Die Mini-Cocottes von Le Creuset sind ein Erfolg: Sie sind schön, leicht aufzubewahren und wirklich vielseitig. Obwohl uns oft gesagt wird: „Jeder sagt, er sei für alles gut … aber was wirklich?“ Deshalb erzählt uns Laura, Autorin des Weil-Gastroblogs , heute davon und gibt uns viele Ideen, damit auch Sie viel davon mitnehmen können!
Ich muss ehrlich zugeben, dass die Entscheidung für den Kauf der Mini-Cocottes von Le Creuset sehr schwer war. Die Wahrheit ist, dass sie zwar nie ein teures Produkt waren, ganz im Gegenteil, ich dachte, sie seien eine bloße Laune und kein Küchengerät.
Aber als die ovalen Minis bei Claudia&Julia ankamen (und die sind so schwer zu finden... und es gibt sie nur in Spanien!), konnte ich dem Design nicht widerstehen und kaufte sie schließlich. Die große Überraschung ist, dass sie nicht nur schön sind, sondern auch zu den Küchenutensilien gehören, die ich am häufigsten verwende.
Sie haben eine perfekte Portionsgröße und deshalb verwende ich sie fast genauso oft wie die Teller ... na ja, oder mehr, denn im Gegensatz zu diesen halten die Mini-Kokotten hohen Ofentemperaturen stand und sind daher oft ein Utensil zu Hause Haushaltsgegenstände im gleichen Rezept.
Eigenschaften
Für Mini-Cocottes haben wir die runden , die ovalen (jetzt in zwei Größen erhältlich, 13 cm und 17 cm!) und auch die Mini-Herz-Cocottes (letztere sind zweifellos ideal, um Ihr Paar zu überraschen oder eine ganz besondere Freude zu haben). besonderes Detail!
Sie alle haben eine Farbe und Qualität, in die Sie sich verlieben werden: Sie wissen bereits, dass sie von Le Creuset stammen, daher sind die Qualität der Keramik und die Innenverglasung die besten, die Sie finden können. Sie sollten sogar wissen, dass jeder Knopf handbemalt ist! Die Liebe und das Engagement des Unternehmens sind etwas Überlegenes.
Sowohl die ovalen als auch die runden 13-cm-Modelle haben den gleichen Preis, obwohl die ovalen Modelle etwas mehr Fassungsvermögen haben (was für mich ein Pluspunkt war). Was die neue Größe der ovalen, die 17 cm, betrifft, finde ich sie wirklich interessant: Obwohl die 13 cm großen bereits zum Servieren von Vorspeisen und einigen ersten Gängen nützlich waren, eignet sich die 17 cm große Variante ohne Zweifel zum Servieren eines kompletten Gerichtens Gericht, aber mit viel Stil.
Was die Eigenschaften betrifft, muss ich auch klarstellen, dass alle Mini-Kokotten im Gegensatz zu „Standard“-Kokotten aus Keramik bestehen. Sie bestehen nicht aus Eisen und haben auch keinen eisernen Diffusorboden, sodass sie nicht ins Feuer gehen können: Sie sind dafür konzipiert, mit ihnen im Ofen oder in der Mikrowelle gegart zu werden oder um Vorspeisen und kalte Gerichte zu servieren.
Für die Aufbewahrung im Kühlschrank ist der Deckel von Vorteil, da er Ihre Zubereitung vor Fremdgerüchen schützt. Und seine Wartung? Es könnte nicht einfacher sein, denn da es aus Keramik besteht, ist es spülmaschinenfest.
Der einzige Nachteil dieses Produkts besteht darin, dass es schwierig ist, sich zwischen der Vielfalt an Farben und Größen zu entscheiden ... aber ich verrate Ihnen ein Geheimnis: Welches auch immer Sie wählen, Sie werden von ihnen begeistert sein und sie häufig verwenden. das ist sicher!
Rezepte und Inspiration zum Präsentieren in Mini-Cocottes
Jetzt, wo das schöne Wetter da ist, eignen sie sich ideal, um kalte Gerichte wie Ceviches, Marinaden, Frischkäse oder hausgemachte Pasteten auf dem Tisch zu präsentieren. Ohne andere Gerichte zu vergessen, die wir backen und direkt servieren können, wie Lasagne, Eier in Cocottes, Bratkartoffeln ... Jedes Gericht, das Sie in einer Keramikform backen können, können Sie in diesen schönen Mini-Cocottes zubereiten und auf dem servieren Gestalten Sie Ihren Tisch auf eine originelle Art und Weise, die Ihre Gäste nicht gleichgültig lässt, egal ob sie Gäste oder Gäste zu Hause sind.
Außerdem, und obwohl ich mittlerweile hauptsächlich herzhafte Gerichte darin präsentiere (sogar Salate), habe ich sie zunächst für Desserts verwendet. Die von ihnen präsentierten Desserts sind spektakulär. Versuchen Sie, Brownie- oder Schokoladen-Coulant-Kuchen zuzubereiten. Sie gelingen tatsächlich so gut, dass es eine tolle Idee ist, als Gast eines dieser Desserts in die Mini-Cocottes zu bringen. Leicht zu transportieren, schön zum Verschenken. Auch andere Desserts wie Crême Brulée, Vanillesoße oder sogar Tiramisu finden in diesen kleinen Aufläufen ihr ideales Gefäß.
Auf dem Foto Schokoladen-Coulant in ovaler Mini-Cocotte
Hier sind einige Rezepte, die Sie in Mini-Cocottes von Le Creuset zubereiten können:
- Schokoladen-Coulant in Mini-Cocotte
- Kirschtomaten-Käse-Clafoutis
- Schokoladenkuchen mit Himbeersauce
- Individuelle Hähnchen-Speck-Torte
- Fleischpastete nach Hirtenart
Und wenn Sie Lust auf mehr haben, gibt es auch ein Mini-Cocotte-Rezeptbuch von Le Creuset mit 40 süßen und herzhaften Rezepten. Wenn man sich die Bewertungen anschaut, ist die Wahrheit, dass ich finde, dass alle Meinungen wirklich gut sind, und ich denke, dass man dort viel Inspiration finden wird, um das Beste aus diesen wunderschönen Minis herauszuholen.
Kommentare
Son sencillamente preciosas. En Zaragoza no tienen las ovaladas y creo que el tamaño, sería perfecto para un primer plato individual. El libro de sus recetas, ¿donde lo compro?:
Claramente mi nombre no es el que he puesto. Soy Pilar Arcarazo Garcia