Je vous propose quelques collations aussi faciles à préparer qu'amusantes : ce sont des génoises au miel et à la vanille en forme de lapins de Pâques . Ils sont parfaits pour décorer le mona avec des figurines comestibles, ou pour servir individuellement avec du café, au petit-déjeuner ou comme collation.
Ce sont des gâteaux que vous pouvez décorer en ajoutant différentes touches qui les rendront spéciaux car vous pouvez les réaliser sans ajouts, qui même s'ils ne seront pas aussi attrayants, ils seront tout aussi délicieux. Ils sont délicieux ! Ils ont un arôme vanillé très riche et une texture très spongieuse. Osez les préparer et ils réussiront sûrement ! Qu'en dites-vous, devrions-nous nous mettre au travail ?
Moule à lapin pour bébé Nordic Ware
Ingrédients
- 175 g de farine pâtissière
- 1 cuillère à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de sel
- 180 ml de lait
- 110 gr de miel
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 gousse de vanille épépinée
- 125 g de beurre ramolli
- 120 gr de sucre
- 2 gros œufs
Préparation
- Préchauffer le four à 180ºC. Préparez le moule Nordic Ware Baby Bunny avec un peu de beurre et de farine ou avec un spray démoulant .
- Dans un bol moyen, mélanger la farine, la levure chimique et le sel. Réservez-le.
- Dans un autre bol, mélangez le lait, le miel, le jus de citron et les graines de vanille et réservez.
- Dans un mixeur, type KitchenAid, mélangez jusqu'à ce que le beurre et le sucre soient intégrés. Ajoutez ensuite les œufs et mélangez bien à nouveau jusqu'à ce que le tout soit uniforme.
- Ajouter la moitié du mélange de farine puis la moitié du mélange de lait et bien mélanger avant d'ajouter les deux autres moitiés.
- Continuez à mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène, puis versez-la dans chaque cavité du moule préalablement graissé.
- Donnez un petit coup au fond du moule, pour aider à éliminer les bulles d'air à l'intérieur de la pâte, et ainsi les faire remonter à la surface.
- Cuire au four environ 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du lapin du milieu en ressorte propre, cela signifie que la pâte est déjà cuite. Vous pouvez également utiliser le thermomètre Nordic Ware , qui vous indique visuellement et rapidement si vos gâteaux sont prêts.
- Laisser refroidir environ 10 minutes avant de retourner les lapins sur une grille de refroidissement.
Pour le glaçage (facultatif) :
50 g de fromage frais ramolli
100 g de beurre ramolli
200 gr de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de lait
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- Pour glacer, mélangez le fromage à la crème et le beurre et passez au micro-ondes jusqu'à obtenir une consistance très lisse, 10 à 20 secondes. Mélanger pour homogénéiser. Ajouter la vanille et le sucre en poudre en remuant jusqu'à consistance lisse et homogène. Utilisez du lait pour diluer le glaçage jusqu'à la consistance désirée pour recouvrir les gâteaux ou décorer les parties souhaitées. Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Moule à lapin pour bébé Nordic Ware
****Des choses qui pourraient vous intéresser*****
- Ce moule que j'ai utilisé pour réaliser la recette est parfait pour Pâques, mais vous pouvez tout à fait l'utiliser le reste de l'année. Il a un design très joli et amusant, pour que les plus petits de la maison l'adorent pour manger quelques-uns des plus beaux muffins ou biscuits au petit-déjeuner ou au goûter.
- Une fois les gâteaux préparés, vous pouvez les décorer comme bon vous semble. Une option, par exemple, pourrait être de les remplir de chocolat crémeux ou de confiture ; ou vous pouvez même les décorer avec un peu de fondant coloré pour leur donner une touche plus ludique.
- Vous avez également des moules très similaires en forme de canetons de Nordic Ware. La même recette avec les mêmes quantités fonctionnera pour cet autre moule.
