Brochettes de filet de bœuf marinées à la cannelle et au miel

Préparer ces brochettes de filet de porc mariné à la cannelle et au miel vous prendra très peu de minutes, et le résultat est vraiment savoureux. Je vous encourage vivement à l'essayer - avec si peu d'effort mais un si bon résultat, elle deviendra un classique parmi vos amis et votre famille cet été.

Le mélange d'ingrédients de la marinade peut paraître un peu surprenant, mais la vérité est qu'il crée un contraste avec la viande qui en fait un véritable délice. Après avoir laissé la viande macérer un moment, vous pouvez préparer les brochettes au barbecue ou sur le gril en quelques minutes.

Aujourd'hui, nous les faisons sur le gril Lono Master gril de WMF, un gril qui s’avère très joli et polyvalent, puisque vous pouvez l’utiliser à l’intérieur sans avoir à allumer les feux comme l’utiliser comme cuisinière ou barbecue sur la terrasse, au jardin ou au camping.

Ingrédients

• 1 filet de porc ibérique
• 2 échalotes, finement hachées.
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1 cuillère à soupe de miel
• 20 feuilles de menthe fraîche, finement hachées
• Huile d'olive vierge
• Sel
• Poivre noir

Préparation

1. Coupez la viande en morceaux à déguster.
2. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients pour préparer la marinade : les échalotes, le miel, la cannelle, la menthe, l'huile d'olive, le sel et le poivre fraîchement moulu. Réservez.
3. Enfilez les morceaux de filet de porc sur les brochettes, placez les brochettes dans un plat et couvrez-les de la marinade préparée. Laissez mariner environ 2 heures.
4. Versez un peu d'huile d'olive sur la viande et disposez les brochettes sur la plancha électrique Lono de WMF, préchauffée. Retournez-les pour qu'elles cuisent de tous les côtés et retirez-les lorsqu'elles sont bien cuites.

Notes

• Vous pouvez accompagner les brochettes d’un peu de riz basmati, ou de petits légumes cuits sur le même gril, et vous aurez un plat complet des plus savoureux.
• Le gril Lono Master gril de WMF est un gril que vous pouvez utiliser aussi bien à l'intérieur, dans la cuisine ou la salle à manger, en tant que plancha électrique habituelle, qu'à l'extérieur (sur la terrasse, au jardin ou au camping), en tant que cuisinière ou barbecue. Vendu seul, mais vous pouvez aussi acheter les pieds (le support) comme accessoire, que vous verrez sur la même page du produit.

gril Lono Master gril de WMF