In den letzten Jahren ist Erdnussbutter , die Sie auch als Erdnussbutter oder Erdnussbutter kennen, sehr beliebt geworden. Es handelt sich um eine Creme mit einem intensiven Erdnussgeschmack, da sie ausschließlich aus Erdnüssen hergestellt wird und die es Ihnen ermöglicht, sie zu verwenden oder zu einer Vielzahl von Desserts und süßen Rezepten zu begleiten.
Heutzutage kann man Erdnussbutter oder Sahne auf jeder großen Fläche finden, in dem Bereich, in dem man Kakaocreme und dergleichen findet; Aber Sie können es auf einfachste Weise zu Hause zubereiten, in dem Wissen, dass Sie keine weiteren Zutaten hinzufügen, die Qualität der Rohstoffe kontrollieren und mit der Zufriedenheit zufrieden sind, es zu Hause zuzubereiten.
In diesem Beitrag erkläre ich Ihnen, wie Sie Erdnussbutter herstellen, ich beantworte einige häufig gestellte Fragen, die sich bei der Zubereitung stellen , und ich gebe Ihnen einige Tipps, von denen ich hoffe, dass Sie sie am nützlichsten finden, um sie zuzubereiten, sie nach Ihrem Geschmack zu variieren und Rezepte, um es zu genießen.
Wie man Erdnussbutter macht
- Zutaten: ca. 250 g geschälte und geröstete Erdnüsse
Für die Herstellung von Erdnussbutter benötigen Sie geröstete Erdnüsse. Sie können Erdnüsse also bereits geröstet und geschält kaufen, es ist jedoch ratsamer, sie ganz oder geschält zu kaufen und sie kurz vor der Zubereitung der Creme im Ofen oder in der Pfanne zu rösten.
Wie röstet man Erdnüsse, bevor man Butter macht?
Um Erdnüsse zu rösten, haben Sie zwei Möglichkeiten:- Rösten Sie die Erdnüsse im Ofen: Legen Sie die geschälten Erdnüsse auf ein Backblech und rösten Sie sie etwa 10 Minuten lang bei 170–180 °C. Gelegentlich umrühren, damit sie nicht anbrennen.
- Erdnüsse in einer Pfanne rösten: Die Erdnüsse in eine Pfanne geben, auf den Herd stellen und ständig umrühren, damit sie nicht anbrennen. So lange aufbewahren, bis sie geröstet aussehen.
Zubereitung Erdnussbutter:
- Geben Sie die geschälten und gerösteten Erdnüsse in einen Mixer oder eine Küchenmaschine .
- Schalten Sie den Mixer ein und die Creme macht sich von selbst: Die Erdnuss gibt ihr eigenes Öl ab, das beim Emulgieren hilft und die Creme erzeugt, die durch ständiges Zerkleinern der Erdnüsse entsteht. Von Zeit zu Zeit müssen Sie möglicherweise anhalten, um die Wände abzukratzen, aber schleifen Sie weiter, bis Sie die gewünschte Textur erhalten.
- Wenn es die gewünschte Konsistenz hat, nehmen Sie es heraus und bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Noten:
- Manche Menschen möchten noch ein paar Tropfen Öl hinzufügen, um der Emulsion den gewünschten Geschmack zu verleihen. Das ist nicht notwendig: Wenn Sie darauf warten, dass es zerkleinert wird, werden Sie sehen, wie das von den Erdnüssen freigesetzte Öl dabei hilft, eine Paste, die Erdnussbutter, herzustellen. Wenn Sie jedoch möchten oder der Creme mehr Ölgeschmack hinzufügen möchten, können Sie dies tun Es.
- Unter „Zutaten“ haben wir mindestens 250 g Erdnüsse erwähnt. Sie können es mit der Menge machen, die Sie möchten, aber Sie benötigen eine Mindestmenge, damit die Maschine die Erdnüsse gut aufnimmt und zerkleinert (wenn zu wenig davon vorhanden sind, kann es sein, dass die Messer die Erdnüsse nicht richtig erreichen, um sie zu zerkleinern), und auch damit sie das Öl zum Emulgieren freisetzen.
- Zur Herstellung der Creme empfehlen wir insbesondere den Magimix-Prozessor . Stellen Sie einfach klar, dass Sie mit dem Magimix CookExpert auch die Sahne zubereiten können, denn mit dem darin enthaltenen Zubehör wird er auch zum Magimix-Prozessor, und zwar genau, und er funktioniert wunderbar dafür.
Magimix-Mixer und Magimix-Küchenmaschine
Wie man eine andere Erdnussbutter herstellt: Möglichkeiten, Erdnussbutter zu variieren
Erdnussbutter ist das Einzige: aus Erdnüssen hergestellt. Wenn Sie jedoch nach Möglichkeiten suchen, etwas andere Erdnussbutter zu genießen, können Sie Folgendes tun:
- Fügen Sie weitere Nüsse hinzu: Sie können auch Walnüsse, Cashewnüsse oder andere Nüsse, die Sie mögen, schälen und zusammen mit den Erdnüssen backen und mahlen. Der Vorgang ist genau der gleiche und Sie erhalten mit Sicherheit eine köstliche Nussbutter. Probieren Sie Kombinationen und Mengen nach Ihrem Geschmack aus (denken Sie daran, dass einige Nüsse weniger Öl hinterlassen, und wenn sie einen größeren Anteil haben, müssen Sie während des Vorgangs möglicherweise ein paar Tropfen Öl hinzufügen, das ist alles).
- Fügen Sie Gewürze hinzu: Sie können der Erdnussbutter einen Hauch Ingwer, Zimt oder Muskat hinzufügen. Sie werden sehen, was für einen interessanten Geschmack Sie erhalten!
- Fügen Sie Honig oder Ahornsirup hinzu: Die Creme wird etwas klebriger und süßer und Sie erhalten die besonderen holzigen oder blumigen Honignoten. Spielen Sie damit, der Erdnussbutter einen guten Löffel Ihres Lieblingshonigs oder -sirups hinzuzufügen.
- Kakao: Probieren Sie unbedingt Erdnuss mit Kakao oder Johannisbrotpulver. Wenn Ihnen die Kombination dieser Nuss mit Schokolade gefällt, fügen Sie der Mischung gerne einen Löffel Kakao oder Johannisbrot hinzu.
- Fügen Sie einen Klecks Butterscotch hinzu: Der Karamellgeschmack, den Sie in Erdnussbutter erhalten, ist erstaunlich.
- Kokosöl: Der Erdnussgeschmack schmeckt überraschend gut mit Kokosöl, das muss man unbedingt probieren.
Ich hoffe, Sie werden ermutigt, Erdnussbutter zu Hause zuzubereiten. Auf Ihre Art und mit Ihren persönlichen Geschmacksnoten. Wenn Sie anfangen, werden Sie sehen, wie einfach und lohnend es ist.
Rezepte mit Erdnussbutter
Wenn Sie Erdnussbutter herstellen, finden Sie auf unserem Blog ein paar Rezepte, die Sie damit genießen können. Ich lade Sie ein, Folgendes zu sehen:
