Rigatoni aux champignons

La recette d'aujourd'hui est parfaite pour la vie de tous les jours, mais avec une touche de week-end : cette recette de pâtes aux champignons Il m'a totalement conquis, car il nous offre, de manière très simple et simple, la possibilité d'obtenir beaucoup d'utilisation et tout l'arôme des ingrédients du quotidien qui se combinent parfaitement avec les pâtes, et en créant un plat rond.

Quelle belle façon et quel moment de lancer le plateau Le Creuset Olive ! Tant pour le contenu de la recette (il n'y a pas d'automne sans champignons), que pour il conception du plateau : nous avons reçu le Collection de brunchs aux olives juste au moment où le blanc arrive en force et où les oliviers regorgent de leurs charmants fruits.

Plateau rectangulaire en céramique avec couvercle OLIVE de Le Creuset (Ed. Limitée)

Concernant les pâtes, il n'y a pas Rien de plus approprié que d'appliquer une touche d'ail , et s'il est rôti comme le suggère la recette, tant mieux. Et les champignons peuvent être de saison pour profiter des saveurs de l'automne, ou des champignons simples et délicieux pour profiter de la recette de manière simple et économique toute l'année. Quoi que vous utilisiez, des champignons, la recette a un goût divin.

Je vous laisse avec la recette vidéo , et ci-dessous vous trouverez les ingrédients et étape par étape :

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 500 g de champignons (ou vos champignons préférés ou un mélange d'entre eux)
• 1 tête d'ail entière
• 1 gros bloc de fromage feta (ou feta végétalienne)
• 1 cuillère à soupe de thym frais
• 250 g de gros rigatoni (vous pouvez utiliser des macaronis, des spaghettis ou un autre type de pâtes)
• 1/4 tasse de noix concassées
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• Roquette fraîche pour servir

*Vous aurez également besoin d’une cuillère à soupe supplémentaire de sel et d’eau pour faire bouillir les pâtes au préalable.

Élaboration

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Ajoutez un peu d'huile d'olive au fond du Plateau Olive Le Creuset avec couvercle .
3. Étalez dessus les champignons tranchés et laissez cuire au centre la tête d'ail entière, la feta et le thym pendant 25 à 30 minutes.
4. Pendant ce temps, faites bouillir les pâtes dans de l'eau salée en suivant les instructions pour qu'elles soient al dente, selon que vous utilisez des pâtes sèches ou fraîches. Il est idéal de préparer les pâtes avant de sortir la plaque du four.
5. Une fois les champignons et le fromage cuits, retirez la plaque du four (c'est-à-dire lorsque les champignons sont caramélisés et que l'ail est tendre).
6. Pressez l'ail et écrasez-le légèrement avec une fourchette (dans la vidéo précédente, vous verrez comment faire).
7. Ajoutez les pâtes cuites chaudes aux champignons et mélangez rapidement pour que la feta fonde et ramollisse autour des pâtes.
8. Poivrez à votre goût et saupoudrez de noix concassées
9. Servir aussitôt avec de la roquette fraîche.

Notes