Aujourd'hui c'est pâtes ! Une recette de penne (macaroni) délicieuse et facile avec une sauce qui lui donne beaucoup de saveur. Le titre est clair, pâtes au fromage blanc et sauce au poivre... Vous voudrez sûrement profiter de la recette de Luisa, auteur de Cuisiner avec ma Carmela !
Parfois (ou devrais-je dire, presque toujours ?) nous avons juste le temps, mais cela ne veut pas dire que nous ne pouvons pas créer un bon plat ! Préparer un plat de pâtes est très rapide, et lui donner une touche spéciale, le différencier pour le déguster avec style, peut être réalisé avec des ressources que vous aurez facilement au réfrigérateur.
Alors l'autre jour, en préparant ces délicieuses pâtes à la maison, j'ai pensé à vous : c'est une recette que j'avais envie de partager car elle est facile à réaliser et en plus, l'ingrédient principal ce sont les pâtes... Qui ne l'aime pas tu aimes ça ? A la maison, il suffit de prononcer le mot « pâtes » et tout le monde vient à table sans se plaindre.
Bol Fleur de Ligne de Tokyo Design et couteau Pallarès Solsona
Vous aurez la recette prête rapidement, en 25 minutes environ (j'ai dit vite, je voulais dire "en un éclair" !), et pour lui donner une touche de saveur elle a une sauce à base de deux légumes et une crème de fromage blanc. Le succès est assuré - chez moi, il triomphe toujours, aussi bien auprès des enfants que des adultes !
Ingrédients
- 400g de penne ou macaroni (100g par personne)
- 1 oignon rouge
- Demi poivron rouge
- Basilic frais haché au goût
- 400g de fromage blanc ou sauce au fromage pour la cuisson
- Huile d'olive
- sel et poivre
- Parmesan au goût
Pâtes italiennes Rustichella et bol Tokyo Design
Préparation
- Dans une cocotte avec de l'eau bouillante, faites bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, égouttez-les et réservez.
- Pendant ce temps, faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans la poêle et faites revenir l'oignon, le poivron rouge et le basilic, le tout coupé en petits morceaux. Laissez-les pendant environ 10 à 15 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit transparent.
- Réduisez le feu, ajoutez le fromage frais dans la poêle et faites chauffer délicatement pendant quelques minutes, sans laisser bouillir.
- Enfin, mélangez les pâtes avec la crème précédente, assaisonnez selon votre goût et servez aussitôt.
- Une fois les plats servis, ajoutez dessus quelques feuilles de basilic frais et du parmesan râpé.
Notre plat est prêt, facile, rapide et simple.
REMARQUE : Si vous souhaitez déguster ce plat de pâtes avec d'authentiques pâtes italiennes, je vous invite à essayer les authentiques pâtes Rustichella ou Mancini, toutes deux d'une qualité exceptionnelle grâce au blé de qualité qu'elles utilisent.
Commentaires
Luisa a dit:
Buenos dias Carmen y Mónica.
El requesón lo tenéis que comprar en cualquier establecimiento, puede ser queso de requesón y sino encontráis, podéis utilizar crema de queso para cocinar. En Mercadona tenéis ambos productos.
Mónica Fiuza a dit:
Tiene una pinta genial, pero yo tengo la misma duda que MCarmen, cómo se hace la salsa de requesón? O ya se compra hecha?
Gracias!
MCarmen a dit:
Tienen que estar buenísimos. Me encanta como presentas los platos y las fotos.Cómo haces la salsa de requesón? Un saludo