Si je vous dis que la recette d'aujourd'hui, en plus d'être un délice, vous l'aurez prête en un clin d'oeil, je n'exagère pas, car préparer ces carottes rôties aux noisettes vous prendra très peu de temps, et vous lécherez vos doigts !
Cuisinés de cette façon, ils sont très appétissants. Assurez-vous de choisir de bonnes carottes, propres de toute saleté et à la peau douce et lisse. Choisissez celles qui sont petites ou moyennes et qui n'ont pas de racines latérales ni de taches vertes à la pointe, pour vous assurer que les carottes que vous cuisinez sont celles qui ont poussé de manière optimale.
Une fois nettoyé et assaisonné, le reste du travail sera effectué au four. Et le temps de mettre la table, ils seront prêts à déguster. Un accompagnement délicieux, facile à préparer et qui vous surprendra.
Avez-vous déjà les carottes ? Ici je vous laisse la recette.
Ingrédients
- 1 botte de carottes
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- Une cuillère à soupe et demie de miel
- Une cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel
- Poivre
- ail tranché
- Noisettes hachées
Élaboration
- Préchauffer le four à 200°C.
- Mélangez le beurre, le miel, le vinaigre balsamique, le sel, le poivre et l'ail émincé dans un bol.
- Ajoutez les carottes propres et remuez pour bien les enrober.
- Disposez-les dans la poêle , ajoutez quelques noisettes concassées et enfournez pour 10 minutes environ.
- Retournez les carottes et faites cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Délicieux!
Notes
- Je vous encourage à ajouter également quelques herbes de Provence, cela donne une touche plus fraîche.
- Cette recette est idéale pour utiliser les carottes en accompagnement : elles sont parfaites pour accompagner un plat de poisson, ou encore une viande grillée. Si vous le souhaitez en entrée, il est idéal de le présenter avec un peu de riz.
- Nous l'avons fait avec des noisettes, mais si vous souhaitez l'accompagner de noix de cajou, par exemple, ou d'autres noix, elles sont également excellentes.
Commentaires
Claudia :
Hola Maria Irene, la verdad es que no, en el sentido de que no quedan como cuando las hierbes, por ejemplo…. Quedan más bien duras, pero sí con la parte exterior algo más tierna (cuesta un poco aún clavar el tenedor… para explicarme).
saludos!
maria irene:
Han de quedar tovetes?
Claudia :
Hola Pepe,.no debería darte problemas con unos pocos consejos. Te pediría que nos escribas a tienda@claudiaandjulia.com, desde el.mail te pasarán todos los consejos que acostumbramos a dar a quien la tiene, verás que te resultan de ayuda y.puedes disfrutar esa super sartén que tienes! :)
Saludos,
Claudia
PEPE:
buenos días, nos en canta cocinar y tenemos esta sartén de le creuset que os la compramos a vuestra tienda; desde el primer dia es una sarten que se pegan los alimentos y yo creía que no se iba a pegar le he hecho incluso una curación con sal, pero ni así; algún consejo??