Faire du pain de mie à la maison est l'un de nos divertissements du moment. C'est idéal pour les enfants qui préfèrent parfois manger un sandwich avec du pain plus moelleux pour leur collation. Ou pour le petit-déjeuner, des toasts exquis avec de l'huile.
Il n'y a rien de mieux que de faire son pain maison et de tous les pains que j'ai réalisés avec la machine à pain Moulinex *, c'est l'un de ceux que je répète le plus.
Croyez-moi, c'est addictif et bien plus confortable que de devoir pétrir à la main ou de regarder l'heure, puisque les programmes font tout. Bien sûr... vous contrôlez la qualité de la farine, du lait et de tous les ingrédients.
Machine à pain Moulinex OW6101 avec accessoire baguette , couteau en acier damas Le Creuset
Ingrédients
- 500g de farine
- 220 ml d'eau
- 50 ml de lait
- 18 g de levure fraîche
- 1 cuillère à café de sucre
- 22 g d'huile
- 10 g de sel
Préparation
- Dans la cuve de la machine à pain , l'eau, le lait, le sel, la farine, la levure et le sucre sont placés dans cet ordre.
- On place la cuve dans la machine* et on sélectionne le programme 4, le poids du pain (les quantités sont pour une petite miche) et le niveau de grillage qui nous plaît.
- On appuie sur le bouton power et on laisse la machine à pain faire son travail.
- Nous extrayons la cuve et démoulons le pain.
- On le coupe en tranches avec une lyre, ou avec un couteau bien aiguisé.
*J'ai utilisé la machine à pain Moulinex OW6101 mais vous la préparerez exactement de la même manière avec la machine à pain Moulinex OW240E30 (il s'agit aussi d'introduire les ingrédients, d'allumer le programme pain choisi et d'attendre qu'il pétrisse et cuise tout seul ).
Machine à pain Moulinex OW6101 avec accessoire baguette , Couteau en acier damas Le Creuset et assiette en porcelaine Caractère Revol
Nous pouvons conserver les tranches dans un sac et les congeler pour les griller au moment de la consommation. Même si quand nous le faisons, cela n'arrive pas car d'habitude, ça vole !!
Commentaires
Ana:
El aceite cuando se pone? Gracias :)
miriam:
creo que falta un ingrdiente
JORGE AZOCAR:
Tengo una panificadora Molinex pain dore y deseo saber que programa puedo usar para obtener solo masa lista para honrarla en otro dispositivo
Ana:
Hola! Voy a usar harina panificable pero me pregunto también la levadura… tengo levadura de panadero seca, si sirve: qué cantidad sería la adecuada? Gracias!!
Rosa:
Tiene que ser levadura fresca o se puede usar la de Panadería que se vende en sobres?
Ana:
Yo para hacer pan de molde uso harina normal es decir la de todo uso
Ana:
Buenos dias:
Me puedes decir si es harina de todo uso o harina de fuerza?, muchas gracias.
M. Angeles:
A que peso os referís con “pan pequeño” en esa panificadora? No se si todas hacen los mismos tamaños