Recensioni e domande
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È quello che caratterizza le padelle De Buyer: essendo tutte realizzate in ferro, i manici possono riscaldarsi. Ma De Buyer ha trovato la soluzione: questa protezione in neoprene permette di maneggiare le padelle in ferro senza rischiare di scottarsi.
Fondata nel 1830 a Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer è un'azienda familiare dedicata alla produzione di articoli da cucina per professionisti e ristoranti di alta cucina in tutto il mondo. Con un'esperienza di oltre 180 anni nella lavorazione dei metalli, attualmente conta più di 2000 prodotti in catalogo ed esporta in 95 paesi. Con grande influenza nella cucina francese (De Buyer è molto conosciuta nei circoli gastronomici francesi), De Buyer collabora con prestigiose scuole di cucina come l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse e l’École Ferrandi.
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Estoy contenta con esta funda pues se adapta perfectamente al mango y aísla del calor. Le he cortado unos centímetros sobrantes pues al ser válida para todas las medidas de sartenes de buyer, hay que recortarla y me quedó perfecta!
Encantada, de nuevo, con la sartén de hierro mineral de De Buyer. Una maravilla cocinar sin que se pegue la comida y disfrutar del sellado “de antes”. Comida bien cocinada, jugosa… Encantada!
No lo he estrenado porque el mango de mi sartén no se calienta, lo compré porque pensé que sí
Muy comodo de utilizar
Cumple su función, aunque en realidad no es necesaria, ya que el mango de la sartén no se calienta tanto como pensaba.
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Claudia&Julia nasce alla fine del 2012 come risposta al nostro entusiasmo per la cucina e per gli utensili di qualità.
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