Ideen zur Verwendung von Lemon Curd oder Zitronencreme

Wenn Sie den Geschmack von Zitrone mögen und gerne backen, passt Lemon Curd sicherlich wunderbar in Ihre Küche. Lemon Curd oder Lemon Cream ist eine typisch englische Creme. Die Farbe ist tendenziell intensiver gelb als die von Konditorcreme, die Konsistenz ist cremig, aber leicht und sie hat einen spürbaren und leckeren Zitronengeschmack .

Wenn Sie nach einem einfachen Rezept suchen, um Zitronenquark zu Hause zuzubereiten , empfehle ich das, das Sie hier finden.

Sie sollten jedoch wissen, dass Sie Lemon Curd in sehr hoher Qualität verpackt finden können. Persönlich bin ich in Tiptree Lemon Curd verliebt, nicht nur wegen der Qualität seiner Zutaten und seines Geschmacks, sondern auch, weil es sich nach dem Öffnen wunderbar wochenlang im Kühlschrank hält (wenn man es nicht vorher aufbrauchen lässt). Kurs).

Aber kommen wir zu dem, was uns heute beschäftigt: Wie verwendet man Lemon Curd? Ich hoffe, die folgenden Ideen inspirieren Sie und laden Sie ein, es zu Hause auszuprobieren.

Lemon Curd Tiptree und Rezept für Ziegelteig-Törtchen mit roten Früchten

Rezepte zur Verwendung von Zitronenquark

1. Kekse mit Zitronenquark

Wenn Sie zu denen gehören, die zu Hause Kekse zubereiten, ist es eine gute Option, dem Teig eine Schiffchenform zu geben und vor dem Backen etwas Lemon Curd darüber zu geben (fügen Sie sehr wenig Sahne hinzu, da er durch die Hitze flüssiger wird). . Sie werden sehen, dass Sie ähnliche Kekse bekommen, wie Sie sie beim Bäcker finden, und dass sie zu Hause fliegen.

2. Crêpe-Kuchen mit Zitronencreme

Ein Rezept, das man zu jedem Snack genießen kann. Sie müssen nur ein paar köstliche Crêpes zubereiten (einfacher geht es nicht!) und sie stapeln, während Sie jeweils die Sahne dazwischen geben. Ich überlasse Ihnen hier das Rezept für Crêpe-Kuchen mit Zitronencreme. Natürlich können Sie auch einzelne Crêpes zubereiten und diese jeweils mit Zitronencreme füllen (mit Schlagsahne servieren, Sie werden sehen, was für ein Hochgenuss).

Rezept für Crêpe-Kuchen mit Zitronencreme und Mini-Chiffon-Kuchen

3. Tassen Joghurt oder Ricotta/Hüttenkäse mit Zitronencreme

Wenn Sie Ihre Gäste mit einem Dessert überraschen möchten, das sehr schnell zubereitet, leicht und frisch ist, empfehle ich Ihnen, ein paar Gläser griechischen Joghurt mit Zitronencreme zuzubereiten. Ich erkläre Ihnen, wie es geht: Geben Sie einen oder zwei Esslöffel Zitronenquark auf den Boden eines Glases oder einer Schüssel. Gießen Sie griechischen Joghurt über die Sahne (andernfalls einen hochwertigen Naturjoghurt) und dekorieren Sie ihn mit einigen Zitronenschalenraspeln. Lassen Sie es im Kühlschrank und servieren Sie es zum Nachtisch, ein Genuss!

Auch bei Hüttenkäse, Mata oder Recuit entsteht ein köstlicher Kontrast, wenn man ihn auf einem Teller oder einer Schüssel mit Zitronenquark serviert.

4. Törtchen mit roten Früchten

Ziegelteig-Törtchen (Sie können auch Filoteig verwenden) mit Zitronenquarkfüllung und roten Früchten. Mehr verrate ich nicht, die Fotos sprechen für sich... (das Rezept gibt es hier ).

5. In Keksen

Machen Sie einen beliebigen einfachen Kuchen, den Sie kennen, und fügen Sie Zitronenquark hinzu, um ihm eine Zitronennote zu verleihen. Sie können den Lemon Curd als Dekoration auf die Oberseite geben oder den Kuchen halbieren (ich empfehle hierfür einen Kuchenschneider ) und eine Zitronencremefüllung herstellen. Sie können den Lemon Curd auch unter den Teig mischen und verrühren, als ob Sie einen Zebrakuchen backen würden, aber mit Zitronencreme statt Schokolade – Sie werden sehen, wie jeder Bissen nach Zitrone schmeckt!

6. Zitronen-Gugelhupf

Ich ermutige Sie, das klassische Rezept für Zitronenkuchen zuzubereiten, das wir hier in Gugelhupfform haben, und die Zitronenglasur durch Zitronenquark zu ersetzen. Sie werden sehen, dass die Intensität des Geschmacks erfrischend und köstlich ist. Auch als Füllung können Sie Lemon Curd zum Teig hinzufügen, sodass im Herzen des Kuchens ein intensiver Zitronengeschmack entsteht.

Rezept für Zitronen-Gugelhupf und hausgemachte Muffins

7. Mini-Zitronen-Chiffon-Kuchen

Wenn Sie sich das Rezept für die Mini-Köstlichkeiten ansehen, das Sie hier sehen, werden Sie feststellen, dass nach dem Backen eine Zitronenglasur eingearbeitet wird. Ich schlage vor, die Glasur durch ein paar Tropfen Lemon Curd zu ersetzen. Die andere Möglichkeit besteht darin, den Zitronenquark in die Mini-Chiffons zu stecken ... Es wird die Überraschung nach dem ersten Bissen sein!

8. Zitronenherz-Muffins und Cupcakes

Sicherlich haben Sie schon einmal gefüllte Muffins probiert oder zubereitet. Trauen Sie sich, diese Füllung mit dem intensiven Geschmack von Zitronenquark zuzubereiten? Sie können zwei Dinge tun: Bereiten Sie die Muffins normal zu und geben Sie nach dem Backen Lemon Curd hinein, oder mischen Sie vor dem Backen ein paar Esslöffel Lemon Curd unter den Teig und vermischen Sie ihn gut. Die Entscheidung liegt bei Ihnen, ich überlasse Ihnen hier das Rezept für selbstgemachte Muffins, oder direkt dieses leckere Rezept für Lemon-Curd-Cupcakes mit Baiser .

Rezept für Cupcakes mit Lemon Curd und Baiser

9. Toast mit Lemon Curd

Nichts könnte einfacher sein, denke ich! Es gibt viele Leute, die Lemon Curd wie Marmelade verwenden. Deshalb lade ich Sie ein, dies auch zu tun: Bereiten Sie einen Toast mit gutem Brot zu, schneiden Sie es dick auf und bestreichen Sie es mit Zitronenquark. Es wird Ihr neues Lieblingsfrühstück und -snack sein.

10. Blätterteiggebäck mit Zitronencreme und Früchten

Wenn Sie ein einfaches und erfolgreiches Rezept wünschen, müssen Sie nur einen Blätterteig kaufen, ihn in etwa 12 cm große Quadrate schneiden und die Ränder jedes Quadrats falten, um so Mini-Törtchen herzustellen. Auf einem Backblech anordnen, Gewichte darauf legen (getrocknete Kichererbsen oder Backbällchen) und goldbraun backen. Jetzt fehlt nur noch die Füllung: Geben Sie jeweils etwas Lemon Curd hinein und geben Sie geschnittene Fruchtstücke darauf. Sie können Blätterteiggebäck mit verschiedenen Früchten zubereiten: Erdbeeren, Pfirsiche, rote Äpfel, Mandarinen, rote Beeren ...

Sie können sich auch dafür entscheiden, nichts anderes als den Zitronenquark zu verwenden. In diesem Fall empfehle ich, den Zitronen-Blätterteig mit etwas Puderzucker zu bestreuen, um ihm den letzten Schliff zu verleihen.

Blätterteiggebäck, hergestellt mit der Wonderbox-Form von Betty Bossi

Ich hoffe, diese Ideen haben Sie inspiriert. Wenn Sie weitere haben, würden wir uns freuen, sie zu hören! Hinterlassen Sie sie in den Kommentaren, wir freuen uns über die Inspiration!