Photo de Carmen Vázquez
Ingrédients :
4 œufs
180 g. de beurre à température ambiante
40 g. de cacao pur en poudre
40 g. de maïzena
150 g. de sucre glace
120 g. de chocolat blanc Nestlé Postres
500 g. de lait
1 sachet de présure
1 cuillère à soupe de sucre
1/2 cuillère à café de cardamome moulue
Préparation :
Séparez les blancs des jaunes.
Montez les blancs en neige et réservez.
Battez les jaunes avec le beurre jusqu'à obtenir un mélange crémeux, ajoutez le sucre glace, le cacao et la maïzena et mélangez bien.
Incorporez progressivement les blancs montés à la préparation avec une spatule, en effectuant des mouvements enveloppants en faisant attention à ce qu'ils ne retombent pas trop.
Versez la préparation dans un moule bas graissé et enfournez dans le four préchauffé à 180º pendant 25 minutes.
Sortez du four et laissez refroidir complètement.
Pour la garniture, faites fondre le chocolat avec le lait dans une casserole, ajoutez le sachet de présure, le sucre et la cardamome moulue, battez le tout et laissez chauffer jusqu'à ce que ce soit bien chaud sans atteindre l'ébullition.
Une fois la base froide, versez la garniture par-dessus.
Mettez la tarte au réfrigérateur pendant quelques heures et décorez selon vos goûts.
Photo de Carmen Vázquez
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Un grand merci Carmen pour ta recette et nous espérons que tu nous régaleras encore avec beaucoup d'autres !
Commentaires
Carmen a dit:
Me alegra mucho que os haya gustado,mil gracias a vosotros,sobre todo por esas bonitas palabras!!!
Y habrá más recetas,seguro que sí.
Un saludo