Réaliser des yaourts et des desserts avec une yaourtière

Loin de faire uniquement du yaourt fait maison, dans la yaourtière vous pouvez préparer d'innombrables desserts (pourquoi l'appelleraient-ils autrement Yaourtière Multidelicias ?), des flans et crèmes aux puddings, flans, fromage frais ou même des biscuits. Après tout, une yaourtière électrique est un appareil de cuisson à la vapeur (on introduit de l'eau dans son socle avant de la mettre en fonctionnement, qui va s'évaporer et réaliser la cuisson à la vapeur), avec le grand avantage de maîtriser les températures et les temps .

De plus, vous le faites dans des verres en verre, très confortables et beaux aussi bien pour préparer les desserts que pour leur présentation (et ce sont les plus faciles à nettoyer, car ils vont au lave-vaisselle). Tout cela en un temps record !

A quoi sert la yaourtière ?

Vous vous demandez peut-être ce que vous pouvez faire dans la yaourtière. La yaourtière est un appareil qui fournit de la chaleur et fonctionne à la vapeur. Vous pouvez y préparer jusqu'à 6 yaourts, desserts ou fromages en même temps. Il possède un couvercle supérieur qui ferme la yaourtière, contenant les verres et retenant la vapeur et la chaleur qui provoqueront cette cuisson.

Étant un appareil qui applique de la chaleur, toujours de manière contrôlée, il est idéal pour tout type de recettes : dans la yaourtière, vous pouvez réaliser toutes ces recettes que vous pouvez présenter en pots, et dont la seule chose qui nécessite est une base ou pâte qui nécessite une cuisson à la chaleur ou à la vapeur pour cuire.

• Vous pouvez faire des yaourts : la chaleur (faible et contrôlée dans ce cas, pour ne pas les abîmer) aidera les bactéries à fermenter, et vous obtiendrez des yaourts maison. Vous pouvez les rendre naturels, avec des arômes, appliquer de la confiture ou des fruits sur la base, avec des biscuits... Vous pouvez réaliser d'innombrables yaourts faits maison, en contrôlant les ingrédients et les quantités que vous appliquez, en jouant avec les textures et les saveurs et en obtenant les desserts les plus variés.
• Autres produits laitiers : du caillé au Petit Suisse maison ou au fromage à la crème, la chaleur fera « cailler » le lait, ce qui donnera de délicieux desserts lactés.
• Flans et crèmes : préparez la recette de base d'une crème anglaise maison, d'une crème catalane, d'une crème brûlée ou d'une délicieuse crème au chocolat (Quels desserts addictifs !). Réaliser ces bases est simple, et après l'avoir placé dans la yaourtière, celle-ci la cuira pour vous pour obtenir de délicieux desserts en 30 minutes environ (plus le temps de refroidissement au réfrigérateur).
• Flanes : c'est l'une des utilisations les plus courantes de la yaourtière, car combien de fois avons-nous du flan à la maison et est-il facile à préparer ? Vous mélangez les ingrédients (rien de plus simple et délicieux que les œufs, le lait et le sucre), et la yaourtière les cuit en 45 minutes, sans avoir besoin de faire un bain-marie ni d'allumer le four. Du flan aux œufs traditionnel au flan à la noix de coco, en passant par le flan à la cannelle, le flan au chocolat, le flan au lait concentré... Vous préparerez du flan en quantité !
• Puddings : exactement la même chose que le flan, mais en y ajoutant quelques restes de pâte pâtissière maison, vous préparerez de délicieux puddings maison en un rien de temps.
• Pâtes et biscuits : Faites cuire vos biscuits à la vapeur et servez-les en portions individuelles ! Rien n'est plus simple et propre que de verser la pâte de vos recettes de gâteaux dans les verres et d'appuyer sur un bouton : vos gâteaux individuels seront prêts en moins d'une heure, sans allumer le four ! Du typique gâteau au yaourt aux gâteaux au citron, à l'orange, au chocolat, à la citrouille, aux carottes, au marbre...
• Autres desserts : il existe bien d'autres recettes que vous pouvez réaliser dans la yaourtière : riz au lait, blondies, tocino de cielo...
• Recettes salées : maintenant qu'il est courant de transporter les aliments dans un bocal ou de présenter des entrées individuelles, vous pouvez réaliser les fritattas les plus variées dans la yaourtière (il s'agit simplement de cuire l'œuf à la vapeur). Il existe également d'autres recettes auxquelles vous pouvez penser, comme le pain de maïs fourré avec vos ingrédients préférés. Pensez aux recettes qui nécessitent une cuisson à la chaleur ou à la vapeur, et vous aurez raison.

Recettes dans la yaourtière

Il y a deux choses que je vous encourage à voir pour obtenir des recettes dans la Yaourtière Multidelices :

1. Le livre de recettes de la yaourtière , que vous pouvez voir ici : vous y trouverez une grande variété de recettes pour commencer à profiter de votre nouvel appareil.
2. Toutes les recettes yaourtières de notre blog , des flans et crèmes yaourtières aux puddings, vous les verrez ici .

Comment faire du yaourt avec la yaourtière

Le yaourt présente un grand nombre d'avantages pour notre santé et encore plus pour faire du yaourt à la maison : vous contrôlez les ingrédients et les quantités que vous utilisez, les rendant super naturels, c'est très rapide et c'est aussi amusant (pour les adultes et pour les enfants, qui souvent aide-moi dans la tâche).

Pour faire du yaourt, vous n’avez besoin que de deux ingrédients : du lait et des bactéries. Les bactéries fermenteront le lait et vous obtiendrez du yaourt.

Où trouvez-vous les bactéries de vos premiers yaourts ? Vous n'avez pas besoin d'acheter des bactéries ! La seule chose dont vous avez besoin pour vos premiers yaourts maison est un yaourt : mélangez un yaourt nature entier de qualité avec du lait et répartissez le mélange dans les pots de la yaourtière. Mettez de l'eau dans le fond de la yaourtière et allumez-la, dans quelques heures vous aurez un yaourt maison.

Bien qu'il soit vrai que les premiers yaourts que vous préparez contiennent chacun cette petite partie du yaourt acheté, il y en a une très petite quantité dans chaque yaourt (il est divisé en 6 pots), et à partir de ces premiers yaourts que vous préparez, vous pouvez utiliser le vôtre pour faire plus de yaourts. En somme, il est intéressant d'acheter un yaourt de qualité pour vos premiers yaourts, à base de lait et de ferments en quantité et en qualité, afin d'obtenir des yaourts denses et riches en flore.

Réalisez des yaourts aromatisés, ajoutez de la confiture à la base du yaourt si vous aimez sa saveur et sa douceur, vous pouvez les sucrer avec des édulcorants naturels dans le mélange, vous pouvez ajouter des fruits frais, des fruits confits, des fruits secs, des arômes... Préparez vos yaourts avec votre combinaisons préférées!

Programmes yaourtière multidélices

La yaourtière est livrée avec 6 pots et 6 grilles/passoire amovibles pour faire du fromage frais, et dispose de plusieurs programmes prédéfinis , qui sont :

1. Programme de fabrication de yaourt
2. Programme pour faire du fromage frais
3. Programme pour les desserts du jour : avec lui vous réaliserez tout : des crèmes anglaises, des flans, des puddings... Par défaut sur 45 minutes
4. Programme express : seule la nouvelle version de la Yaourtière Multidelices (celle que nous avons en magasin) inclut ce programme express. Il s'agit d'une fonction avancée pour fermenter le yaourt en 4 heures, au lieu des 8 habituelles dans ce type de machines.

Malgré ces programmes fournis, vous pouvez également modifier les temps et les températures manuellement : si vous avez trop rempli les pots, ou si vous avez réalisé une pâte à gâteau extrêmement humide et que vous aurez besoin d'un peu plus de température ou de temps... Vous pouvez appuyer sur le programme à utiliser et, après cela, ajoutez les minutes que vous souhaitez ou augmentez ou diminuez les degrés de chaleur comme vous le souhaitez.

Rappelons également que la yaourtière est un appareil électrique optimisé pour une faible consommation énergétique. Ceci est important, surtout dans les programmes plus longs pour lesquels il est intéressant de savoir qu'en fait, ils nécessitent peu d'énergie, puisqu'il faut une température très basse pour cuire le yaourt (donc peu d'énergie pour le chauffer, juste assez pour maintenir il).

Découvrez la yaourtière avec cette vidéo :

Ce qu'il faut savoir sur la yaourtière

• Outre les 6 verres fournis dans la yaourtière, vous pourriez être intéressé par 6 verres supplémentaires. C'est intéressant lorsque l'on souhaite réaliser des desserts sans s'arrêter, si l'on souhaite réaliser des desserts variés sans avoir à finir tous les yaourts ou desserts que l'on a préparés au réfrigérateur, ou si l'on souhaite réaliser davantage de recette une fois terminée. commencez à préparer deux lots, l'un après l'autre, de ce mélange préparé. Si vous souhaitez acheter des lunettes supplémentaires, vous les trouverez ici .
• Les verres sont en verre, vos mélanges ne prendront donc aucune odeur et ils passent 100 % au lave-vaisselle.
• Il y a un accessoire que nous aimons beaucoup, et c'est le récipient rectangulaire d'une capacité de 1 L. Avec lui, vous pouvez faire exactement la même chose qu'avec les verres, mais en taille XL et en n'ayant qu'un seul récipient à nettoyer. Vous aimez réaliser des yaourts et des flans XL, ou vous souhaitez réaliser un délicieux gâteau prêt à servir ?
• Vous pouvez également faire du yaourt liquide. Pour ce faire vous aurez besoin des pots spécifiques à cela, les pots de yaourt liquide Multidelices.

Lot de verres supplémentaires , récipient 1L pour les Multidelices et verres pour yaourt liquide

Faire du yaourt à la maison est agréable, facile et agréable, mais découvrir à quel point il est facile, propre et confortable de préparer des desserts tels que des crèmes anglaises et des flans est vraiment une joie. La vérité est que la yaourtière Multidelices est très utile et vous offre une multitude d'options : j'espère qu'avec cet article j'ai pu transmettre qu'en fait, avec elle vous pouvez réaliser d'innombrables recettes et de la manière la plus confortable possible (aussi, sans souffrir de la chaleur), car cela vous empêche d'allumer le four).