Mi esperienza con le padelle BRA Infinity

Da tempo volevo parlarvi di queste padelle, le BRA Infinity. In effetti ho pensato così tanto a quello che volevo dirvi che si può dire che il post di oggi è uno di quelli che si scrivono da soli...

Sapete già che sono innamorata delle padelle in ferro, ma ci sono occasioni in cui è utile usare una padella antiaderente - quando prepariamo certe salse, quando cuciniamo alimenti delicati come il pesce bianco o quando abbiamo bisogno di una padella poco pesante. Il fatto è che, prima di introdurre le padelle BRA Infinity, le abbiamo provate per un po' a casa - è qualcosa che facciamo abitualmente e che considero molto importante per prodotti che usiamo quotidianamente come le padelle -. Dopo questo periodo di prova, mi sono resa conto che quando devo usare una padella antiaderente, quella che prendo più spesso è la Infinity. A quel livello di prezzo, è senza dubbio la mia preferita e una delle migliori padelle antiaderenti che ho visto negli anni.

Ricetta di Tacos di pesce con maionese di avocado

Come ci raccontavano Enrique e Claudia - di Bra Isogona, entrambi adorabili, lasciatemelo dire! -, il giorno in cui sono venuti a presentarci la nuova gamma, le Infinity sono pensate per durare molti anni in cucina, il che rende l'investimento davvero conveniente; ma presentano anche caratteristiche che mi hanno piacevolmente sorpresa. Di queste voglio parlarvi oggi.

Sotto il nome Bra Infinity sono stati sviluppati ad oggi due prodotti, la padella, disponibile in varie dimensioni, e la griglia quadrata, sia liscia che rigata. Tutti si presentano come prodotti con un rivestimento antiaderente di altissima qualità e con un antiaderente super rinforzato che dicono essere tra i migliori sul mercato. La loro garanzia di dieci anni - rara da vedere in una padella antiaderente - parla da sola.

L'altra grande virtù è il manico smontabile, che a mio avviso può risultare molto utile per due scopi: ridurre lo spazio di stoccaggio e poter mettere la padella o la griglia in forno, sia per fare una ricetta dall'inizio alla fine sia per una finitura al grill.

Caratteristiche delle padelle Infinity

Quando ho visto per la prima volta la padella Bra Infinity mi ha colpito la buona sensazione al tatto. Si percepisce una padella robusta, con un rivestimento antiaderente di qualità e un manico smontabile che tiene perfettamente la padella, infatti non sembra smontabile finché non lo togli. Il fatto di avere il manico smontabile ci permette di usare la padella in forno (senza manico) per cuocere o gratinare, quindi possiamo preparare alcune ricette senza usare più utensili. Un altro vantaggio è che possiamo conservare la padella senza manico se abbiamo poco spazio.

A sinistra, ricetta di Pollo al forno con verdure, preparata al forno nella stessa padella

Con l'uso ho visto che la padella risponde benissimo, l'antiaderente funziona davvero bene e ho la sensazione che se la usiamo bene, abbiamo padella per anni. Un altro vantaggio è che la padella è realizzata in alluminio fuso, una delle migliori tecnologie disponibili per la fabbricazione di padelle, quindi distribuisce molto bene il calore e ci assicura che non si deformerà mai per un eccesso di calore.

È una padella che consiglierei senza dubbio a quei clienti che vogliono una buona padella antiaderente a un prezzo molto ragionevole. Se la usiamo bene, la laviamo a mano, non usiamo utensili metallici e la usiamo a temperature moderate (per cotture forti abbiamo le padelle in ferro), senza dubbio abbiamo padella per anni e la soddisfazione di usare un utensile che trasmette molta qualità.

Ricette con Bra Infinity

Sia le padelle che le griglie della gamma Infinity sono pensate per andare su tutti i tipi di fonti di calore, gas, vitroceramica e induzione, ma anche in forno, avendo prima tolto il manico. Così, puoi sia fare una ricetta in cui metti tutti gli ingredienti nella griglia o padella e la cuoci in forno, come esempio il Pollo al forno con verdure, sia cucinare sul fuoco e finire la ricetta in forno (fare un gratin, riscaldare una ricetta già preparata, ecc.). Puoi vedere un altro esempio di una deliziosa ricetta preparata nella padella con i Tacos di pesce con maionese di avocado.