Vi propongo due ricette con datteri piccanti tanto eleganti quanto sorprendenti. Uno è un antipasto molto elegante e farà una bella figura sulla tavola della domenica. La seconda proposta può essere sia un dessert che uno spuntino per concludere il pasto, con il quale si ricerca un armonioso accostamento di sapori e si gioca con le consistenze.
In entrambi i casi sono le ricette più facili da preparare. Vedrai che impiegheranno pochissimo tempo e che farete una bella figura con i vostri ospiti. Penso che sia un antipasto perfetto, uno spuntino squisito e una vera delizia. Lo adoro!
NOTA IMPORTANTE! Potete realizzare le stesse ricette con i fichi secchi: i fichi secchi abbinati alle noci e ai formaggi (o il parmigiano nella prima ricetta o i formaggi freschi nella seconda, si sposano deliziosamente, quindi potete fare la stessa ricetta con i fichi secchi.
Ricetta Datteri Piccanti Con Noci E Parmigiano
Ingredienti
- 24 pz datteri Medjoul grandi*
- 24 Noci (una per dattero)
- Parmigiano Reggiano (intero o a scaglie, non grattugiato)
- Olio d'oliva
Preparazione
- Aprire i datteri effettuando un taglio a croce ed eliminare la nocciolina.
- Tagliate il formaggio a fette con l'aiuto di un pelapatate e mettete all'interno di ogni dattero una o due fette di parmigiano.
- All'interno, sopra il formaggio, disponete una noce, e disponete i datteri ripieni su una teglia , separati uno dall'altro.
- Cuocere in forno per circa 10 minuti a 180ºC, finché i datteri saranno caldi.
- Sfornare, disporli su un bel vassoio per presentarli in tavola e versare sopra un filo d'olio.
Gradi:
- Il bello di questo antipasto è servirlo caldo , anche se temperati sono comunque buonissimi.
- Se vi piace il contrasto, mettete un po' di sale in scaglie alla fine, quando versate l'olio. Il sale aiuterà anche a enfatizzare la dolcezza del dattero.
Ricetta Datteri con ricotta e noci
Ingredienti
- Date Medjoul
- Noci (tante quanto i datteri)
- Ricotta o uccisa
- Miele delicato o sciroppo d'acero
- Fiocchi di sale
Preparazione
- Aprire i datteri effettuando un taglio a croce ed eliminare la nocciolina.
- Con un cucchiaio mettete un po' di mate o di ricotta all'interno di ogni dattero.
- Sopra la ricotta disponete una noce, e disponete i datteri ripieni in un recipiente teglia da forno , separati gli uni dagli altri.
- Cuocere per 5 minuti a 170ºC, giusto per far sì che i datteri prendano un po' di calore.
- Sfornare, disporre in una a bel vassoio per Presentateli, versate sopra un po' di miele o sciroppo d'Agave e aggiungete qualche fiocco di sale.
Comentarios
Claudia dijo:
Hola Katie, es exactamente eso: se hace en un momento y servido con el queso y claentito la verdad es que queda un bocado especial, delicioso, distinto y elegante. ¡Lo tiene todo! :) Gracias, saludos,
Claudia
Claudia dijo:
Hola MAría Carmen y Ángeles, me alegra mucho de que os haya gustado, es de lo más fácil de hacer y queda muy rico. ¡Os animo a probar! Saludos
Claudia dijo:
Hola MAría Carmen y Ángeles, me alegra mucho de que os haya gustado, es de lo más fácil de hacer y queda muy rico. ¡Os animo a probar! Saludos
anonimus dijo:
wowwwww, me encanta esta receta, gracias por compartir esta maravilla, mmmmmm….delicioso
Katie dijo:
¡Delicioso! Es muy sabroso y satisfactorio, y la receta es facil y no consumir mucho tiempo. Gracias.
Carmen Fernández dijo:
¡¡Qué original y bonito!! Debe estar buenísimo. Gracias. ¡¡Feliz Navidad!!.
Carmen Fernández dijo:
¡¡Qué original y bonito!! Debe estar buenísimo. Gracias. ¡¡Feliz Navidad!!.
María Ángeles dijo:
Muy rico,gracias.
Feliz Navidad