Avis et questions
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Conditions d'expédition pour la France :
Nous sommes particulièrement heureux d'avoir à nouveau le Tajine Emile Henry disponible en Espagne dans la belle couleur Feu Doux ! Il s'agit du populaire et traditionnel tajine Emile Henry, dans sa version grand format 32 cm , dans l'élégante couleur bleutée Feu Doux. Une pièce belle et polyvalente pour les préparations au feu et au four dont vous tomberez amoureux ! Une pièce naturelle pour cuisiner réalisée avec tout l'amour de la santé et du plaisir.
Un tajine, avec son couvercle en forme de chapeau pointu, permet une parfaite circulation de la vapeur pour une cuisson savoureuse de nos recettes. Il est particulièrement indiqué pour les recettes qui nécessitent une cuisson longue et qui incluent des épices et des herbes aromatiques , qu'il s'agisse de recettes de viande, de poisson ou de légumes.
La circulation de la vapeur avec les arômes incorporés dans les recettes et le long chup chup permettent d'obtenir des résultats extraordinaires en termes de saveur et de tendreté des aliments. De plus, il offre une présentation très attrayante sur la table et garde les aliments au chaud pendant longtemps.
Ce qui est également très intéressant, c'est que vous pouvez utiliser la base indépendamment également comme cocotte traditionnelle, ce qui fait du tajine un ustensile de cuisine vraiment polyvalent.
Il s'agit d'un tajine en céramique fabriqué en France, en Bourgogne. Il peut aller sur la cuisinière (plaque gaz ou vitrocéramique) mais aussi au four , et il peut être lavé au lave-vaisselle.
Grâce à son utilisation exclusive de produits biologiques et naturels et à son processus de fabrication artisanal, la céramique Emile Henry nous permet de savourer une cuisine naturelle et saine. La céramique est un excellent diffuseur de chaleur, nous obtiendrons ainsi une cuisson douce et progressive . Emile Henry recommande toujours de commencer la cuisson à feu doux pour obtenir une cuisson douce qui préserve toutes les propriétés des aliments. De plus, son émail non poreux empêche l'absorption des odeurs ou des saveurs, il est très résistant aux petits chocs qui surviennent habituellement en cuisine et il peut être nettoyé au lave-vaisselle sans perdre ses propriétés ni sa couleur.
Diamètre supérieur | Diamètre intérieur | Hauteur | Capacité |
32,5 cm | 28,5 cm | 23 cm (7 cm sans housse) | 3 litres |
Si vous êtes en quête d'inspiration, vous trouverez de nombreuses recettes à préparer en tajine sur notre blog, je vous les laisse ici .
N'oubliez pas qu'outre l'utilisation du tajine proprement dit, vous pouvez utiliser le fond (sans le couvercle) quotidiennement, comme casserole pour vos ragoûts, riz... ou au four comme moule pour vos biscuits, tartes feuilletées salées, ou rôtis et gratins les plus variés.
Émile Henri est une entreprise française qui fabrique des articles depuis 1850 pour des cuisines en céramique de haute qualité avec une garantie de 10 ans. Dotée d'un grand prestige international, elle est actuellement présente dans plus de 50 pays.
Son délicat processus de fabrication artisanale repose sur l'utilisation d'argile de Bourgogne cuite à plus de 2000 °C , sur laquelle est ensuite appliqué manuellement un glaçage naturel de finition.
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