Notre amie Laura, du blog gastronomique Because , nous surprend en utilisant la yaourtière multidélices pour réaliser de délicieux desserts cheesecake individuels. Ou pensiez-vous que la yaourtière servait uniquement à faire du yaourt ? Donne bien plus !
C'est une joie de rentrer à la maison après une chaude journée et de savoir qu'un dessert crémeux et rafraîchissant comme celui-ci vous attend dans le réfrigérateur... le clin clin que fait la cuillère quand vous la mangez et comment la main que vous la tenez refroidit le pot... mmm... À la maison, on utilise beaucoup la yaourtière multidélices Tefal , puisqu'en plus d'avoir toujours du yaourt naturel fait maison, on ose aussi préparer des desserts spéciaux. Ces tartelettes paradisiaques au fromage et au bacon sont la bombe, elles ont une saveur délicieuse qui ne vous laissera pas indifférent. Osez les essayer !
Ingrédients:
Pour le bacon divin :
- Bonbons liquides 130 gr de jaunes d'œufs (8 jaunes environ)
- 370gr de lait concentré
Pour le fromage frais :
- 250 g de fromage à la crème Philadelphia
- 1 yaourt nature
- 2-3 cuillères à soupe de sucre glace (au goût)
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 feuilles de gélatine neutre
- un peu d'eau
- et du jus de citron pour dissoudre la gélatine
Élaboration:
Pour le divin bacon à la yaourtière multidélices (6 pots) :
- Versez le caramel au fond des bocaux et réservez.
- Mélangez bien les jaunes et ajoutez le lait concentré. Mélangez bien et remplissez les bocaux à moitié environ.
- Remplissez le fond de la yaourtière avec de l'eau jusqu'au repère et programmez la fonction dessert pendant 25 minutes. Une fois terminé, découvrez et attendez qu'il refroidisse. Réserve.
Pour le fromage frais :
- Mélangez le fromage, le yaourt, le miel et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Faites chauffer l'eau et le jus de citron sur la cuisinière, ajoutez la gélatine et retirez-la lorsqu'elle se dissout. Attendez qu'il refroidisse un peu et versez-le au tamis dans le fromage à la crème.
- Battez avec un fouet et remplissez les bocaux avec le mélange.
- Réserver au réfrigérateur au moins 4 heures avant de consommer.
Remarques : Le Tocino de cielo peut être préparé de manière traditionnelle en remplaçant le lait concentré par de l'eau (125 gr.) et du sucre (250 gr.). Si vous n'avez pas de yaourtière, vous pouvez la préparer dans des bocaux en verre et les mettre au bain-marie jusqu'à ce que lorsque vous piquez avec un cure-dent, vous voyez qu'ils sont pris.
Commentaires
Ester:
Gracias!! Ahora si que me ha quedado clarísimo!!!
Laura:
Hola Esther, el agua lo echas al fondo de la yogurtera, no en los tarros, creo que no está bien explicado. Si lo haces sin yogurtera, pones los tarros al baño maría simplemente. Espero que ahora te quede más claro, si no me comentas, ok?
Ester:
Hola! Tengo muchas ganas de hacer esta receta pero tengo una duda! Cuando llenas los tarros con la mezcla de leche condensada y las yemas, luego, llenas el resto del tarro con agua? Ese agua ¿luego se evapora? ¿Se mezcla con las yemas y la leche condensada? Jajaja…no sé si lo he entendido bien!
Gracias!!