Choisir une théière ou une bouilloire pour déguster un bon thé

"Si vous pensez pouvoir laisser l'eau ici se réchauffer et aller voir comment tuer le temps, vous n'avez rien appris de l'Angleterre", m'a taquiné un ami. Il avait tout à fait raison (à propos de l'eau... en ce qui concerne l'Angleterre, la vérité est que cela m'a appris beaucoup de choses) : si vous voulez faire du thé, vous devez profiter de chaque instant, depuis le moment où vous mettez l'eau à chauffer jusqu'à ce que vous vous asseyiez descendre pour en profiter. Connaissez-vous quelqu'un qui boit du thé à la hâte ?

Par conséquent, parce que boire du thé est un grand moment (c'est votre heure !), il est important de le faire avec des ustensiles qui vous aident également à vous sentir bien et à en profiter. Nous utiliserons généralement une bouilloire ou une théière, et comme des doutes surgissent souvent à leur sujet, je voudrais vous faire part des avantages de chacune.

Je vais commencer par les bouilloires. Bien qu'elles soient souvent appelées « théières », car c'est leur fonction la plus courante, elles ne comprennent pas de filtre pour introduire les feuilles de thé ou les herbes : elles ont été essentiellement conçues pour chauffer l'eau rapidement. Une fois chaud, il peut être utilisé pour préparer du thé, mais aussi pour préparer du café si vous le buvez soluble ou dans une cafetière à filtre (comme les Chemex ou les américaines) ou très souvent pour la cuisine (pour ajouter de l'eau chaude à la cuisson ou hydrater). nourriture). .

Je voudrais également souligner ici la bouilloire électrique KitchenAid . C'est un ustensile de prix élevé mais très apprécié des amateurs de thé, car il parvient à chauffer rapidement l'eau et on peut également indiquer la température souhaitée en fonction du thé ou de l'infusion que l'on souhaite préparer.

Bouilloire KitchenAid , avec indicateur de température et contrôleur

Ainsi, les bouilloires vous aident à faire bouillir de l’eau en un temps record, économisant ainsi de l’énergie et évitant l’utilisation d’autres appareils électriques. Ils sont utiles à la maison mais aussi au travail. Mais... Lequel choisir ? Je vous conseille tout d'abord de réfléchir à l'usage que vous allez en faire : si vous la voulez à la fois pour le thé et pour chauffer l'eau pour cuisiner, je vous conseille une théière de grande taille comme celles de Le Creuset . De plus, il existe différents formats disponibles, tous adaptés à tous feux y compris l'induction, avec un design traditionnel que vous allez adorer, et ils intègrent un couvercle sur la sortie qui produit un sifflement lorsque l'eau bout - Une théière peut-elle être plus authentique?

Théières Le Creuset 1,1 L, 1,5 L Demi et Zen et théière Tradition 2,10 L, toutes avec sifflet

Quant au design, je pense que nous conviendrons que les modèles Tea Time , Demi et Tradición font appel à des théières classiques, tandis que le modèle Zen a une ligne plus moderne et urbaine. Malgré cela, les premiers sont disponibles en différentes couleurs, pour les plus audacieux et pour les plus conservateurs.

Si vous souhaitez qu'une théière fasse bouillir de l'eau pour préparer du thé pour deux ou trois personnes, une théière en grès peut être une bonne option. Elle est idéale pour préparer et servir le thé puisqu'elle comprend le diffuseur, mais il faut chauffer l'eau dans un autre récipient ou mettre la théière au micro-ondes puisqu'elle ne peut pas aller sur la cuisinière. En sa faveur, il a son beau design, sa taille compacte et le fait qu'on peut le conserver au réfrigérateur si l'on veut faire du thé froid.

Cependant, si vous recherchez une théière pour préparer le thé de la manière la plus traditionnelle et la plus pure, je recommanderais certainement une théière en fer : le fer chauffe l'eau très rapidement, tout en maintenant sa température pendant longtemps ; Toutes les théières en fer Tokyo Design peuvent être utilisées sur toutes les sources de chaleur et comprennent un filtre métallique à l'intérieur pour introduire les herbes à thé et autres infusions ; et tous ont un intérieur vitré qui garantit que la saveur reste intacte. De plus, sa conception comprend une finition artisanale qui améliore encore plus l’expérience de dégustation du thé.

Théières en fer Tokyo Design, avec filtre inclus

Les théières Tokyo Design sont encore peu connues ici, mais qui comprendra mieux que la culture japonaise les besoins auxquels doit répondre une bonne théière ? C'est de là que viennent ceux-ci, avec un design et une qualité exceptionnels à des prix raisonnables, aussi bien à l'unité qu'en lots de 3 et 6 pièces, que je trouve être de beaux coffrets si vous êtes amateur de thé ou si vous envisagez d'offrir un cadeau.

Pour certains, préparer le thé est quelque chose d'aussi simple que faire bouillir de l'eau, préparer le thé et le servir, comme le grand maître du thé, Sen no Rikyu, le paraphrasait toujours. Quelqu'un peut-il réfuter sa raison ? Bien qu'il s'agisse d'un résumé clair et énoncé, le rendre délicieux dépendra du thé que vous utiliserez , de la quantité et de la température de l'eau, du temps d'infusion ainsi que du récipient ou de la manière dont vous préparez ladite infusion. J'en avais parlé dans le post il y a quelques jours - " Conseils pour déguster un bon thé ". J'espère qu'avec ce que j'ai mentionné là-bas, ainsi que la théière idéale, vous pourrez profiter de nombreux bons moments.