Transformez une tortilla en bol comestible de vos recettes Cela deviendra courant à la maison une fois que vous l'aurez essayé ! J'adore, que ce soit pour servir une salade de manière originale, quelques œufs dans une assiette ou des recettes sucrées, c'est très simple et idéal !
Aujourd'hui je vous propose de créer vos propres bols à tortillas au four avec le moule à tortilla Nordic Ware et de déguster cette délicieuse salade à l'américaine accompagnée d'une vinaigrette avocat et coriandre . C'est la salade par excellence avec des patates douces rôties, des haricots, du maïs, des tomates, des pepitas, des radis et de la feta, le tout mélangé dans un récipient comestible... Vous allez adorer cette salade végétarienne ! Grâce à ses ingrédients variés, vous ressentirez une explosion de saveurs et de textures à chaque bouchée, tout en dégustant une merveilleuse combinaison d'ingrédients frais.
Ici, vous aurez une idée de combien il est amusant de réaliser ces bols de tortillas :
Je pense que ces types de salades dans des bols à tortillas sont idéales pour les dîners d'été, ou pour apporter à table une entrée légère et rafraîchissante... ou simplement pour un repas frais et sain à tout moment de la journée. Mettez-vous au travail et laissez-vous surprendre par cette salade dans des bols de tortillas aux accents du sud !
Ingrédients (pour 2-3 tortillas)
2 ou 3 grosses tortillas de blé (vous pouvez aussi le faire avec des tortillas de maïs ou des tortillas de blé entier).
Pour la patate douce rôtie :
- 1 grosse patate douce, pelée et coupée en petits cubes
- 1-2 cuillères à café d'huile d'olive
- ½ cuillère à café de cumin
- ½ cuillère à café de poudre de chili
- ½ cuillère à café de paprika
- sel et poivre au goût
Pour la vinaigrette avocat et coriandre :
- un demi gros avocat
- 1/4 tasse de yaourt grec
- 1/2 tasse d'eau (plus si nécessaire)
- 1 tasse de feuilles et tiges de coriandre
- 1 petite gousse d'ail
- Jus d'un demi citron
- 1 cuillère à café de miel
- Sel et poivre au goût
Pour la salade :
- 400 g de haricots noirs rincés et égouttés
- ½ à 1 tasse de maïs grillé
- 1 à 2 tasses de laitue romaine hachée
- ½ à 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
- 1-2 radis, tranchés finement
Autres garnitures que vous pourriez aimer dans ce bol : graines de tournesol, fromage feta émietté, carottes crues ou rôties coupées en tranches ou en cubes.
Préparation
Pour transformer une tortilla en bol comestible
- Préchauffer le four à 190°C.
- Placez une tortilla de blé dans un moule à tortilla et appuyez sur les côtés pour créer la forme du moule.
- Cuire au four sur la grille centrale pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la tortilla commence à dorer.
REMARQUE : Si vous avez plusieurs moules à omelette, faites-les cuire toutes en même temps pendant 15 minutes. Déplacez les moules à mi-cuisson si nécessaire. Sortez-les immédiatement et placez-les sur une grille de refroidissement pour qu'ils refroidissent et durcissent complètement.
Nous préparons la patate douce rôtie
- Augmentez la température du four à 210°C.
- Dans un bol, mélanger les patates douces, l'huile d'olive, les épices, le sel et le poivre jusqu'à ce que les patates douces soient complètement enrobées.
- Placez-les sur une plaque à pâtisserie et faites-les rôtir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés, environ 20 à 25 minutes.
Nous préparons la vinaigrette à l'avocat
Pendant que les patates douces rôtissent, préparez la vinaigrette. Ajoutez tous les ingrédients de la vinaigrette dans un hachoir ou un robot culinaire et mélangez jusqu'à consistance lisse.
Préparez la salade dans le bol à tortilla
- Une fois que tout est prêt, préparez la salade dans les bols à tortillas.
- Superposez la laitue, les haricots, le maïs, les tomates, les patates douces, les tranches de radis et, si vous souhaitez en ajouter, également les graines et la feta émiettée.
- Arrosez de vinaigrette et dégustez !
