Une poêle antiadhésive est aussi pratique que délicate. Il est vrai que ce sont des poêles plus légères que celles en fer, par exemple, et qu'elles offrent le grand avantage d'être assuré que les aliments ne colleront pas. Mais si vous voulez que cela reste ainsi pendant longtemps et que ce soit une poêle fiable à tous points de vue, nous vous recommandons fortement plusieurs choses.
Spatule Le Creuset , Poêle Le Creuset et Grande Poêle antiadhésive Le Creuset avec poignée
Comment entretenir une poêle antiadhésive
1. Les poêles antiadhésives sont idéales pour cuisiner à feu doux-moyen . Travailler avec eux à des températures élevées peut détériorer le revêtement antiadhésif à moyen ou long terme et pourrait même être nocif pour la santé.
2. N'utilisez pas d'ustensiles en métal pour manipuler les aliments ! L'antiadhésif peut être rayé et perdre certaines de ses propriétés antiadhésives. Il est toujours conseillé de protéger au maximum l’antiadhésif pour s’assurer qu’il soit en parfait état.
Nous recommandons de toujours utiliser des spatules et des cuillères en bois ou en silicone , ainsi qu'avec des pinces - j'adore travailler avec des pinces en bois , mais il existe aussi des pinces en silicone.
3. Lavez la casserole à la main : nous le savons, la mettre au lave-vaisselle est pratique et facile, mais rappelez-vous qu'elle sera en contact avec d'autres ustensiles qui peuvent la rayer, outre le fait que le nettoyage du lave-vaisselle est très agressif et à long terme, l'antiadhésif se détériorera. Le nettoyer à la main est en fait un jeu d'enfant, et même s'ils disent "Oui, il peut aller au lave-vaisselle", il durera beaucoup plus longtemps en parfait état si vous le lavez à la main.
4. Lors du lavage à la main, utilisez toujours une éponge délicate ou la partie jaune de l'éponge pour éviter de rayer ou d'endommager le revêtement antiadhésif.
5. Nous empilons généralement toutes les casseroles. Après tous les soins que vous lui avez apportés, il est dommage qu'il s'abîme car on met une autre poêle ou un grill dessus... Lors du rangement, je vous recommande de mettre un chiffon entre la poêle et la poêle, ou d'utiliser le des protections en feutre , spacieuses et très rembourrées, ce qui les rend très pratiques. Les accrocher au mur avec un cintre ou un crochet est également une autre excellente option pour éviter que le revêtement antiadhésif n'entre en contact avec d'autres ustensiles.
Utilisez toujours des spatules et des pinces en bois ou en silicone , utilisez des protections en feutre pour les casseroles ou séparez-les à l'aide d'étagères ou de crochets muraux .
N'oubliez pas qu'une poêle antiadhésive est un ustensile délicat, et même si elle ne se casse pas, elle s'abîme et vous devez en prendre soin avec le traitement qu'elle mérite. Permettez-moi également d'ajouter qu'avec un bon traitement, une poêle de qualité durera plus longtemps que les autres , et cela ne veut pas dire que : les poêles qui ont suivi des contrôles de qualité stricts et utilisent des matériaux de qualité supérieure sont plus renforcées et dureront plus longtemps. votre cuisine. Si vous disposez d’une bonne poêle à frire, vous avez encore plus de raisons d’en prendre soin.
Commentaires
Claudia&Julia:
Hola Dubal. Es cierto que nosotros siempre recomendamos las sartenes de hierro para freir, aunque una sartén antiadherente no tendría porque dañarse, siempre y cuando se le diera un buen trato y se controlase la temperatura.
Para el plátano, nuestra recomendación sería hacerlo en una sartén antiadherente, dado que en una sartén de hierro se podría pegar con bastante facilidad.
Muchas gracias.
Dubal :
Hola que tal amiga primero que nada felicitaciones por tu pagina y gracias por tus consejos, mi pregunta es la siguientes yo compre un sarten antihaderentes y amigo me comento que no lo utilizara con aceite para freir la comida por q podria darñarse tales como tajadas de platano pollo frito arepa ya que soy de Venezolano… es cierto eso?? gracias ante mano
Claudia&Julia:
Hola Teresa, las sartenes de acero inox son las que menos cuidados necesitan, se pueden tratar igual que una olla normal de acero inoxidable. Se puede lavar a mano, o al lavavajillas si se quiere.
Si se llegase a rallar no afectaría para nada a su funcionamiento ni sería perjudicial para la salud, aunque si se puede evitar, siempre quedará más bonita ;)
En el mercado hay algunos productos especiales para limpiar el acero inoxidable. Se pueden utilizar, pero al contener químicos, después se aconseja lavar muy muy muy bien para que no queden restos al cocinar y pueda perjudicar.
Un saludo!
Teresa:
Buenas noches!!! Siguiendo la línea de las sartenes, he comprado una de acero inox WMF y me gustaría saber cómo cuidarla (imagino que igual que el resto). De todos modos, hace tiempo vi en el Corte Inglés un producto de la misma casa especial para limpiar el acero, pero no sé si lo conocéis o tenéis información sobre él.
Como siempre, es un placer saludaros.
Hasta pronto..
Claudia:
Hola José María, me alegra mucho que los consejos resulten de tu interés -y no, sin duda no son manías tuyas :) Y mil gracias por el aviso del error, corregido está ya, no sé dónde tenía la cabeza! Un saludo!
José María:
Muy útiles vuestros consejos. Se los voy a reenviar a toda la familia, para que vean que no son manías mías.
Una pequeña observación:
A propósito de la frase: “utensilios que la pueden rallar”
“rallar”, con elle, es lo que se hace con el queso; y “rayar” es lo que no se debe hacer con las sartenes.