La mia esperienza con le padelle BRA Infinity

Da tempo volevo parlarvi di queste padelle, le BRA Infinity. In effetti ho così chiaro ciò di cui volevo parlarvi che si può dire che il post di oggi è uno di quelli che si scrivono da soli...

Sapete già che sono innamorata delle padelle di ferro, ma ci sono occasioni in cui torna utile usare una padella antiaderente - quando prepariamo alcune salse, quando cuciniamo alimenti delicati come il pesce bianco o quando abbiamo bisogno di una padella leggera. Il punto è che, prima di introdurre le padelle BRA Infinity le abbiamo provate per un po' a casa - è qualcosa che facciamo abitualmente e che ritengo molto importante per prodotti che usiamo ogni giorno, come le padelle -. Dopo quel periodo di prova, mi sono resa conto che quando vado a usare una padella antiaderente, la Infinty è quella che prendo più spesso. A quel livello di prezzo, è senza dubbio la mia preferita e una delle migliori padelle antiaderenti che abbia visto da anni.

Ricetta di Tacos di pesce con maionese all'avocado

Come ci raccontavano Enrique e Claudia - di Bra Isogona, entrambi adorabili, lasciatemelo dire! -, il giorno in cui sono venuti a presentarci la nuova gamma, le Infinity sono pensate per durare molti anni in cucina, il che rende l’investimento davvero conveniente; ma inoltre presenta caratteristiche che mi hanno sorpreso molto piacevolmente. Di queste vi voglio parlare oggi.

Sotto il nome Bra Infinity sono stati sviluppati ad oggi due prodotti, la padella, disponibile in varie dimensioni, e la grill quadrata, tanto liscia come striata. Tutti si presentano come prodotti con un rivestimento antiaderente di altissima qualità e con un antiaderente super rinforzato che dicono essere tra i migliori sul mercato. La loro garanzia di dieci anni -rara da vedere in una padella antiaderente- parla da sola.

L'altra grande virtù è il manico rimovibile, che a mio avviso può risultare molto utile per due scopi: ridurre lo spazio di stoccaggio e poter inserire la padella o la grill nel forno, sia per realizzare una ricetta dall'inizio alla fine sia per una finitura al grill.

Caratteristiche delle padelle Inifinity

Quando abbiamo visto per la prima volta la padella Bra Infinity Mi ha sorpreso la buona sensazione in mano. Si percepisce una padella robusta, con un antiaderente di qualità e un manico rimovibile che tiene perfettamente la padella; infatti non sembra rimovibile finché non lo togli. Il fatto di avere il manico rimovibile ci permette di usare la padella in forno (senza manico) per cuocere al forno o gratinare, così possiamo preparare alcune ricette senza usare più utensili. Un altro vantaggio è che possiamo riporre la padella senza manico se abbiamo poco spazio.

A sinistra, ricetta di Pollo al forno con verdure, preparata al forno nella stessa padella

Con l'uso ho visto che la padella risponde benissimo, l'antiaderente funziona davvero bene e ho la sensazione che, se la usiamo correttamente, avremo una padella per anni. Un altro vantaggio è che la padella è realizzata in alluminio fuso, una delle migliori tecnologie disponibili per la produzione di padelle, per cui distribuisce molto bene il calore e ci assicura che non si deformerà mai a causa di un eccesso di calore.

È una padella che consiglierei senza alcun dubbio a chi desidera una buona padella antiaderente a un prezzo molto ragionevole. Se la utilizziamo correttamente, la laviamo a mano, non usiamo utensili metallici e la impieghiamo a temperature moderate (per cotture intense abbiamo le padelle in ferro), avremo senza dubbio una padella per anni e la soddisfazione di usare un utensile che trasmette grande qualità.

Ricette con Bra Infinity

Sia le padelle sia le grill della gamma Infinity sono pensate per andare su tutti i tipi di fonti di calore, gas, vetroceramica e induzione, ma anche in forno, dopo aver rimosso il manico. Così, puoi sia realizzare una ricetta in cui inserisci tutti gli ingredienti nella grill e nella padella e li cuoci in forno, come ne è esempio il Pollo al forno con verdure, come puedes cucinare con essa sul fuoco e terminare la ricetta in forno (preparare un gratin, riscaldare una ricetta già preparata, ecc.). Puoi vedere un altro esempio di una deliziosa ricetta preparata in padella con i Tacos di pesce con maionese di avocado.