
Todas las piezas Le Creuset son una preciosidad y en ellas se cocina de maravilla :)
¡Saludos!
Claudia&Julia ha detto:
Hola Patricia,
Puedes buscar en nuestro blog cualquier receta que hayamos publicado. La que nos pides, puedes encontrarla en el siguiente enlace:
https://claudiaandjulia.com/blogs/general/tarta-de-santiago
¡Saludos!
Claudia&Julia ha detto:
Hola Marisol,
Con el buscador puedes encontrar todas las recetas de terrinas que tenemos en nuestro blog. Para que puedas acceder directamente, te dejamos el enlace a continuación:
https://claudiaandjulia.com/pages/search-results-page?q=terrina&tab=pages
Esperamos que te gusten y te animes a probarlas :)
¡Saludos!
Marisol ha detto:
Hola, podrían poner recetas para la terrina la que es alargada y estrecha la compré el año pasado y le doy poco uso para emplearla más
Ana ha detto:
Tego una cocote pequeña y la uso muy poco espero que estas recetas me sean útiles muchas gracias
Idoya ha detto:
Yo tengo una cocote color naranja hace 15 años. Es la reina de mi cocina. !!!!!!!! Me da pena que se me ha oscurecido bastante el fondo de dentro. …..,,
Pilar.fandos..fraguas. ha detto:
Me encanta.guisar.con estás ollas.
Paz Espinosa ha detto:
Me acaban de regalar una cocotte de Le Creuset y quiero estrenarla!
Carmen ha detto:
Gracias! Muy buenas recetas y adaptables a necesidades particulares…
Alba ha detto:
He adaptado vuestras recetas a una dieta sin gluten, y geniales, muchas gracias
Alba ha detto:
He adaptado vuestras recetas a una dieta sin gluten, y geniales, muchas gracias
Ángeles Ruiz Sánchez ha detto:
Me encantan sus recetas
Pilar ha detto:
Hola! Muchas gracias por las recetas! Me encanta tu página web y la calidad que tiene todo. Un saludo
Carmen Díaz Nieto ha detto:
Me encanta la cocina y las piezas de Le creusset , vuestra pagina me parece interesante.
Patricia ha detto:
Hace unos 15 días pusieron la Receta de la Torta de San Juan, la cual tenía la Cruz de Santiago, por favor vuelvan a ponerla, me lan perdido en casa.
Soy de Guatemala, y les estoy muy agradecida por su atención.