Penne mit Hüttenkäse und Pfeffersauce

Heute gibt es Pasta! Ein köstliches und einfaches Rezept für Penne (Makkaroni) mit einer Sauce, die ihm viel Geschmack verleiht. Der Titel macht es deutlich: Nudeln mit Hüttenkäse und Pfeffersauce ... Luisas Rezept, Autorin von „Kochen mit meiner Carmela“ , wird Ihnen bestimmt gefallen!

Manchmal (oder sollte ich sagen fast immer?) haben wir einfach genug Zeit, aber das bedeutet nicht, dass wir kein gutes Gericht zubereiten können! Die Zubereitung eines Nudelgerichts geht sehr schnell, und ihm eine besondere Note zu verleihen, es zu differenzieren, um es stilvoll zu genießen, ist mit Zutaten möglich, die Sie problemlos im Kühlschrank haben.

Als ich neulich diese köstlichen Nudeln zu Hause zubereitete, dachte ich an Sie: Es ist ein Rezept, das ich mit Ihnen teilen wollte, weil es einfach zuzubereiten ist und außerdem die Hauptzutat Nudeln sind ... Wer kennt das nicht? Gefällt es dir? Zu Hause sagt man nur das Wort „Pasta“ und schon kommen alle an den Tisch, ohne sich zu beschweren.

Fleur de Ligne-Schale von Tokyo Design und Pallarès Solsona-Messer

Sie haben das Rezept schnell fertig, in etwa 25 Minuten (ich sagte schnell, ich meinte „blitzschnell“!), und um ihm einen Hauch von Geschmack zu verleihen, gibt es eine Sauce auf Basis von zwei Gemüsesorten und einer Hüttenkäsecreme. Der Erfolg ist garantiert – bei mir triumphiert er immer, sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen!

Zutaten

• 400 g Penne oder Makkaroni (100 g pro Person)
• 1 rote Zwiebel
• Halber roter Pfeffer
• Gehacktes frisches Basilikum nach Geschmack
• 400 g Hüttenkäse oder Käsesauce zum Kochen
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Parmesankäse nach Geschmack

Italienische Rustichella-Nudeln und Schüssel Tokyo Design

Vorbereitung

1. In einer Kokotte mit kochendem Wasser die Nudeln kochen, bis sie weich sind, abgießen und beiseite stellen.
2. In der Zwischenzeit zwei Esslöffel Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die in kleine Stücke geschnittenen Zwiebeln, Paprika und Basilikum anbraten. Lassen Sie sie etwa 10-15 Minuten lang stehen, bis die Zwiebel durchsichtig ist.
3. Reduzieren Sie die Hitze, geben Sie den Frischkäse in die Pfanne und erhitzen Sie ihn einige Minuten lang vorsichtig, ohne ihn kochen zu lassen.
4. Zum Schluss die Nudeln mit der vorherigen Sahne vermischen, abschmecken und sofort servieren.
5. Sobald Sie die Gerichte serviert haben, geben Sie einige frische Basilikumblätter und geriebenen Parmesankäse darüber.

Unser Gericht ist fertig, einfach, schnell und einfach.

HINWEIS: Wenn Sie dieses Nudelgericht mit authentischer italienischer Pasta genießen möchten, lade ich Sie ein, die authentische Rustichella- oder Mancini-Pasta zu probieren. Beide sind dank des verwendeten Qualitätsweizens von außergewöhnlicher Qualität.