Oggi Miguel Ángel, autore del blog Pimientos Verdes, ci parla del robot da cucina Kitchen Aid. La sua esperienza gli ha dimostrato che ne è valsa la pena: è diventato il suo alleato e aiutante in cucina. Pertanto ha voluto condividere con noi i punti più positivi dell'acquisto di un Kitchen Aid.
Uno degli strumenti che utilizzo di più nella mia cucina è, senza dubbio, il mio Kitchen Aid . È un robot molto versatile che è diventato per me un grande alleato, soprattutto nelle mie ricette dolci. Sebbene questa macchina sia utile per molto di più. Oggi la conosceremo meglio.
Forse molti di voi stanno valutando l'acquisto di un robot da cucina e hanno mille dubbi su quale sarà meglio acquistare. A me è successo proprio questo e oggi, dopo più di due anni con il mio Kitchen Aid , posso dire che l'acquisto è stato totalmente soddisfacente e che la mia esperienza con esso è ottima.
Aiuto in cucina: un po' di storia
Il mixer che oggi conosciamo come Kitchen Aid fu inventato nel 1919 dall'azienda americana Troy Metal Products Company e fu lanciato con il nome commerciale H-5.
Negli anni '20, la moglie di un dirigente d'azienda gli disse: "Non so come la chiamerai, so solo che è la migliore assistente di cucina che abbia mai avuto in vita mia". Così l'H-5 venne ribattezzato Kitchen Aid (la traduzione significa “Kitchen Helper”). I mixer KitchenAid divennero rapidamente uno dei robot da cucina più apprezzati e il marchio lanciò nuove macchine più piccole e maneggevoli, adattandosi alle esigenze delle case moderne.
Negli anni '30 lanciò la serie K, dall'estetica molto simile a quella attuale. La cosa curiosa è che molti accessori di quell'epoca possono ancora essere utilizzati nei modelli attuali.
Da allora, i KitchenAid si sono evoluti fino ad arrivare ai modelli attuali, che con la loro ampia varietà di colori e accessori sono diventati dei robot emblematici molto richiesti in tutto il mondo.
Inoltre, ci troviamo di fronte a una macchina affidabile e durevole, prodotta negli Stati Uniti secondo elevati standard di qualità.
Usi degli utensili da cucina
L'utilizzo principale del KitchenAid è quello di lavorare l'impasto, è un'ottima macchina per mescolare torte, pane e altri impasti grassi. Il tuo lavoro qui è eccellente. Naturalmente si usa anche per montare la panna e gli albumi con risultati eccezionali.
Fa tutte queste funzioni con i 3 accessori in dotazione e sono:
- Frusta: servirà per montare la panna, gli albumi e per sbattere gli impasti che necessitano di incorporare aria nell'impasto, come i muffin. Inoltre, verrà utilizzato anche per preparare la maionese.
- Frusta piatta: utilizzata per mescolare le masse. È quello che utilizzo per preparare la pasta frolla e i miei pan di spagna, ciambelloni, cupcakes e altri dolci. È perfetto anche per realizzare la crema al burro e le creme al formaggio con cui decoro i miei cupcakes.
- Gancio per impastare: Utilizzato per impastare impasti, come pizza, brioche o per impastare il pane.
Inoltre, possiamo acquistare altri accessori come:
- Frusta in silicone: è perfetta per raschiare le pareti della ciotola.
- Accessorio per pasta : è un accessorio molto completo per preparare i nostri spaghetti, maccheroni, bugatini...
- Tritacarne
- Ciotola in vetro: è sempre bene avere una ciotola in più e questa, oltre ad essere funzionale, è bellissima.
- Gelatiera (o accessorio per gelato): questo accessorio è il mio ultimo acquisto e sono sicura che lo utilizzerò molto quest'estate. Puoi preparare sorbetti, granite e gelati in soli 20 minuti.
Oltre a questi, in commercio esistono altri accessori, anche se non posso parlarvene perché non ho esperienza nell'utilizzo.
Pensando all'acquisto
Se la cottura al forno e il mondo dell'impasto fanno per te, non esitare un attimo. Kitchen Aid è la tua macchina.
Come ho già accennato è una macchina che funziona molto bene. Il modello che ho, l'Artisan , spreme i suoi 300 watt di potenza in maniera eccezionale. C'è chi critica che questa potenza sia inferiore a quella di altri robot della sua categoria, ma non fatevi ingannare da questa informazione. Il motore Kitchen Aid è super efficiente ed è in grado di lavorare l'impasto meglio di altri robot con più potenza. Infatti, quando impasto a lungo e con impasti pesanti, come quelli delle brioche, il motore del mio Kitchen Aid si scalda a malapena e non noto affatto che la macchina soffre in questi lavori.
C'è chi mi ha detto che gli altri robot, quelli che cucinano e tagliano anche (di sicuro avete capito di quale sto parlando) sono capaci di fare tutto quello che fa un Kitchen Aid... beh, non è così VERO. Il lavoro che Kitchen Aid fa con l'impasto è infinitamente migliore e non vi parlo più di montare albumi o panna. Non c'è alcun punto di confronto. Dopotutto, gli utensili da cucina sono progettati per questo.
Un'altra cosa che mi piace è che è molto facile da pulire. La ciotola non ha bordi o forme strane e può essere messa anche in lavastoviglie.
Infine, un'altra caratteristica che mi ha conquistato è stata l'estetica e la grande varietà di colori. Non è stato un fattore determinante, ovviamente, ma ha fatto pendere l’ago della bilancia.
Se cerchi ricette realizzate con KitchenAid, puoi cercare il tag Kitchen Aid sul blog (le vedrai tutte qui ). Troverai deliziose ricette come queste:
- Gelato alla zucca con salsa al caramello salato e noci cantonesi
Ma puoi realizzare qualsiasi ricetta di pasticceria con il robot, oltre ad alcune altre come pasta, pizza, maionese, ecc., come ho già detto. Esistono un'ampia varietà di ricette per KitchenAid, quindi spetta al tuo desiderio e al tuo genio creativo stabilire i limiti dell'innovazione in cucina.
Se hai qualche domanda su quale Kitchen Aid possa interessarti di più (ci sono più modelli base e modelli più professionali), ti consiglio di leggere il post "Vale la pena comprare un Kitchen Aid?", che spiega le differenze tra i diversi quelli. E se hai altre domande o vuoi un consiglio, puoi lasciare un commento o chiamarci e saremo felici di risponderti.
Comentarios
Mario Brito dijo:
muy buenas tengo un sitio de reseñas también he agregado la kitchenaid, ya que son totalmente eficientes, solo que el precio es un poco alto https://debatidoras.online
Rocío dijo:
Hola ,yo quería preguntarte a qué velocidad debo hacer una masa de galletas ya que veo que mi batidora salta la parte de arriba y me da miedo usarla no la quiero estropear.Agradeceria mucho tu respuesta😊
Kate dijo:
Hello Dear, are you genuinely visiting this web page on a regular basis, if so then you will
definitely take nice experience.
Chelsea tröja
Claudia&Julia dijo:
Hola Anna.
Para amasar pan recomendamos mejor usar el robot de cocina dado que está más indicado para ello. Es cierto que también el procesador de cocina puede amasar pan perfectamente y es más versátil ya que ofrece más funciones, aunque si el uso que quieres darle es para amasar pan, te recomendaríamos el robot de cocina.
La única consideración a tener en cuenta es en respetar siempre las cantidades que indica el propio robot y no sobrepasarlas.
Muchas gracias.
anna dijo:
Hola. Tengo una duda. ¿Cuál de los dos es más adecuado para amasar pan el robot de cocina Artisan de KitchenAid o el procesador de cocina Artisan de KitchenAid?. Gracias.
Claudia dijo:
Hola Iván, gracias por tu consulta. Los robots kitchen aid de los que hablamos en este post son básicamente robots amasadores, robots pensados para mezclar y amasar masas y también batir, pero sin aportar calor ni cocinar. Así pues, y respondiendo a tu pregunta, la respuesta referente a los robots que aquí se muestran es que no.
Ahora bien, Kitchen Aid sí tiene un robot tipo Thermomix, para que nos entendamos, es éste: https://www.claudiaandjulia.com/collections/utensilios-kitchenaid/products/procesador-de-cocina-kitchenaid-artisan
Éste robot realiza muchas funciones de cocina, tanto de preparación como de cocción. Puedes verlo en su descripción, y si tienes cualquier duda lo comentamos! :) (puedes escribirnos a tienda@claudiaandjulia.com)
Gracias y un saludo!
Ivan Muñoz dijo:
Se puede cocinar unas lentejas un arroz etc como con otros robots?gracias un saludo.
Marisol Snsn dijo:
Muchas gracias por tus comentarios sobre la kitchenaid, me han terminado por decirme a comprar una (cuando pueda)
Ana Rodríguez dijo:
Ay Miguel Ángel, qué alegría me das. Sigo soñando con tener una algún día _
Claudia dijo:
Buenas tardes a tod@s! Muchísimas gracias por los comentarios dejados, a los que ya tenéis la KA por compartir vuestra experiencia (tan positiva! me alegro!), y a los que no la tenéis por seguirnos y compartir vuestras dudas. Saludos a todos!
Miguel Ángel dijo:
Ana, la KA puede montar y batir cantidades pequeñas sin problemas. Las varillas llegan al fondo del bol. Viene. Ajustadas de fábrica, aunque si por el uso se “desajustara”, es muy fácil ponerla a punto de nuevo ya que el cabezal incorpora un tornillo de ajuste para regular la altura de las varillas.
Josefina Vallbona Parés dijo:
Hace varios años y estoy super contenta con el.He oido decir que
se calentaba y se tenía que ir parando,pues no es cierto .
Yo lo he utilizado muchisimo y no he tenido ningun problema
Mariángeles dijo:
No me cabe en la cocina. No hay manera. Me rompo la cabeza una y mil veces… no cabe… Tal vez algún día, en una cocina nueva, en una casa nueva… Soñar es barato.
Ana Rodríguez dijo:
Desde que la ví me enamoré de esta máquina, pero aún no puedo permitirmela… Ojalá algún día.
Me gustaría saber si trabaja bien también con cantidades pequeñas, digamos 1 clara de huevo o 1 huevo. Mis padres me regalaron (sin yo pedirlo porque no me parecía una buena compra para nada) una especie de batidor de varillas con pie (que intenta imitar este tipo de máquinas, pero a la legua se ve que se quedan muy atrás), de la marca Silvercrest. A primera vista pintaba bien, pero en cuanto puse algo a batir, las varillas no llegaban al fondo del bol y el fondo siempre se quedaba sin batir, con lo cual, tenía que quitar el pie y usar la batidora como una batidora de varillas normal de siempre.
¿Este problema también puede pasar con una KA? ¿Habéis probado a montar una sola clara o mezclar o batir pocas cantidades?
Es algo que me interesa mucho saber, porque en mi casa somos solo dos y normalmente siempre hago pequeñas cantidades de todo. Si con la KA no tuviese problemas con esto, podría seguir soñando con tener una algún día… Es que son tan bonitas… Y se pueden hacer tantas cosas en ella, y me gusta tanto la repostería… En fin, sigo soñando ;)
¡Gracias por estos post informativos!
BEGOÑA dijo:
Cada vez me gusta más esta máquina. La descubrí a través de El Rincón de Bea, pues me encanta su respostería. Yo hago todo en la thermomix y genial, pero me costó mucho cogerle el punto al batido de la mantequilla con el azúcar. También es cierto que la nata en poca cantidad le cuesta y las claras bien, pero no perfectas. Ahora me he comprado para complementar una batidora de varillas bosch. De momento tengo que seguir amortizando mi thermomix pero ya se le van gastando los botones y dentro de unos añitos me podré plantear el cambio, y entonces me pregunto, me encanta la Kitchen aid para la repostería pero, y para hacer cremas de verduras, rallar pan, la masa de las croquetas… también valdría? ¿Tiene temperatura la Kitchen Aid? Gracias y un saludo