Se ti dico che la ricetta di oggi, oltre a essere una delizia, la avrai pronta in un batter d'occhio non esagero, perché preparare queste carote arrosto con nocciole ti porterà pochissimo tempo, e ti leccherai le dita!
Cotte in questo modo risultano molto appetitose. Assicurati di scegliere delle buone carote, pulite dalla terra e con la buccia liscia e soda. Preferisci quelle di dimensione piccola o media e che non presentino radici laterali né macchie verdi sulla punta, per assicurarti che le carote che cucini siano quelle cresciute in modo ottimale.
Una volta pulite e condite, il resto del lavoro lo farà il forno. E nel tempo che ci vuole per apparecchiare la tavola, saranno pronte per essere gustate. Un contorno delizioso, facile da preparare e che ti sorprenderà.
Hai già le carote? Ecco la ricetta.
Padella padella doppio becco alta 26cm Le Creuset
Ingredienti
- 1 mazzo di carote
- 2 cucchiai di burro fuso
- Un cucchiaio e mezzo di miele
- Un cucchiaio di aceto balsamico
- Sale
- Pepe
- Aglio affettato
- Nocciole tritate
Preparazione
- Preriscalda il forno a 200 °C.
- Mescola in una ciotola il burro, il miele, l'aceto balsamico, il sale, il pepe e l'aglio affettato.
- Aggiungi le carote pulite e mescola in modo che si impregnino bene.
- Disponile nella padella doppio becco, aggiungi un po' di nocciole tritate e inforna per circa 10 minuti.
- Gira le carote e inforna fino a che non saranno pronte. Deliziose!
Note
- Ti incoraggio ad aggiungere anche qualche erba provenzale, dà un tocco più fresco.
- Questa ricetta è ideale per usare le carote come "contorno", di accompagnamento: sono perfette per accompagnare un piatto di pesce, oppure di carne alla grill. Se lo vuoi come primo piatto, è ideale presentarlo con un po' di riso.
- L'abbiamo fatto con nocciole, ma se vuoi accompagnarlo con anacardi, per esempio, o altri frutti secchi, vengono benissimo anche quelli.
Commenti
Claudia ha detto:
Hola Maria Irene, la verdad es que no, en el sentido de que no quedan como cuando las hierbes, por ejemplo…. Quedan más bien duras, pero sí con la parte exterior algo más tierna (cuesta un poco aún clavar el tenedor… para explicarme).
saludos!
maria irene ha detto:
Han de quedar tovetes?
Claudia ha detto:
Hola Pepe,.no debería darte problemas con unos pocos consejos. Te pediría que nos escribas a tienda@claudiaandjulia.com, desde el.mail te pasarán todos los consejos que acostumbramos a dar a quien la tiene, verás que te resultan de ayuda y.puedes disfrutar esa super sartén que tienes! :)
Saludos,
Claudia
PEPE ha detto:
buenos días, nos en canta cocinar y tenemos esta sartén de le creuset que os la compramos a vuestra tienda; desde el primer dia es una sarten que se pegan los alimentos y yo creía que no se iba a pegar le he hecho incluso una curación con sal, pero ni así; algún consejo??