Photo de Carmen Vázquez
Ingrédients:
4 œufs
180g. beurre à température ambiante
40g. poudre de cacao pur
40g. maïzena
150g. sucre glace
120g. Chocolat blanc Nestlé Desserts
500g. lait
1 enveloppe de caillé
1 cuillère à soupe de sucre
1/2 cuillère à café de cardamome moulue
Préparation:
On sépare les blancs des jaunes.
Nous fouettons les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes et mettons de côté.
On bat les jaunes avec le beurre jusqu'à obtenir un mélange crémeux, on ajoute le sucre glace, le cacao et la fécule de maïs et on mélange bien.
Petit à petit on ajoute les blancs d'œufs montés en neige et on les intègre au mélange à l'aide d'une spatule, avec des mouvements enveloppants en faisant attention à ne pas trop les laisser descendre.
Nous versons le mélange dans un moule bas graissé et le mettons au four préchauffé à 180º pendant 25 minutes.
Nous retirons du four et laissons refroidir complètement.
Pour la garniture, faites fondre le chocolat avec le lait dans une casserole, ajoutez l'enveloppe de caillé, le sucre et la cardamome moulue et battez bien le tout et laissez jusqu'à ce qu'il soit très chaud mais sans bouillir.
Une fois la base froide, on met la garniture dessus.
Nous mettons le gâteau au réfrigérateur pendant quelques heures et décorons selon nos envies.
Photo de Carmen Vázquez
Dans son blog " Mes recettes de cuisine ", vous pourrez découvrir bien d'autres délices comme celle-ci. Je vous recommande d'y jeter un œil car vous serez surpris.
Merci beaucoup Carmen pour votre recette et nous espérons que vous nous ravirez avec bien d'autres !
Commentaires
Carmen:
Me alegra mucho que os haya gustado,mil gracias a vosotros,sobre todo por esas bonitas palabras!!!
Y habrá más recetas,seguro que sí.
Un saludo