Les mini-cocottes Le Creuset sont une réussite : elles sont belles, elles se rangent facilement et elles sont vraiment polyvalentes. Même si on se retrouve souvent à dire "Tout le monde dit qu'il est bon à tout... mais au fait ?" C'est pourquoi Laura, auteur du gastroblog Because , nous en parle aujourd'hui, et nous donne de nombreuses idées pour que vous en profitiez pleinement !
Je dois être honnête quand j'avoue qu'il m'a fallu beaucoup de temps pour me décider à acheter les mini-cocottes Le Creuset . La vérité est que, même s’ils n’ont jamais été un produit cher, bien au contraire, je pensais qu’ils étaient un simple caprice plutôt qu’un ustensile de cuisine.
Mais quand les minis ovales sont arrivés chez Claudia&Julia (et ils sont si difficiles à trouver... et ils les ont exclusivement en Espagne !), je n'ai pas pu résister au design et je les ai finalement achetés. La grande surprise, c'est qu'en plus d'être beaux, ils font partie des ustensiles de cuisine que j'utilise le plus.
Elles ont une taille de portion parfaite et c'est pour cela que je les utilise presque autant que les assiettes... enfin, voire plus, car contrairement à celles-ci, les mini-cocottes résistent aux températures élevées du four, elles sont donc souvent un ustensile à la maison et. articles ménagers dans la même recette.
Caractéristiques
Pour les mini-cocottes, nous avons les rondes , les ovales (maintenant disponibles en deux tailles, 13 cm et 17 cm !) et aussi les mini-cocottes (ces dernières sont sans aucun doute idéales pour surprendre le couple, ou pour passer un très bon moment). détail particulier.original!)
Ils ont tous une couleur et une qualité dont vous tomberez amoureux : vous savez déjà qu'ils sont du Creuset, donc la qualité de la céramique et de la vitrification intérieure est la meilleure que vous puissiez trouver. Il faut même savoir que chaque bouton est peint à la main ! L'amour et le dévouement de l'entreprise sont quelque chose de supérieur.
Les ovales et les ronds de 13 cm ont le même prix, même si les ovales ont un peu plus de capacité (ce qui pour moi était un point en leur faveur). Quant à la nouvelle taille des ovales, celle de 17 cm, je l'ai trouvée vraiment intéressante : même si avec celles de 13 cm elles étaient déjà utiles pour servir des entrées et quelques entrées, celle de 17 cm est sans aucun doute utile pour servir un plat complet. plat, mais avec beaucoup de style.
Côté caractéristiques, je dois aussi préciser que toutes les mini-cocottes, contrairement aux cocottes "standards", sont en céramique. Ils ne sont pas en fer et n'ont pas de base diffuseur en fer, ils ne peuvent donc pas aller au feu : ils sont conçus pour être cuits avec eux au four, au micro-ondes, ou pour servir des entrées et des plats froids.
Le fait qu'il soit doté d'un couvercle est un avantage pour la conservation au réfrigérateur, car il maintient votre préparation à l'abri des odeurs étrangères. Et son entretien ? Rien de plus simple, car étant fabriqué en céramique, il résiste au lave-vaisselle.
Le seul inconvénient de ce produit est qu'il est difficile de trancher entre la variété des couleurs et des tailles... mais je vais vous confier un secret : quel que soit celui que vous choisirez, vous en serez ravis et vous les utiliserez beaucoup, c'est sûr !
Recettes et inspirations à présenter en mini-cocottes
Maintenant que les beaux jours sont là, ils sont idéaux pour présenter sur la table des plats froids comme des ceviches, des marinades, du fromage frais ou des pâtés maison. Sans oublier d'autres plats que nous pouvons cuire et servir directement, comme les lasagnes, les œufs en cocotte, les pommes de terre rôties... Tout plat que vous pouvez cuire dans un plat en céramique, vous pouvez le cuire dans ces belles mini cocottes et le présenter sur le table d'une manière originale qui ne laissera pas vos invités indifférents, qu'ils soient invités ou à la maison.
De plus, et même si désormais j'y présente principalement des plats salés (même des salades), la première utilisation que je leur ai donnée a été pour les desserts. Les desserts présentés par eux sont spectaculaires. Essayez de faire des gâteaux de type brownie ou coulant au chocolat, en fait, ils sont si bons que c'est une bonne idée si vous êtes un invité d'apporter un de ces desserts dans les mini cocottes. Facile à transporter, beau à offrir en cadeau. D'autres desserts comme la crème brûlée, la crème anglaise ou encore le tiramisu trouvent également leur contenant idéal dans ces cocottes.
Sur la photo, coulant au chocolat en mini-cocotte ovale
Voici quelques recettes que vous pouvez réaliser dans les mini-cocottes Le Creuset :
- Coulant de chocolat en mini-cocotte
- Clafoutis tomates cerises et fromage
- Gâteau au chocolat sauce framboise
- Tarte individuelle au poulet et bacon
- Pâté à la viande façon berger
- Oeufs truffés aux champignons
Et si vous en avez envie, un livre de recettes de mini-cocottes Le Creuset est également disponible, avec 40 recettes sucrées et salées. Si vous regardez les critiques, la vérité est que je vois que tous les avis sont vraiment bons, et je pense que vous y trouverez beaucoup d'inspiration pour tirer le meilleur parti de ces belles minis.
Commentaires
Son sencillamente preciosas. En Zaragoza no tienen las ovaladas y creo que el tamaño, sería perfecto para un primer plato individual. El libro de sus recetas, ¿donde lo compro?:
Claramente mi nombre no es el que he puesto. Soy Pilar Arcarazo Garcia