L'un des grands avantages du nouveau cuiseur multifonction WMF est que dans un seul appareil, vous pouvez réaliser différents types de cuisson, de la cuisson sous pression comme dans une cocotte minute à la cuisson à la vapeur, en passant par le sauté, le brunissage, la cuisson lente ... L'idée de La recette du jour est d'exploiter cette multifonctionnalité.
Ainsi, nous profiterons des programmes de brunissage pour d'abord sceller la viande, puis nous ferons sauter les légumes et enfin nous ajouterons l'eau et fermerons la marmite, en la programmant pour que, en dix minutes et en utilisant la fonction "Quick Cooker" , cela nous laissera de délicieuses lentilles .
Je vous encourage vivement à découvrir ce magnifique pot électrique. C'est un grand allié dans la cuisine si vous ne voulez pas allumer une cuisinière et salir beaucoup d'ustensiles et, en revanche, vous pouvez l'emmener sur la terrasse, dans le jardin ou en camping. Il est électrique et portable !
Et la recette, sans aucun doute, vous devez la faire. Il vous aidera à vous réchauffer lors des journées froides et vous remplira d'énergie bonne et savoureuse.
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 300 g de lentilles pardina
- 500 g de côte marinée
- 1 poireau blanc haché
- 5 tomates italiennes, jus retiré et épépinées, râpées
- 2 carottes coupées en carrés
- 2 gousses d'ail écrasées
- ½ verre de vin blanc
- 1,5 litre d'eau
- 1 feuille de laurier
- Huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
Préparation
- Faire tremper les lentilles dans l'eau froide pendant 1 heure.
- Pendant ce temps, mettez un peu d'huile dans le cuiseur rapide électrique WMF et programmez-le pour dorer pendant 12 minutes à 160ºC et, lorsqu'il est chaud, faites revenir les côtes pendant quelques minutes. Retirez la viande et faites revenir le poireau, l'ail et la carotte dans la même huile en remuant de temps en temps.
- Ajoutez la tomate râpée et le laurier, humidifiez avec le vin et laissez évaporer et le fond est à nouveau sec.
- Ajoutez à nouveau la côte et laissez le programme se terminer.
- Ajoutez les lentilles et versez l'eau, salez au goût et fermez la marmite.
- Programmez une cuisson sous pression pendant 10 minutes, au niveau 2 et réduction rapide de la vapeur.
- Attendez la fin du programme et servez chaud.
REMARQUES : Si vous utilisez un autre type de lentilles, la quantité d'eau et le temps de cuisson peuvent varier.
Commentaires
Claudia&Julia:
Hola María. Nos alegra mucho que te haya gustado la receta :)
Muchas gracias y un saludo.
María:
Lo primero ¡¡qué monos estais¡¡ jejeje. Bueno y al “grano”. Nunca había escrito nada porque no tengo ni tiempo, osea que es mi primera vez, eso sí guardo todas las recetas y ahí están. Pero hoy no he podido rendirme ante este plato de lentejas sencilo y con una pinta estupenda. Y bueno ya se sabe…., son lentejas si quieres las tomas ni sino las dejas. jajaja. Un saludo
¡¡Ah¡¡ voy a ver si tenéis “rebajitas” y me compro esa olla maravillosa.