Choux de Bruxelles rôtis au jambon

Si vous cherchez une recette ultra-rapide, saine et adaptée à toutes les situations, cette recette de choux de Bruxelles rôtis au jambon est pour vous ! Vous la préparez en 1 minute et laissez juste le four travailler 20, donc c'est une recette rapide et très efficace.

Pour les choux rôtis, il ne vous faut rien de plus que les ingrédients de base plus de l'huile, du sel et du poivre, et un plat allant au four. Personnellement, j'aime profiter du four autant que possible, donc dès que je l'allume pour cuire un gâteau ou rôtir un poisson ou une viande, j'ajoute une petite plaque Naturals de Nordic Ware remplie de légumes ou, comme dans ce cas, de choux de Bruxelles pour profiter de la cuisson au four.

Quand cette recette est-elle idéale ?

• Les choux de Bruxelles rôtis vous pouvez les servir comme apéritif : vous pouvez piquer quelques morceaux de jambon et un chou de Bruxelles avec un cure-dent, et ainsi de suite avec tous pour servir une assiette pleine de brochettes de choux au jambon ; ou vous pouvez aussi disposer des assiettes ou des bols sur la table pour que chacun se serve ce qu'il veut.
• Servez-les comme entrée, c'est une recette saine, légère et complète, une entrée parfaite pour le quotidien.
• En accompagnement d'un plat principal: vous pouvez servir n'importe quelle viande ou poisson cuit au gril ou rôti au four avec ces choux de Bruxelles au jambon, vous verrez qu'ils se marient à la perfection (en plus, au-delà de la saveur, ils apportent de la couleur au plat, les rendant des plus désirables).

Variantes de la recette

• Il est aussi courant de préparer des choux de Bruxelles avec du jambon que avec du bacon, ou vous pouvez aussi appliquer un mélange des deux.
• Pour ceux qui veulent la rendre plus gourmande et chercher le contraste avec le sucré, vous pouvez saupoudrer de sucre brun ou de miel pour caraméliser le plat.
• Pour ceux qui veulent accentuer l'aspect sain, ajoutez aussi des oignons nouveaux dans la plaque, qui rôtis sont toujours délicieux ou accompagnez-les de carottes coupées, avec du sel, du poivre et de l'huile et en ce même temps elles seront parfaites
• Si vous aimez les fruits secs, vous pouvez ajouter des amandes effilées ou hachées, elles apporteront ce croquant que beaucoup apprécient.

Assiettes en porcelaine Revol (compatibles four)

Ingrédients

• Choux de Bruxelles
• Jambon ou bacon
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre noir ou mélange de poivres

Préparation

1. Mettez les choux de Bruxelles dans la plaque Naturals de Nordic Ware ou dans un plat allant au four..
2. Répartissez le jambon, le bacon ou un mélange des deux sur les choux.
3. Assaisonnez de sel et de poivre par-dessus.
4. Versez un bon filet d'huile.
5. Mélangez un peu le tout, répartissez uniformément sur la plaque et enfournez dans un four préchauffé, pendant 10 à 15 minutes à 200 ºC (vous verrez que le jambon perd sa couleur rouge intense et que les choux se sont attendris). Passez alors en fonction grill (si vous avez la convection, mieux vaut l'utiliser pour une cuisson plus rapide), et laissez sous le grill pendant 10 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que vous voyiez les choux bien rôtis (ils rôtissent vite, ne les perdez pas de vue).

Bon appétit !