Si tu es d'accord avec moi pour dire que les pommes de terre au four sont bien plus qu'un accompagnement de premier ordre, c'est sûr que cette recette de pommes de terre rôties au fromage à la friteuse à air cela va t'enthousiasmer autant que moi. Elles sont tout aussi délicieuses que cuites au four, mais nous mettrons moins de temps à les préparer. Cela signifie que la consommation d'énergie sera plus faible et c'est toujours une joie de trouver des solutions pour que la facture d'électricité soit plus basse.
Vous pourrez les faire au four si vous préférez ou si vous ne vous êtes pas encore décidé à adopter une friteuse à air dans votre vie. Cet appareil électroménager, qui, je crois, a révolutionné de nombreuses cuisines, est une option excellente et très polyvalente pour cuisiner de manière saine et savoureuse, en salissant moins et en moins de temps.
Les possibilités sont aussi nombreuses que les idées que vous avez, car ce n'est pas seulement l'appareil pour frire sans huile et « sans culpabilité ». C'est aussi un mini four à air chaud pour préparer une infinité de recettes, même des desserts ! Bien qu'il n'ait pas la même capacité que le four de la maison, vous pourrez aussi préparer des biscuits, des madeleines ou un délicieux gâteau au fromage.
La recette de ces pommes de terre rôties au fromage, nous allons la faire dans la nouvelle friteuse à air verticale 6 en 1. En plus d’être compacte et de prendre très peu de place grâce à son design vertical, elle offre une grande capacité dans ses deux tiroirs.
Prêts à vous régaler en cuisinant avec votre friteuse sans huile ? Voici la recette des pommes de terre rôties au fromage à la friteuse à air.
Ingrédients
- 4 grosses pommes de terre à cuire au four (d'environ 250 -300 g chacune, environ)
- 1 oignon finement haché, en petits dés
- 200 g de bacon fumé, coupé en fines lanières ou en petits dés
- 100 g de cheddar râpé
- 100 g de fromage cheddar en tranches
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche, de crème fraîche ou de crème aigre (ce que vous préférez ou avez dans le réfrigérateur)
- Sel et poivre noir fraîchement moulus, à votre goût
- Persil haché pour décorer
Préparation
Remarque : Nous utilisons une friteuse à air à double compartiment, ce qui nous permet de réaliser tout le processus en parallèle. Si vous n’avez pas ce type d’appareil, suivez simplement d’abord les étapes pour rôtir les pommes de terre, puis suivez les étapes pour rôtir l’oignon et le bacon (ou faites-les frire dans une poêle), et une fois que tout est rôti, poursuivez à partir de l’étape 7.
- Lavez les pommes de terre à l'eau et séchez-les. Placez le bac à légumes dans le tiroir de la zone 1 de votre friteuse à air verticale 6 en 1 Ninja. Mets les pommes de terre dans la cuve.
- Placez l’oignon haché et le bacon dans le panier de la zone 2 de votre friteuse, remuez pour les mélanger et insérez le panier dans la friteuse. Sélectionnez la température et le mode de cuisson pour les pommes de terre. Sélectionnez la zone 1, tournez le bouton pour choisir la fonction RÔTI, réglez la température de cuisson à 200º C et le temps à 45 minutes.
- Maintenant, programme la cuisson pour l’oignon et le bacon, qui se trouvent dans la zone 2. Tourne la molette et sélectionne la fonction FRIRE À L’AIR. Règle la température sur 200º C et le temps sur 20 minutes. Lance la cuisson en appuyant sur la molette.
- Au bout d'environ 15 minutes, remuez un peu l'oignon et le bacon, pour qu'ils cuisent complètement.
- Cinq minutes plus tard, lorsque les pommes de terre auront cuit pendant 20 minutes, retournez-les pour qu’elles rôtissent uniformément.
- Lorsque les pommes de terre atteignent 99º C (pique-les jusqu'au centre avec un thermomètre de cuisine), éteins la friteuse, sors-les de la cuve et laisse-les refroidir un peu. Retire aussi la cuve de la zone 2 et réserve.
- Lorsqu'elles auront refroidi, coupez-les en deux et évidez-les à l'aide d'une cuillère sans atteindre la peau.
- Mets la chair des pommes de terre dans un bol et avec un presseur, écrase-la bien avec l'oignon et le bacon que tu as cuits, la crème (ou la crème fraîche) et le cheddar râpé. Ajoute du sel et du poivre à ton goût.
- Remplis les peaux de pommes de terre avec ce mélange et dépose une tranche de cheddar sur chaque moitié de pomme de terre farcie.
- Placez les grilles à légumes dans les paniers de la friteuse et répartissez les pommes de terre dans les deux paniers. Tournez la molette pour sélectionner la fonction FRITEUSE À AIR et réglez sur 200º C pendant 8 minutes. Sélectionnez la fonction supplémentaire pour combiner (MATCH) et appuyez sur la molette pour terminer de rôtir les pommes de terre et faire fondre le fromage afin qu’il s’intègre à la garniture.
- Dès qu'elles sont prêtes, retire les paniers et sers les pommes de terre avec précaution, en saupoudrant un peu de persil haché dessus. Sers-les accompagnées d'une bonne salade. Bon appétit !
Suggestions
- Si vous cherchez une friteuse à air verticale, vous pouvez voir la Friteuse double Ninja ou la Friteuse à air verticale.
- Bien que les étapes de la recette soient indiquées pour la friteuse à air verticale 6-en-1 Ninja, vous pourrez la réaliser dans n’importe quelle friteuse à air, voire au four de la maison. Il est possible que vous deviez adapter les temps et les températures, mais vous pouvez vous baser sur ceux que vous choisissez lorsque vous faites des pommes de terre rôties.
- Une autre option consiste à cuire les pommes de terre et, une fois cuites et tièdes, à les évider et à les farcir de la même manière. Ensuite, cela vaut vraiment la peine de leur donner la touche finale au four ou dans la friteuse à air.
