Milk-shake à la cerise

C'est la saison des cerises ! Et elle est si courte qu'il faut en profiter. Sans aucun doute, la meilleure option est de les manger nature... Mais une merveilleuse idée est de faire milk-shake à la cerise avec elles ! C'est super facile à préparer, rafraîchissant, gourmand (oui, on ne le niera pas !) et délicieux. Tu veux essayer ce milk-shake cerise-vanille ?

Dans cet article tu trouveras la recette pour savoir comment préparer un milk-shake de cerises délicieux, et aussi la vidéorecette, pour que tu voies de tes propres yeux à quel point il est très facile à réaliser.

Ingrédients

• 200 g cerises
• 2 boules de glace à la vanille
• 300 ml lait frais entier, ou lait demi-écrémé ou entier bien froid

Préparation

1. Dénoyaute les cerises - c'est facile avec un dénoyauteur (je recommande sans hésiter le dénoyauteur OXO, qui évite les éclaboussures et de te salir les doigts).

2. Dans le blender (nous utilisons le mixeur K400 KitchenAid), ajoute le lait.
3. Ajoute les 2 boules de glace.
4. Ajoute les cerises dénoyautées.
5. Allume le blender et mixe pendant une ou deux minutes ou jusqu'à obtenir une texture homogène.
6. Sers immédiatement, maintenant que c'est frais (dans les notes je te laisse quelques idées pour décorer).

Notes

• Tu peux conserver le milk-shake quelques heures, mais souviens-toi qu'il contient de la glace qui a décongelé, ainsi que du lait qui est fragile. Tu peux le garder dans une carafe hermétique au réfrigérateur environ 6 heures (c'est ce que je fais au maximum, parce qu'à la maison il part vite, mais sans doute il sera encore bon le lendemain). À noter toutefois : au fil des heures, quand la glace aura fini de décongeler, le milk-shake perdra un peu de corps et de densité, mais sers-le bien froid car le goût reste délicieux.
• Pour conserver des milk-shakes, de l'horchata ou une crème, il peut t'intéresser de connaître la Jarre 2L Bormioli. En plus de sa grande capacité et de son couvercle, elle est très pratique grâce à son large goulot, facile à remplir, et grâce à son bec verseur elle est aussi facile à servir.
• Tu peux décorer le milk-shake au moment de servir ! Quelques idées qui vont très bien avec ce milk-shake à la cerise :
• Noix de coco (sans aucun doute, un de mes accords favoris pour ce milk-shake) : décore avec de la noix de coco râpée ou quelques copeaux de noix de coco à la surface.
• Quelques cerises coupées en deux : soit à la surface, soit en les coupant en deux tu peux en laisser une sur le bord du verre.
• Crème fouettée : Une couche de crème fouettée sur le dessus rend n'importe quel milk-shake super attractif et désirable.
• Granola ou muesli : Ajoute un peu de croquant avec du granola ou du muesli.
• Fruits secs concassés : Amandes, noix ou pistaches concassées peuvent apporter un contraste de texture intéressant.
• Zeste de citron ou d'orange : Une touche d'agrumes peut rehausser la saveur de la cerise.
• Feuilles de menthe fraîche.
• Sirop de chocolat ou de caramel : Un filet de sirop par-dessus ajoute une douceur supplémentaire.
• Vermicelles colorés : tu obtiens une présentation ludique et festive, les enfants adorent.
• Copeaux de chocolat: sublimant la saveur de la cerise.