Rien à voir avec des jus ni smoothies... aujourd'hui nous allons préparer la recette d'un véritable milk-shake à la fraise. Aussi délicieux que rafraîchissant, onctueux, sucré... et une vraie gourmandise pour petits et grands !
Je ne sais pas si dire que ce milk-shake est le milk-shake classique américain, ou un milk-shake traditionnel comme on l'a toujours fait. En tout cas, préparer ce milk-shake est superfácil. Ce qui est important et fait la différence, c'est :
- Des ingrédients de qualité (nous parlons de seulement 3 ingrédients!
- Un blender qui vous laisse un milk-shake très lisse (avec de la puissance et de bonnes lames)
Quels ingrédients vous faudra-t-il pour faire ce milk-shake à la fraise ?
La base du milk-shake est la glace vanille, qui lui apporte une onctuosité délicieuse, du sucre (c'est pourquoi nous n'ajoutons pas de sucres) et une touche vanillée qui s'accorde parfaitement avec les fraises.
À part ça, il ne vous restera plus que le lait et des fraises fraîches de saison.
Puis-je remplacer les fraises fraîches par des congelées ?
Oui, vous pouvez. Aujourd'hui on trouve des fraises fraîches bien plus longtemps que la saison traditionnelle, mais à défaut l'une ou l'autre vous pouvez recourir à des fraises congelées. Vous pouvez réduire un peu la quantité de lait dans ce cas, car les fraises apporteront déjà un peu plus d'eau à la recette.
Allons-y pour la recette de ce dessert ou goûter si indulgent !
Recette de milk-shake à la fraise
Ingrédients
- 300 g glace vanille
- 100 ml lait entier
- 180 g fraises fraîches, équeutées et coupées en deux
Préparation
- Ajoutez tous les ingrédients dans le blender (dans notre cas, le Detect Pro Ninja).
- Allumez le blender et mixez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
- Quand le mixage est terminé, vous obtiendrez un milk-shake dense mais très onctueux et délicieux.
- Servez dans des verres. Vous pouvez décorer avec une fraise coupée sur le bord, ou préparer le bord du verre avec un peu de sucre.
Bon appétit !
Commentaires
- Si vous êtes un gourmand, ou que vous aimez une présentation de fête, vous pouvez remplir le verre jusqu'à la moitié ou aux trois quarts, et couronner le milk-shake de crème fouettée.
- Si vous utilisez la batidora Power Detect en mode Power Sense (mode de mixage intelligent):
- sélectionnez l'option de mixage Power Detect et appuyez sur le bouton central pour démarrer.
- vous verrez qu'il accélère et réduit la vitesse de mixage plusieurs fois tout seul. Il le fait pour analyser la texture à chaque instant, et il s'arrêtera seul à la fin du processus de mixage (vous verrez quelle texture il laisse !).
