È ufficialmente iniziata la stagione dei fichi, e non saremo noi a rimanere senza idee su come gustarli! A casa li adoriamo, soprattutto mio marito e mio figlio maggiore, e sebbene in questo periodo li mangino al naturale, come accompagnamento a un buon formaggio diventano una cena deliziosa!
Quello che vi propongo oggi è una ricetta per gli amanti del formaggio e delle cene veloci - anche se è vero che vi farà fare un'ottima figura se la preparate come antipasto in qualsiasi pasto, sia in estate, autunno o addirittura potete prepararla come antipasto a Natale (potete anche prepararla con fichi secchi durante il resto dell'anno).
La base è costituita da formaggio brie, ricoperto con fichi, noci tostate e un leggero tocco di olio di noci. Puoi prepararlo in due modi, in una padella di ferro oppure in una formaggiera in ceramica adatta al forno.
Al momento di servirlo, puoi accompagnarlo con delle croccanti fette di pane tostato. Godrete appieno di questa prelibatezza!
Formaggio brie al forno con fico e noci, preparato nella formaggiera in ceramica Creative Tops
Ingredienti (per 4-6 persone)
- 2 cucchiai di marmellata di fichi
- 3 cucchiai di olio di noci
- 1/4 tazza* di fichi tagliati a fette**
- 1/4 tazza di pistacchi sgusciati e tritati
- 1/4 tazza di noci tritate
- Un formaggio brie francese (circa 220 g)
*Puoi usare un bicchiere o una tazza da 240 ml come misura base.
**Fuori stagione o in mancanza di fichi freschi, puoi usare fichi secchi, verrà comunque ottimo.
Preparazione
- Preriscalda il forno a 190ºC.
- In una ciotola piccola, mescola i fichi tagliati a fette con le noci e i pistacchi. Aggiungi la marmellata e 1 cucchiaio di olio di noci. Mescola bene.
- Copri il fondo di una piccola padella di ferro adatta al forno o una formaggiera in ceramica con 1 cucchiaio di olio di noci. Metti il formaggio Brie e coprilo con il resto dell'olio di noci.
- Copri il formaggio brie con il composto di fichi e noci.
- Cuocilo in forno per 10-15 minuti o finché il formaggio inizia ad ammorbidirsi, ma senza sciogliersi.
- Servilo caldo con bastoncini, crostini o pane.
Comentarios
Beatriz dijo:
Esta receta si la pongo en el horno al mismo tiempo que unas espaldas de cabrito, se puede hacer o cogera olor o sabor de la carne?.
Beatriz dijo:
Se ve precioso. Mi pregunta es como se sirve en la mesa con el cuenco especial de Brie cuando se saca del horno? O sacando el queso y presentandolo en el plato de seevir que hay a juego. Es que creo que en el cuenco seria dificil de servirte, bueno yo lo creo asi.😃😃
Mercedes dijo:
Holaaaa!!! Viendo esta receta de queso brie con higos y nueces se le abre el apetito a cualquiera. Mi pareja está de viajes y lo voy a sorprender con este aperitivo, pero siempre me surge una duda con las recetas al horno. El horno a 190 pero…arriba y abajo, sólo arriba, le pongo aire también, jajaj , en fín esa es mi duda. Muchas y gracias y enhorabuena por esta página maravillosa que tienen. Un besote.
Mercedes dijo:
Holaaaa!!! Viendo esta receta de queso brie con higos y nueces se le abre el apetito a cualquiera. Mi pareja está de viajes y lo voy a sorprender con este aperitivo, pero siempre me surge una duda con las recetas al horno. El horno a 190 pero…arriba y abajo, sólo arriba, le pongo aire también, jajaj , en fín esa es mi duda. Muchas y gracias y enhorabuena por esta página maravillosa que tienen. Un besote.