Nombre de fois, nous tombons dans la routine de toujours cuisiner les légumes de la même manière, et la vérité est qu'il existe une infinité de recettes et de styles de coupe pour que les légumes aient, à chaque préparation, un aspect et une saveur totalement différents.
Dans ce cas, le plat que nous vous proposons est un gratin de légumes. Une préparation de légumes gratinés au four qui présente un aspect coloré et des plus appétissants. De plus, c'est un plat qui permet d'accompagner différentes préparations, comme par exemple des tagliatelles, de la viande ou du poisson au four.
Le secret de ce gratin est d'obtenir des légumes très finement tranchés, c'est pourquoi le Coupe-légumes à tranches Betty Bossi vous conviendra à merveille. Prenez note de la recette, car une fois que vous l'aurez goûtée elle deviendra l'un des plats phares de votre maison : simple, plein de saveurs et sain.
Ingrédients
- 4 courgettes jaunes, d'environ 250 g chacune
- 2 kohlrabis pelés, d'environ 250 g chacun
- 2 tomates
- Un oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 c. à soupe de romarin
- 1 c. à soupe de thym en feuilles
- 1 c. à soupe d'origan
- 200 ml de crème semi-écrémée pour sauces (25% de matière grasse) ou crème liquide de cuisson 18% m.g.
- 50 g de parmesan râpé
- 1/2 c. à café de sel
- Une pincée de poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 200 ºC.
- Coupez les courgettes avec la peau et le kohlrabi en fines lanières à l'aide du Coupe-légumes à tranches Betty Bossi.
- Pliez les lanières de légumes, de façon large et sans trop serrer, et placez-les dans le moule.
- Coupez les tomates en rondelles et disposez-les entre les tranches de légumes.
- Hachez finement l'oignon, l'ail et les herbes. Mélangez-les avec la crème semi-écrémée pour sauces et le fromage, assaisonnez et versez sur les légumes.
- Faites cuire au four pendant environ 35 min à mi-hauteur. Lorsque les légumes commencent à dorer, retirez-le, laissez reposer quelques minutes et servez.
Avec le coupe-légumes Betty Bossi vous pouvez aussi réaliser d'autres recettes, comme du carpaccio de légumes, des tartes aux légumes très variées, des salades, des légumes en conserve ou assaisonnés, des lasagnes, des roulés de légumes farcis, des recettes sucrées... Vous verrez comme il est amusant de vous laisser porter par l'imagination et de préparer aussi vos propres recettes, ou vous pouvez aussi vous aider du livre que je vous laisse ci-dessous. Vous verrez quelles recettes délicieuses !
Vous pouvez trouver plus de recettes avec le coupe-légumes de Betty Bossi ici.
