10 süße, unwiderstehliche Rezepte mit Zimt

Der Zimt ist ein Gewürz, das die alltäglichsten Rezepte in etwas Besonderes verwandelt, dank seines warmen Aromas und seines unverwechselbaren Geschmacks. Ich glaube, nach Salz, Pfeffer und Rosmarin ist es das Gewürz, das ich in der Küche am häufigsten verwende. Besonders in süßen Rezepten, wie ich mir vorstelle auch in deiner Küche, aber auch in herzhaften Rezepten wie Braten, Cannelloni, einigen Reisspeisen, Tajines oder Cremes verleiht es eine besondere Note, die das Rezept oder wie man es genießt komplett verändert.

In unserem Blog haben wir eine große Auswahl an Rezepten, in denen Zimt als Teil der Zutaten enthalten ist, aber wir wollten ihm einen eigenen Beitrag widmen, um jene Rezepte, in denen ohne Zweifel der Zimt die Hauptrolle spielt zu zeigen. Deshalb findest du in diesem Beitrag 10 Rezepte mit Zimt, die seine Vielseitigkeit feiern, von Klassikern wie Zimtbrot und den traditionellen Kanelbullar aus Schweden bis hin zu kreativeren Optionen wie Zimteis oderPanellets aus Süßkartoffel.

Hier ist die Rezeptliste — du wirst auch tröstliche Desserts wie Apfelkuchen mit Zimtschnecken und French Toast mit gebackenem Apfel finden (wie ich sie liebe!) sowie weitere Vorschläge, die dich hoffentlich verführen. In allen Fällen werden sie dein Zuhause mit ihrem einzigartigen Duft erfüllen! Los geht's mit diesen so leckeren süßen Rezepten!

1. Brioche-Schnecken mit Zimt und Nüssen

Selbst Gebäck zu machen ist etwas, das süchtig macht, obwohl es nicht immer gelingt. Wenn du aber ein Rezept findest, das nicht fehlschlägt und außerdem einfach ist, wird es dein Standard-Dessert.

Genau das ist mir mit diesem Brioche-Teig passiert: locker und zart, er passt sowohl zu herzhaften als auch zu süßen Belägen und verleiht meinen Frühstücken und Nachmittagskaffees eine ganz besondere Note.

Die Brioche zu machen, das Haus nach Süßem duften zu lassen, den Tisch schön zu decken und sie in dieser wunderschönen Haube von Kitchen Craft  zu präsentieren, macht aus einem normalen Tag eine richtige Feier. Für diese kleinen Feste braucht es keine kulinarischen Exzesse, nur liebevolle Details, die jeden Moment besonders machen.

REZEPT ANSEHEN

2. French Toast mit gebackenem Apfel und Zimt

French Toast, auch bekannt als "Armer Ritter" , ist ein einfaches Rezept, bei dem Scheiben Brot in einer Mischung aus Ei und Milch getränkt werden und in der Pfanne so gebräunt, dass sie außen knusprig und innen luftig sind. Das Schöne an diesen Toasts ist, dass du sie fast mit allem kombinieren kannst: frischem Obst, Ahornsirup, Schokolade… worauf du Lust hast! Heute habe ich mich entschieden, ihnen eine herbstliche Note zu geben und den süßen, gewürzten Geschmack von im Ofen gebackenen Äpfeln mit Zimt zu nutzen. Ich verspreche dir, es dauert nicht lange und das Ergebnis wird dich begeistern.

Zieh die Schürze an und such dir Äpfel und Brot aus, denn... mit viel Liebe legen wir los mit diesem Rezept, das ich liebe! Ich hoffe, es gefällt dir.

REZEPT ANSEHEN

3. Apfelkuchen mit Zimtschnecken

Apfelkuchen sind im Herbst wie die orangefarbenen Bäume und das Laub, das fällt. Obwohl es ein Dessert ist, das wir das ganze Jahr über zubereiten und essen, haben wir gerade in dieser Jahreszeit am meisten Lust darauf. Dieser Apfelkuchen mit Zimtschnecken ist eine Version des klassischen amerikanischen „apple pie“, wie ihn Martha Stewart zubereitet und der uns von dem Moment an, als wir ihn entdeckten, verzaubert hat.

Die Optik ist sehr beeindruckend und obwohl er aufwändiger ist als der traditionelle Kuchen, lohnt es sich, ihn für einen besonderen Anlass zu wagen. Wenn ihr fertigen Mürbeteig kauft statt ihn selbst zu machen, ist das völlig in Ordnung. Aber wir sagen euch: Ihr verpasst etwas Großartiges. Fertigteig ist praktisch, weil er Zeit und Aufwand spart, doch das Ergebnis des selbstgemachten ist unendlich besser. Wir ermutigen euch, das Rezept von Anfang bis Ende so zu machen, wie wir es unten erklären. Es lohnt sich.

REZEPT ANSEHEN

4. Panellets aus Süßkartoffel mit Zimt

Dieses Panellets-Rezept ist eines der traditionellsten  in dieser Jahreszeit. Es ist eine Konditorei-Zubereitung aus Katalonien, den Balearen und Valencia und wurde ursprünglich für die Feier von Allerheiligen am 1. November hergestellt. Du wirst hausgemachte Panellets backen, denn mit diesem einfachen Rezept gelingen sie dir hervorragend!

Es ist jedoch ein so leckeres und einfach zuzubereitendes Süßgebäck, dass man sie heute im Herbst leicht in traditionellen Konditoreien in ganz Spanien findet.

Es gibt viele Varianten, aber heute entscheide ich mich, euch eine der traditionellsten vorzustellen, die auf Süßkartoffel basiert und natürlich Mandeln enthält, ein fester Bestandteil dieses köstlichen Gebäcks. Und Achtung Zöliakie-Betroffene! Denn dieses Gebäck enthält kein Gluten.

REZEPT ANSEHEN

5. Speculoos-Kekse: Ingwer- und Zimtkekse

Die Speculoos-Kekse haben diesen Charme, den nur ein traditionelles Rezept mit viel Geschichte bringen kann, und eine gewürzte Note, die an Festtage erinnert. Ursprünglich aus Belgien und den Niederlanden stammend, werden diese knusprigen, geschmacksintensiven Kekse  mit einer Gewürzmischung hergestellt, die ihnen ein so besonderes wie unwiderstehliches Aroma verleiht.

Speculoos sind eine perfekte Kombination aus Texturen und Aromen. Sie haben diese Knusprigkeit, die ich in einem guten Keks immer suche, und die Gewürznote –Zimt, Nelke, Ingwer und andere – ist einfach köstlich. Zu Hause sind sie immer schnell weg, deshalb versuche ich, eine größere Menge zu backen und sie in einem schönen Vorratsglas sichtbar aufzubewahren… obwohl sie, um ehrlich zu sein, dort nicht lange überleben!

REZEPT ANSEHEN

6. Kanelbullar, schwedische Zimtschnecken (traditionelles Rezept)

DieRezepte dieser geflochtenen Zimtschnecken entstanden in den 1920er Jahren und galten anfangs als Luxus, da exotische Gewürze wie Kardamom und Zimt rar waren. Mit dem wirtschaftlichen Aufschwung der 1950er Jahre etablierten sich Zimt- und Kardamom-Schnecken als sehr geschätzte Köstlichkeiten in den Herzen und Haushalten Schwedens.

Die schwedischen Schnecken, bekannt als 'Kanelbullar' (kanelbulle, Singular), sind zu einem kulinarischen Schatz der schwedischen Tradition geworden. Diese kunstvollgeflochtenen, unperfekten und einzelnen Schnecken fangen die warme Essenz des Kardamoms aus Südindien ein.Zimt und Kardamom sind die beliebtesten Füllungen, verziert mit schwedischem Perlzucker bei den Zimtvarianten und einer Prise kardamomgesüßtem Zucker bei den Kardamomvarianten. Ich lade dich ein, sie zu probieren, denn sie sind eine Delikatesse!

REZEPT ANSEHEN

7. Gebackene Birnen mit Zimt und Honig

Es ist ein großes Vergnügen, ein gutes Frühstück in Ruhe zu genießen, und ehrlich gesagt begleitet mich dieses Rezept in vielen meiner morgendlichen Momente. Die Zubereitung ist extrem unkompliziert (um nicht zu sagen gar nicht) und in Windeseile fertig.

Geröstete Birnen eignen sich ideal als Begleiter für Salate oder Fisch von der grillplatte oder aus dem Ofen. Natürlich kannst du sie auch pur essen oder, so wie ich sie mag, einfach mit Brot und Frischkäse genießen. Das ist ein tolles Frühstück oder Abendessen. Hier sind meine Tipps!

REZEPT ANSEHEN

8. Klassisches Zimt-Rosinen-Brot

Riechst du es? Dieses Zimtbrot erfüllt das ganze Haus und all meine Sinne, deshalb wollte ich dieses Rezept nicht für mich behalten! Es ist ein köstliches Brot! Dieses Zimt-Rosinen-Brot ist sehr einfach zuzubereiten. Es erfordert wenig Knetarbeit und ich nenne es Brot... obwohl es genauso gut Kuchen genannt werden könnte, denn es liegt irgendwo dazwischen (es ist ein Hefebrot, aber du musst es nicht lange kneten).

REZEPT ANSEHEN

9. Wie man Zimteis macht

Dieses Rezept für Zimteis  ist wie ein kleines Stück Sommer im Mund bei jedem Löffel. Das Rezept, das ich heute mit euch teile, ist das eines Eises das sehr einfach herzustellen und süchtig machend ist. Die Möglichkeit,  Eis zu Hause zuzubereiten  macht den Genuss noch größer, nicht nur weil sie so lecker sind, sondern weil wir jederzeit entscheiden können, mit welchen Zutaten wir sie zubereiten.

Hier findet ihr das Rezept für dieses Eis, das wir heute mit der Eismaschine KitchenAid zubereiten, einem der beliebtesten Aufsätze für die KitchenAid-Küchenmaschine der Marke.

REZEPT ANSEHEN

10. Cinnamon Rolls, würzige Zimtschnecken — köstlich in 30 Minuten!

Du denkst doch nicht, dass der Le Creuset bräter für Brot nur zum Brotbacken taugt, oder? Er ist ein perfekter Ofen für alle Arten von Teigen, außerdem kannst du ihn jederzeit für deine gebratenen Fleisch- und Fischgerichte verwenden! Und heute zeige ich dir, dass du damit wunderbare Rezepte zubereiten kannst, mit diesen Würzige Zimtschnecken in einem schnellen Rezept, das köstlich gelingt: eine Lösung für Festtagsfrühstücke. Ich versichere euch, sowohl ihr würziger Geschmack als auch diese süße Frischkäseglasur sind ein echter Genuss.

Ich möchte euch dazu ermutigen, das Rezept vollständig zu machen: der Teig ist köstlich mit diesem gewürzten Inneren, aberdas Frosting ist ohne Zweifel das i-Tüpfelchen des Rezepts — diese Schnecken sind mit dieser süßen Soße einfach köstlich und sie trägt dazu bei, die äußerlich festere Kruste des Brötchens weicher zu machen, sodass jeder Bissen unwiderstehlich ist!

REZEPT ANSEHEN