Die Feigensaison ist offiziell eröffnet und wir werden nicht diejenigen sein, denen die Ideen ausgehen, wenn es darum geht, sie zu genießen! Zu Hause lieben wir sie, besonders mein Mann und mein ältester Sohn, und obwohl sie sie zu dieser Zeit natürlich genießen, wird es als Beilage zu einem guten Käse zu einem köstlichen Abendessen!
Was ich Ihnen heute bringe, ist ein Rezept für Liebhaber von Käse und herzhaften Abendessen – obwohl es Ihnen auch eine sehr gute Figur macht, wenn Sie es als Vorspeise zu jeder Mahlzeit zubereiten, egal ob im Sommer, Herbst oder Sie können es selbst zubereiten als Vorspeise zu Weihnachten (den Rest des Jahres können Sie sie auch mit getrockneten Feigen zubereiten).
Die Basis besteht aus Briekäse, bedeckt mit Feigen, gerösteten Walnüssen und einem leichten Hauch Walnussöl . Sie können es auf zwei Arten zubereiten: in einer Eisenpfanne oder in einem ofenfesten Keramik-Käsebereiter .
Zum Servieren können Sie dazu etwas knuspriges Toastbrot oder getoastetes Brot servieren. Sie werden diese Köstlichkeit sehr genießen!
Gebackener Brie-Käse mit Feigen und Walnüssen, hergestellt in der Keramik-Käsemaschine von Creative Tops
Zutaten (für 4-6 Personen)
- 2 Esslöffel Feigenmarmelade
- 3 Esslöffel Walnussöl
- 1/4 Tasse* geschnittene Feigen**
- 1/4 Tasse geschälte und gehackte Pistazien
- 1/4 Tasse gehackte Walnüsse
- Ein französischer Brie-Käse (ca. 220 g)
*Sie können ein 240-ml-Glas oder einen Becher als Basismaß verwenden.
**Außerhalb der Saison oder wenn es keine frischen Feigen gibt, können Sie auch getrocknete Feigen verwenden, das schmeckt auch hervorragend.
Vorbereitung
- Den Backofen auf 190 °C vorheizen.
- In einer kleinen Schüssel die geschnittenen Feigen mit den Walnüssen und Pistazien vermischen. Die Marmelade und 1 Esslöffel Walnussöl hinzufügen. Gut mischen.
- Bestreichen Sie den Boden einer kleinen ofenfesten Gusseisenpfanne oder einer Käseplatte aus Keramik mit 1 Esslöffel Walnussöl. Legen Sie den Brie-Käse darauf und bedecken Sie ihn mit dem restlichen Walnussöl.
- Den Brie mit der Feigen-Walnuss-Mischung belegen.
- 10–15 Minuten backen oder bis der Käse weich wird, aber nicht schmilzt.
- Heiß mit Stäbchen, Toast oder Brot servieren.
Kommentare
Beatriz:
Esta receta si la pongo en el horno al mismo tiempo que unas espaldas de cabrito, se puede hacer o cogera olor o sabor de la carne?.
Beatriz:
Se ve precioso. Mi pregunta es como se sirve en la mesa con el cuenco especial de Brie cuando se saca del horno? O sacando el queso y presentandolo en el plato de seevir que hay a juego. Es que creo que en el cuenco seria dificil de servirte, bueno yo lo creo asi.😃😃
Mercedes:
Holaaaa!!! Viendo esta receta de queso brie con higos y nueces se le abre el apetito a cualquiera. Mi pareja está de viajes y lo voy a sorprender con este aperitivo, pero siempre me surge una duda con las recetas al horno. El horno a 190 pero…arriba y abajo, sólo arriba, le pongo aire también, jajaj , en fín esa es mi duda. Muchas y gracias y enhorabuena por esta página maravillosa que tienen. Un besote.
Mercedes:
Holaaaa!!! Viendo esta receta de queso brie con higos y nueces se le abre el apetito a cualquiera. Mi pareja está de viajes y lo voy a sorprender con este aperitivo, pero siempre me surge una duda con las recetas al horno. El horno a 190 pero…arriba y abajo, sólo arriba, le pongo aire también, jajaj , en fín esa es mi duda. Muchas y gracias y enhorabuena por esta página maravillosa que tienen. Un besote.