Faire jus d'ananas naturel à la maison est des plus rapides et faciles, ça prend 10 minutes. De plus, étant maison, vous pouvez vous assurer qu'il ne contient pas de sucres ajoutés. C'est curieux comme nous avons tendance à acheter le jus d'ananas en bouteille, malgré la facilité à le préparer chez soi, à quel point il est délicieux et rassasiant, et que le jus d'ananas naturel est l'un des préférés tant des enfants que des adultes.
J'espère qu'avec la recette d'aujourd'hui, cela changera et que vous essaierez de le préparer chez vous, car le jus d'ananas naturel et frais est délicieux : une excellente façon d'étancher la soif et de profiter d'un rafraîchissement 100% naturel. De plus, vous pouvez varier sa saveur avec de petits trucs que je vous raconte plus bas pour faire des jus d'ananas variés et délicieux !
Dans ce post je vous laisse :
- La recette pour faire du jus d'ananas à la maison
- Comment vous pouvez varier la recette pour obtenir des jus d'ananas variés et délicieux (ne manquez pas la dernière section !)
1. Comment faire du jus d'ananas à la maison
Ingrédients
- 1 ananas moyen (500 g une fois coupé et pelé)
- 400-450 ml d'eau froide (approx*)
- Jus d'un demi-citron (optionnel)
- 1/2 c. à soupe de sucre blanc ou brun, ou un autre édulcorant (optionnel)
*La quantité d'eau dépendra de vos préférences, car selon l'ananas que vous avez choisi, le temps de mixage et votre goût, vous ajouterez plus ou moins d'eau. Je vous recommande de commencer avec 300 ml d'eau, et d'ajouter progressivement jusqu'à obtenir la consistance désirée (il se peut que vous ayez besoin jusqu'à 500 ml).
Préparation
- Pelez l'ananas, en ôtant la tige et le fond de l'ananas puis l'écorce. Ensuite, coupez-le en tranches puis en cubes.
- Mettez l'ananas dans un blender avec 250 ml d'eau (j'utilise la batidora Magimix, qui me donne une bonne puissance de mixage et me permet de verser l'eau par le bouchon progressivement). Commencez à mixer.
- Ajoutez le jus de citron et le sucre, si vous souhaitez les utiliser (voir notes).
- Quand c'est mixé, décidez si vous le voulez plus liquide, et ajoutez de l'eau tout en continuant de mixer, jusqu'à obtenir la consistance désirée. Vous le verrez rapidement à l'œil, vraiment, et pas besoin de vous inquiéter si vous ajoutez 50 ml de plus ou de moins.
- Une fois mixé, passez-le au travers d'une passoire (une passoire fine, une toile de coton ou une passoire chinoise) ou utilisez le Chufamix pour le filtrer et obtenir un jus bien propre et liquide.
- Vous avez maintenant votre jus d'ananas ! Je vous recommande d'utiliser une carafe et de le garder au réfrigérateur (dans les notes vous verrez pourquoi j'utilise la Romantic Candy)
Notes
- Je préfère ne pas ajouter de sucre au moment de faire le jus, car il est bon tel quel et, à la maison, si quelqu'un veut en ajouter, il le fait au moment de le boire.
- Je vous recommande de filtrer avec une toile de coton ou le Chufamix car ce sont les meilleures façons d'obtenir une filtration parfaite en extrayant tout le jus.
- Utilisez de l'eau minérale naturelle, et qu'elle soit froide dès le départ, cela préservera mieux les vitamines de l'ananas.
- J'adore utiliser la carafe Romantic Candy pour les jus, car l'accessoire intérieur pour les glaçons permet de les refroidir sans les diluer, Génial !
2. Prenez note ! Ingrédients pour varier votre jus d'ananas de façons géniales
Le jus d'ananas peut être varié en goût, et obtenir ainsi une recette différente et vraiment délicieuse, si vous y ajoutez l'un de ces ingrédients :
- Un demi-verre de jus d'orange naturel lui apporte une douceur naturelle qui se marie très bien.
- Vous pouvez remplacer une partie de l'eau par eau de coco, cela lui donne une touche tropicale et douce.
- Un demimangue (ou une entière si vous aimez beaucoup), ce qui augmentera la douceur et ajoutera une texture crémeuse.
- La même chose se passe avec la banane, essayez et vous serez surpris.
- Ajoutez un centimètre de gingembre frais lorsque vous le mixez, cela apporte une touche piquante et chaleureuse.
- Quelques feuilles de menthe fraîche, apportent fraîcheur et un goût rafraîchissant.
- Yaourt nature, pour lui apporter une pointe d'acidité et de crémeux.
