Mon expérience avec le robot culinaire KitchenAid

Aujourd'hui, Miguel Ángel, auteur du blog Pimientos Verdes, nous parle du robot culinaire Kitchen Aid. Son expérience lui a montré que l'achat en valait la peine : il est devenu son allié et son aide en cuisine. Il a donc souhaité partager avec nous les points les plus positifs de l’achat d’un Kitchen Aid.

L'un des outils que j'utilise le plus dans ma cuisine est sans aucun doute mon Kitchen Aid . C'est un robot très polyvalent qui est devenu pour moi un allié de taille, notamment dans mes recettes sucrées. Bien que cette machine soit utile pour bien plus encore. Aujourd'hui, nous allons mieux la connaître.

Peut-être que beaucoup d’entre vous envisagent d’acheter un robot de cuisine et ont mille doutes sur celui qu’il vaut mieux acheter. C'est exactement ce qui m'est arrivé et aujourd'hui, après plus de deux ans avec mon Kitchen Aid , je peux dire que l'achat a été totalement satisfaisant et que mon expérience avec celui-ci est excellente.

Kitchen Aid - Un peu d'histoire

Le mixeur que nous connaissons aujourd'hui sous le nom de Kitchen Aid a été inventé en 1919 par la société américaine Troy Metal Products Company et lancé sous le nom commercial H-5.

Dans les années 1920, l'épouse d'un dirigeant d'une entreprise lui dit : « Je ne sais pas comment vous comptez l'appeler, tout ce que je sais, c'est qu'elle est la meilleure assistante de cuisine que j'ai jamais eue de ma vie. Ainsi, le H-5 a été rebaptisé Kitchen Aid (la traduction signifie « Kitchen Helper »). Les mixeurs KitchenAid sont rapidement devenus l'un des robots de cuisine les plus populaires et la marque a lancé de nouvelles machines plus petites et maniables, s'adaptant aux besoins des maisons modernes.

Dans les années 1930, elle lance la série K, avec une esthétique très similaire à celle actuelle. Curieusement, de nombreux accessoires de cette époque peuvent encore être utilisés dans les modèles actuels.

Depuis, les KitchenAids ont évolué pour atteindre les modèles actuels qui, avec leur grande variété de couleurs et d'accessoires, sont devenus un robot emblématique et très demandé dans le monde entier.

De plus, nous sommes confrontés à une machine fiable et durable fabriquée aux États-Unis selon des normes de qualité élevées.

Utilisations de Kitchen Aid

L'utilisation principale du KitchenAid est de travailler la pâte, c'est une excellente machine pour mélanger les gâteaux, pains et autres pâtes grasses. Votre travail ici est excellent. Bien entendu, on l’utilise également pour monter la crème et les blancs d’œufs avec des résultats exceptionnels.

Il remplit toutes ces fonctions avec les 3 accessoires qui l'accompagnent et ce sont :

- Fouet : il servira à monter la crème, les blancs d'œufs et à battre les pâtes qui ont besoin d'incorporer de l'air dans la pâte, comme les muffins. De plus, il servira également à faire de la mayonnaise.

- Batteur plat : utilisé pour mélanger les masses. C'est ce que j'utilise pour préparer la pâte brisée et mes génoises, bundt cakes, cupcakes et autres douceurs. Il est également parfait pour réaliser la crème au beurre et les crèmes au fromage avec lesquelles je décore mes cupcakes.

- Crochet pétrisseur : Utilisé pour pétrir la pâte, comme la pizza, la brioche ou pour pétrir le pain.

De plus, nous pouvons acheter d'autres accessoires tels que :

- Batteur en silicone : il est parfait pour racler les parois du bol.

- Accessoire pâtes : c'est un accessoire très complet pour préparer nos propres spaghettis, macaronis, bugatini...

- Hachoir à viande

- Bol en verre : c'est toujours bien d'avoir un bol supplémentaire et celui-ci, en plus d'être fonctionnel, est magnifique.

- Sorbetière (ou accessoire glace) : Cet accessoire est ma dernière acquisition et je suis sûre que je vais beaucoup l'utiliser cet été. Vous pouvez préparer des sorbets, des barbotines et des glaces en seulement 20 minutes.

En dehors de ceux-ci, il existe d’autres accessoires sur le marché, même si je ne peux pas vous en parler car je n’ai aucune expérience dans leur utilisation.

Je réfléchis à l'achat

Si la pâtisserie et le monde de la pâte sont votre truc, n'hésitez pas un instant. Le Kitchen Aid est votre machine.

Comme je l'ai déjà mentionné, c'est une machine qui fonctionne très bien. Le modèle que je possède, l'Artisan , exploite ses 300 watts de puissance de manière exceptionnelle. Certains critiquent le fait que cette puissance soit inférieure à celle des autres robots de sa catégorie, mais ne vous laissez pas tromper par cette information. Le moteur Kitchen Aid est super efficace et est capable de mieux travailler la pâte que les autres robots plus puissants. En effet, lors de pétrissages longs et avec des pâtes lourdes, comme la brioche, le moteur de mon Kitchen Aid chauffe à peine et je ne remarque pas du tout que la machine souffre dans ces travaux.

Il y a ceux qui m'ont dit que d'autres robots, ceux qui cuisinent et hachent aussi (je suis sûr que vous comprenez de lequel je parle) sont capables de faire tout ce qu'un Kitchen Aid fait... eh bien, ce n'est pas le cas. vrai. Le travail que Kitchen Aid fait avec la pâte est infiniment meilleur et je ne vous parle plus de monter les blancs d'œufs ou la crème. Il n'y a aucun point de comparaison. Après tout, les Kitchen Aids sont conçus pour cela.

Une autre chose que j'aime, c'est qu'il est très facile à nettoyer. Le bol n'a pas de bords ni de formes étranges et peut également être mis au lave-vaisselle.

Et enfin, une autre caractéristique qui m'a séduit, c'est l'esthétique et la grande variété de couleurs. Ce n’est certes pas un facteur déterminant, mais cela fait pencher la balance.

Si vous recherchez des recettes réalisées avec KitchenAid, vous pouvez rechercher le tag Kitchen Aid sur le blog (vous les verrez toutes ici ). Vous trouverez de délicieuses recettes comme celles-ci :

- Tarte aux pommes à l'américaine

- Glace potiron sauce caramel au beurre salé et noix cantonaises

Mais vous pouvez réaliser n'importe quelle recette de pâtisserie avec le robot, en plus de quelques autres comme les pâtes, la pizza, la mayonnaise, etc. comme je l'ai mentionné. Il existe une grande variété de recettes pour KitchenAid, c'est donc à votre envie et à votre génie créatif de fixer les limites de l'innovation en cuisine.

Si vous avez des questions sur quel Kitchen Aid peut vous intéresser le plus (il existe des modèles plus basiques et des modèles plus professionnels), je vous recommande de lire le post "Est-ce que ça vaut le coup d'acheter un Kitchen Aid ?", qui explique les différences entre les différents ceux. Et si vous avez d'autres questions ou souhaitez des conseils, vous pouvez laisser un commentaire ou nous appeler et nous nous ferons un plaisir de vous répondre.