Coulant de chocolat en mini-cocotte

La plupart d’entre nous sont accros au chocolat. Je le sais et tu le sais. Et Laura, du blog culinaire Parce que , le sait encore mieux, et c'est pourquoi elle a eu la fantastique idée de nous proposer aujourd'hui cette recette de Coulant au Chocolat , afin que nous puissions laisser nos invités ravis lors des prochains repas de famille. Ne manquez pas la recette, car elle est aussi simple à réaliser qu'addictive.

Dernière semaine de novembre et vous ne nierez pas qu'il est inévitable de se mettre en mode Noël. Le coulant au chocolat est un dessert idéal pour ces dattes, non seulement parce que c'est une collation chocolatée complètement irrésistible, mais aussi parce que c'est une recette simple que vous pouvez préparer à l'avance et ressembler à une hôtesse parfaite, en consacrant seulement quelques minutes au four. avant de servir.

La beauté du coulant est que le chocolat reste liquide dans la partie centrale, il sera donc important de contrôler le temps de cuisson pour chaque moule. Ces mini cocottes en céramique sont parfaites pour cela et elles sont aussi si jolies que vous n'aurez pas besoin de les démouler pour les mettre sur la table, il vous suffit d'inclure des cuillères pour tous ceux qui s'inscrivent.

Et une dernière idée avant la recette... Vous n'êtes pas un hôte mais plutôt un invité ? Vous aurez fière allure si vous apportez en cadeau ces mini cocottes idéales remplies d'un délicieux coulant au chocolat. Un cadeau pour lequel toutes les personnes présentes vous remercieront sûrement.

Ingrédients

• 200 gr de garniture au chocolat noir
• 175 gr de beurre
• 3 œufs entiers + 3 jaunes
• 60 gr. sucre
• 50 gr. farine

Élaboration

1. On fait fondre le beurre et le chocolat dans un bol au bain-marie, on retire et on laisse refroidir.
2. Dans un bol plus grand, mélangez bien les œufs avec les jaunes et le sucre. Lorsque le chocolat est tempéré, on l'ajoute au mélange d'œufs et on mélange bien. Ajoutez la farine et mélangez bien le tout à nouveau.
3. Nous remplissons les mini cocottes , couvrons et les laissons reposer au réfrigérateur pendant au moins quelques heures, même si je recommande toute la nuit.
4. Le four étant préchauffé à 250 degrés, nous introduisons les mini cocottes et enfournons pendant environ 7 minutes.
5. Cela dépendra du four et du moule, mais il est facile de voir comment les parties extérieures prennent, donc si vous voyez qu'il en faut un peu plus, laissez-le encore quelques minutes sous votre surveillance.
6. Servir fraîchement préparé.

Cette quantité remplit 3 mini cocottes ovales, soit 6 portions. Si vous souhaitez les offrir, vous pouvez congeler la pâte dans les mini cocottes et les sortir quelques heures avant de les apporter au destinataire.