Dovrai perdonarmi, il titolo del post non ha né trucco né inganno: oggi ti porto un sacco di ricette per i tuoi pranzi e le tue cene con le uova, tante uova!
Di cosa ti sto parlando? Succede che ogni secondo venerdì di ottobre (in questo caso, proprio oggi 11 ottobre), è la Giornata Mondiale dell'Uovo, e abbiamo un sacco di ricette per celebrarla... e gustarla a tavola!
Per questo, abbiamo preparato in una raccolta di 16 ricette con le uova al forno, frittate, quiche... Un sacco di ricette che ti serviranno per riempire una tavola di antipasti, fare da primo piatto o risolvere una cena.
Da gustare!
1. Uova al piatto... o fatte a modo mio (in padella o al forno)
Ti lascio con alcune delle mie ricette preferite quando si tratta di risolvere una cena o di preparare porzioni singole per sorprendere come primo piatto di un pranzo. Sono proposte facilissime da realizzare ma davvero deliziose. Spero che ti piacciano!
Niente è più pratico e con una presentazione migliore che portare in tavola la porzione singola delle tue ricette. Per questo, i piatti Revol adatti al forno o le mini cocotte sono utensili perfetti.
1. Uova rotte con patate al timo e chips di carciofo
Una ricetta divina e adatta a qualsiasi occasione! Nel piatto, una base di patata lessa, che copriremo con un uovo cotto in forno in pochi minuti, e completiamo con chips di carciofo.
I classici non muoiono mai! Qui troverai una ricetta elegantissima e dai sapori di montagna: se ti piace il sapore del tartufo, abbinarlo all'uovo è sempre una scelta vincente, e unirlo ai funghi diventa un piattone da godere.
Ti invitiamo ad abbinare l'uovo con verdure e formaggio, un grande classico irrinunciabile che puoi preparare rapidamente al forno in mini-cocotte, per servire a ogni commensale la propria porzione. Nella ricetta ti proponiamo di farlo con i fagiolini, ma puoi usare asparagi, carote, zucchine... scegli le tue verdure preferite e farai centro.
Prepara le tue ricette in una padella di ferro se vuoi terminare la cottura dell'uovo senza olio e in forno. Per questo la Padella padella doppio becco di Le Creuset è ideale.
Se ti piacciono le uova fritte, le uova rancheras sono la loro versione messicana: si tratta di uova fritte, servite su una base di tortillas di mais e una salsa piccante. Una ricetta per coraggiosi, che vale sicuramente la pena provare.
Adoro la combinazione di una buona base di verdure e pomodoro con l'uovo. La trovo una scelta azzeccata, uova con pisto per me è la cena perfetta.
Un classico aggiornato: la classica frittata di patate puoi accompagnarla con tantissimi ingredienti, ma farla con il kale risulta davvero nutriente... e saporita!
2. Quiche e frittate
Preparare quiche e frittate mi sembra una soluzione perfetta per un antipasto (gli ospiti si lasciano sempre tentare da un pezzetto per iniziare a riempirsi lo stomaco!), e senza dubbio sono ricette perfette per avere la cena pronta e senza complicazioni, dato che puoi prepararle in anticipo e servirle fredde o calde, a seconda dei gusti. Sono proposte colorate, che fanno bella figura in tavola e, cosa più importante, hanno un sapore divino e nessuno riesce a smettere di fare il bis!
Puoi preparare le tue quiche in uno stampo in ceramica o in uno stampo perforato, i risultati di cottura della pasta e del ripieno sono ottimi. Puoi vedere gli stampi per quiche qui.
11. Quiche di indivia e porri, ispirata al libro di Julia Child
Seguire i consigli di Julia Child è sempre una scelta vincente, e lo dimostra questa ricetta sana e perfetta per tutti i giorni.
12. Quiche di salmone e formaggio di capra
Una delle mie preferite! La delicatezza del formaggio di capra fresco accompagna il sapore del salmone, in un abbinamento perfetto. Puoi farla anche con salmone affumicato, senza passare per la padella e ottenendo una ricetta altrettanto deliziosa, con contrasto e pronta in poco tempo.
13. Quiche di merluzzo, porri e cipolla
Con una base di pasta brisée, vi proponiamo una quiche che combina il sapore e la consistenza del merluzzo con l'uovo e la cipolla in una quiche che diventerà una delle vostre preferite.
Padella padella doppio becco di Le Creuset, una padella di ferro adatta al forno e una cottura favolosa e naturale delle tue ricette.
Se ti piace il pomodoro, questa frittata ti conquisterà. È perfetta, per la sua semplicità e per il sapore spiccato del pomodoro arrostito al forno durante la cottura.
15. Frittata di carciofi con prosciutto
Adoro il contrasto dei carciofi con il prosciutto stagionato, e unirli in una frittata è come dire "Sì, lo voglio per sempre".
16. Frittata di sanguinaccio e mela caramellata
In questa frittata troverai un abbinamento elegantissimo e sorprendente: la mela caramellata si fonde e si combina con l'intensità del sanguinaccio, dando vita a una frittata davvero deliziosa.
Commenti
Juanjo ha detto:
Una buena solución para hacer un “platazo” a base de huevos.
Carmen ha detto:
Que buenas ideas, gracias!!!
Carmen ha detto:
Que buenas ideas, gracias!!!
CARMEN ha detto:
¡Hola! Muchas gracias, pero aquí sólo aparecen las recetas de 1 a 6 y de 11 a 16… ¿Dónde están las recetas 7 a 10? Porque sólo son 12 en total, no 16… ¡Saludos!
Claudia ha detto:
Muchas gracias Juana!! La verdad es que muchas de ellas las hago muy a menudo en casa porque me encantan los huevos,, y salen riquísimas. Espero que lo disfrutes también en la tuya, saludos!
Juana María ha detto:
Me parece estupendo