Gâteau Bundt Au Chocolat

Luisa Morón, du blog Cocinando con mi Carmela , nous présente aujourd'hui un délicieux gâteau au chocolat. Le gâteau que nous proposons est facile à préparer et peut être cuit dans n'importe quel moule, mais un moule de type Bundt lui donnera cette présentation et cette texture particulière que nous aimons tant. J'espère que vous apprécierez sa recette et ses photos.

Depuis que j'ai un blog j'ai découvert de nombreux ustensiles de cuisine que je ne connaissais pas. Grâce à cela je retrouve des outils qui sont dans ma cuisine depuis presque 5 ans et ils ne manquent pas, je ne pourrais plus m'en passer. Je pourrais vous parler d'ingrédients ou d'ustensiles fétichistes, mais dans ce cas nous parlerons de mon ustensile fétiche. J'en ai peut-être plusieurs mais celui qui me rend fou et qui ne peut manquer dans ma cuisine sont les moules Nordic Ware . J'en avais déjà un petit qui m'a bluffé depuis le début, mais j'ai récemment reçu celui-ci que j'ai utilisé dans cette recette, l'Heritage , et il est un peu plus grand, il est parfait pour la recette d'aujourd'hui.

Je peux vous assurer que si vous en achetez un, vous l'adorerez et c'est un ustensile qui durera toute une vie. Il suffit d'en prendre bien soin et de le chouchouter, même vos petits-enfants peuvent en hériter. Pour l'entretenir, lors du lavage, utilisez uniquement une éponge et un peu de savon pour ne pas le rayer, et lors du démoulage, n'utilisez pas de couteau car il pourrait se rayer et cela ne nous convient pas. Lorsque nous allons l'utiliser, il suffit de le graisser avec du beurre ou un spray d'huile spécial et pour le démouler, une fois sorti du four, laissez-le refroidir sur la grille pendant 10 minutes, c'est très important donc qu'il ne casse pas. Juste après ce délai, retournez-vous et il sortira tout seul.

Passons maintenant à une délicieuse recette qui vous plaira sûrement.

Ingrédients:

4 œufs frais

220 gr. de sucre

200 gr. beurre à température ambiante

80 gr. cacao pur

200 gr. de farine pâtissière

1 sachet de levure

Préparation:

Préchauffer le four à 180º. ​

Dans un bol versez les œufs et le sucre, mélangez.

Ajoutez le beurre et mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Ajoutez le cacao et mélangez le tout. Ajoutez la farine et la levure, mélangez à nouveau jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

Verser sur le moule, j'ai utilisé un moule à cake Nordic Ware , le moule Heritage , car je l'adore pour mes gâteaux d'environ 20 cm., préalablement graissés avec du beurre (ou utiliser un spray démoulant )

Mettre au four et cuire environ 40 minutes à 180º.

J'espère que vous l'aimerez et que vous l'apprécierez. ​