Rosa Ardá, que beaucoup d'entre vous connaissent grâce à son blog Velocity Cuchara , m'a laissé enchanté par les muffins délicieux, spongieux et irrésistibles qu'elle a préparés. Certains d’entre vous penseront que faire des cupcakes est simple. Je dirais que ce n'est pas compliqué, mais obtenir ce point qui les rend délicieusement délicieux à l'œil et au palais a ses avantages !
La recette proposée par Rosa est une recette traditionnelle de muffins , les habituelles à base d'huile d'olive extra vierge.
Dans le post ( ici ), il vous donne plusieurs conseils qui, je pense, vont vous intéresser. Celui qui me semble important est qu'il résout le problème que l'on rencontre souvent : Comment garder les muffins fermes, sans que la pâte ne tende sur les côtés et ne remonte vers le haut ? La réponse est de placer les moules à muffins en papier dans un moule rigide, comme le moule à cupcakes antiadhésif Le Creuset .
Je vous invite à voir la recette , et à déguster, petits et grands, de délicieux muffins du village !
Commentaires
Yudith noguera:
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