Se vi dico che la ricetta di oggi, oltre ad essere una delizia, la avrete pronta in un batter d'occhio, non esagero, perché preparare queste carote arrostite con nocciole vi richiederà pochissimo tempo, e vi leccherete le tue dita!

Cotti in questo modo risultano molto appetitosi. Assicuratevi di scegliere carote buone, pulite dallo sporco e con la buccia morbida e liscia. Scegliete quelle di piccola o media grandezza e che non abbiano radici laterali o macchie verdi in punta, per far sì che le carote che cucinerete siano quelle cresciute in modo ottimale.

Una volta puliti e stagionati, il resto del lavoro verrà svolto dal forno. E nel tempo necessario per apparecchiare la tavola, saranno pronti per essere gustati. Un contorno delizioso, facile da preparare e che vi sorprenderà.

Hai già le carote? Qui vi lascio la ricetta.

Padella alta 26 cm Le Creuset

Ingredienti

  • 1 mazzo di carote
  • 2 cucchiai di burro fuso
  • Un cucchiaio e mezzo di miele
  • Un cucchiaio di aceto balsamico
  • Sale
  • Pepe
  • aglio affettato
  • Nocciole tritate

Elaborazione

  1. Preriscaldare il forno a 200°C.
  2. In una ciotola mescolare il burro, il miele, l'aceto balsamico, il sale, il pepe e l'aglio tritato.
  3. Aggiungere le carote pulite e mescolare per ricoprirle bene.
  4. Disponeteli nella padella , aggiungete qualche nocciola tritata e fate cuocere per circa 10 minuti.
  5. Capovolgi le carote e cuoci fino al momento. Delizioso!

Gradi

  • Vi incoraggio ad aggiungere anche qualche erba provenzale, gli dà un tocco più fresco.
  • Questa ricetta è ideale per utilizzare le carote come contorno: sono perfette per accompagnare un piatto di pesce, ma anche carne alla griglia. Se lo volete come primo piatto, l'ideale è presentarlo con un po' di riso.
  • Noi l'abbiamo fatta con le nocciole, ma se volete accompagnarla con anacardi, ad esempio, o altra frutta secca, sono ottimi anche.

Padella alta 26 cm Le Creuset

Comentarios

Claudia dijo:

Hola Maria Irene, la verdad es que no, en el sentido de que no quedan como cuando las hierbes, por ejemplo…. Quedan más bien duras, pero sí con la parte exterior algo más tierna (cuesta un poco aún clavar el tenedor… para explicarme).

saludos!

maria irene dijo:

Han de quedar tovetes?

Claudia dijo:

Hola Pepe,.no debería darte problemas con unos pocos consejos. Te pediría que nos escribas a tienda@claudiaandjulia.com, desde el.mail te pasarán todos los consejos que acostumbramos a dar a quien la tiene, verás que te resultan de ayuda y.puedes disfrutar esa super sartén que tienes! :)
Saludos,
Claudia

PEPE dijo:

buenos días, nos en canta cocinar y tenemos esta sartén de le creuset que os la compramos a vuestra tienda; desde el primer dia es una sarten que se pegan los alimentos y yo creía que no se iba a pegar le he hecho incluso una curación con sal, pero ni así; algún consejo??

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