Non seulement cela donne un beau train : cette recette de gâteau à la noix de coco est une délicieuse collation, et la plus pratique à manger grâce au format dans lequel elle est présentée. Le moule Nordic Ware Nordic Express Train est merveilleux ! Il vous propose plusieurs gâteaux longs et étroits au design divin, qui sont également très confortables à servir et à manger , soit en donnant un wagon par convive, soit en les divisant en plusieurs bouchées chacune.
Que dire du gâteau ? C'est une recette de gâteau très classique et standard, avec laquelle vous êtes assuré d'un bon résultat, un de ces gâteaux que tout le monde aime et qui constituent une solution rapide à tout petit-déjeuner ou collation. Nous ajoutons cette fois la saveur de noix de coco avec de l'extrait de noix de coco, mais si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l'huile et des copeaux de noix de coco à la pâte.
De plus, la pâte est répartie dans les différentes cavités, elle cuit super vite. Vous verrez qu'en 20 ou 25 minutes vous l'aurez parfaitement cuit !
Je vous laisse avec ce délice, des goûters très joyeux ! Et s'il s'agit d'un moule que vous envisagez de présenter à table lors des anniversaires, de Noël ou de Pâques... Très, très joyeuses fêtes !
Ingrédients
Cette fois, nous fournissons des mesures en tasses. Vous pouvez les convertir en grammes ou en ml, mais je vous assure que si vous osez essayer de faire la recette directement avec des compteurs de tasses, vous préparerez la recette beaucoup plus rapidement, sans avoir à peser quoi que ce soit, remplissez la tasse avec le compteur correspondant ( le compteur de tasses), une demi-tasse, une tasse...) avec l'ingrédient que vous touchez à chaque fois, et vous verrez à quelle vitesse vous préparerez le tout sans rien mesurer.
- 1½ tasse de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de levure chimique
- ¼ cuillère à café de sel
- 1 tasse de lait
- ¼ tasse d'huile
- 1 tasse de sucre
- 1 oeuf
- 1 ½ cuillère à café d'extrait de noix de coco*
Décorations optionnelles : glaçage blanc, copeaux de chocolat colorés, flocons de noix de coco, bâtonnets de bretzel, réglisse noire, M&M's, jelly beans, mini pépites de chocolat, noix de coco râpée...
*Nous ajoutons cette fois l'arôme de noix de coco avec de l'extrait de noix de coco, mais si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'huile et des copeaux de noix de coco à la pâte (sans exagérer, pour ne pas l'épaissir ou la dessécher; surtout compenser par en ajoutant de l'huile de coco si vous faites l'étape d'ajouter de la noix de coco râpée).
Préparation
- Préchauffer le four à 180 degrés C.
- Préparez le moule Tren Express Nordic Ware avec un enduit à pâtisserie ou du beurre.
- Tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel. Réservation.
- Mélanger le sucre, l'huile et l'œuf.
- Ajoutez alternativement le mélange de farine et le lait au mélange précédent. Bien mélanger jusqu'à intégration complète.
- Ajouter l'extrait de noix de coco.
- Versez le mélange uniformément dans le moule préparé et faites cuire au four pendant 15 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule sur une grille pendant 10 minutes avant de le démouler.
- Présentez-le sur un plateau entouré de copeaux de noix de coco.
- Décorez le train à votre guise et apportez-le à table !
