Diese Woche hat Laura vom Food-Blog Because für uns einen köstlichen Gugelhupf zubereitet, um Freunde zu überraschen oder den Snack in vollen Zügen zu genießen!
In nur 15 Minuten aktiver Zeit können Sie diesen lockeren und aromatischen Kuchen zubereiten, den Sie wunderbar bei einem Sommersnack mit Familie und Freunden genießen können. Und was gibt es Schöneres, als ihn in Form eines Gugelhupfes zu präsentieren, der nicht nur ein perfektes und gleichmäßiges Garen garantiert, sondern auch für eine unschlagbare Präsenz sorgt. Probieren Sie es aus, Sie werden seine köstliche Einfachheit lieben und unbedingt mit dem Frischkäse-Zuckerguss und den Thymianblättern servieren, denn sie verleihen ihm die besondere Note, die Sie immer wieder wiederholen wird!
Zutaten:
1 Tasse geschmolzene Butter und etwas mehr zum Einfetten der Form
1 Tasse Zucker
2 Eier
1 Tasse cremiger Joghurt
der Saft von zwei mittelgroßen Zitronen
die Schale einer Zitronenschale
2 Tassen Gebäckmehl
1 Päckchen königliche Hefe
Für die Glasur:
80 gr. Puderzucker
50 gr. Philadelphia-Frischkäse
der Saft einer halben Zitrone
Thymianblätter zum Servieren
Ausarbeitung:
Wir vermischen die Butter gut mit dem Zucker und fügen die Eier nacheinander hinzu.
Saft, Schale und Joghurt dazugeben und gut vermischen.
Das gesiebte Mehl mit der Hefe vermischen und verrühren, bis ein klumpenfreier Teig entsteht.
Wir bestreichen die Form mit Butter und füllen sie.
Wir lassen es eine halbe Stunde ruhen, bevor wir es in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen stellen.
Wir lassen es 30-40 Minuten lang backen, stechen es mit einem Spieß ein und prüfen, ob es trocken herauskommt, bevor wir es aus dem Ofen nehmen.
Auf einem Gitter abkühlen lassen und aus der Form lösen.
Bereiten Sie eine Glasur vor, indem Sie die drei Zutaten vermischen. Mit der Glasur und einigen Thymianblättern servieren.
Hinweise: Die Maße beziehen sich auf das Füllen einer halben Nordic Ware Heritage-Form , etwa 1 Liter, was etwa 10 Portionen ergibt.
Kommentare
Claudia:
Muchas gracias Anna, sí,la verdad es que son fantásticos… y de chocolate un auténtico vicio :) Saludos!
Anna:
Este molde es genial! se desmolda perfectamente y el resultado de cada bundt cake es realmente espectacular!! Yo acostumbro a hacerlo de chocolate que nos chifla :)