In den letzten Jahren ist Erdnussbutter , die Sie auch als Erdnussbutter oder Erdnussbutter kennen, sehr beliebt geworden. Es ist eine Creme mit einem intensiven Erdnussgeschmack, da sie ausschließlich aus ihnen hergestellt wird und die es Ihnen ermöglicht, sie zu verwenden oder eine Vielzahl von Desserts und süßen Rezepten zu begleiten.

Heute findet man Erdnussbutter oder -creme in jedem Supermarkt, in der Gegend, wo man Kakaocreme und dergleichen findet; Aber Sie können es auf einfachste Weise zu Hause zubereiten, wissend, dass Sie keine anderen Zutaten hinzufügen, die Qualität des Rohmaterials kontrollieren und mit der Zufriedenheit, es zu Hause zu machen.

In diesem Beitrag erkläre ich Ihnen, wie man Erdnussbutter herstellt, ich beantworte einige häufig gestellte Fragen, die sich bei der Zubereitung stellen, und ich gebe Ihnen einige Tipps, von denen ich hoffe, dass Sie sie am nützlichsten finden, um sie zuzubereiten, nach Ihren Wünschen zu variieren und Rezepte zum Genießen.

Wie man Erdnussbutter macht

Wie man Erdnussbutter macht

  • Zutaten: ca. 250 g Erdnüsse, geschält und geröstet

Um Erdnussbutter herzustellen, benötigt man geröstete Erdnüsse. So können Sie Erdnüsse bereits geröstet und geschält kaufen, aber es ist ratsamer, sie ganz oder geschält zu kaufen und sie kurz vor der Zubereitung der Creme selbst im Ofen oder in der Pfanne zu rösten.

Wie man Erdnüsse röstet, bevor man Butter macht?

Um die Erdnüsse zu rösten, haben Sie zwei Möglichkeiten:
  • Erdnüsse im Backofen rösten: Die bereits geschälten Erdnüsse auf einem Backblech verteilen und bei 170 - 180 ºC ca. 10 Minuten rösten. Gelegentlich umrühren, damit sie nicht anbrennen.
  • Die Erdnüsse in einer Pfanne rösten: Die Erdnüsse in einer Pfanne anrichten, auf den Herd stellen und ständig umrühren, damit sie nicht anbrennen. Halten, bis sie geröstet aussehen.

Zubereitung der Erdnussbutter:

  1. Geben Sie die geschälten und gerösteten Erdnüsse in einen Mixer oder eine Küchenmaschine .
  2. Schalten Sie den Mixer ein und die Creme wird von selbst hergestellt: Die Erdnuss setzt ihr eigenes Öl frei, das hilft, die Creme zu emulgieren und zu erzeugen, die durch ständiges Mahlen der Erdnüsse hergestellt wird. Gelegentlich müssen Sie möglicherweise anhalten, um die Wände abzukratzen, aber schleifen Sie weiter, bis Sie die gewünschte Textur erhalten.
  3. Wenn es die gewünschte Textur hat, herausnehmen und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Noten:

  • Einige Leute möchten noch ein paar Tropfen Öl hinzufügen, um die Emulsion auf den gewünschten Geschmack zu bringen. Es ist nicht notwendig: Wenn Sie darauf warten, dass es zerkleinert wird, werden Sie sehen, wie das Öl, das die Erdnüsse abgeben, hilft, eine Paste, die Erdnussbutter, zu bilden, aber wenn Sie möchten oder der Sahne mehr Ölgeschmack hinzufügen, Sie können dies tun.
  • Unter "Zutaten" haben wir mindestens 250 g Erdnüsse erwähnt. Sie können es mit der gewünschten Menge machen, aber Sie brauchen ein Minimum, damit die Maschine die Erdnüsse gut aufnimmt, um sie zu zerkleinern (wenn es zu wenige sind, kann es sein, dass die Klingen die Erdnüsse nicht richtig erreichen, um sie zu zerkleinern). auch damit sie das Öl zum Emulgieren freigeben.
  • Zur Herstellung der Creme empfehlen wir besonders den Magimix Processor . Nur zur Verdeutlichung, dass man mit dem Magimix CookExpert auch Sahne machen kann, denn mit dem enthaltenen Zubehör wird er auch zum Magimix Processor, genau genommen, und dafür funktioniert er wunderbar.

Wie man Erdnussbutter macht Magimix Glasmixer und Magimix Küchenmaschine

Wie man eine andere Erdnussbutter macht: Möglichkeiten, Erdnussbutter zu variieren

Erdnussbutter ist eine, und sie ist einzigartig: Erdnüsse. Aber wenn Sie nach Möglichkeiten suchen, Erdnussbutter etwas anders zu genießen, können Sie Folgendes tun:

  • Andere Nüsse hinzufügen: Sie können auch Walnüsse, Cashewnüsse oder andere Nüsse nach Belieben schälen und zusammen mit den Erdnüssen backen und zerkleinern. Der Prozess ist genau derselbe und Sie erhalten mit Sicherheit eine köstliche Nusscreme. Probieren Sie Kombinationen und Mengen nach Ihrem Geschmack aus (denken Sie nur daran, dass einige Nüsse weniger Öl hinterlassen, und wenn sie einen erheblichen Anteil haben, müssen Sie während des Vorgangs möglicherweise ein paar Tropfen Öl hinzufügen, das ist alles).
  • Gewürze hinzufügen: Sie können der Erdnussbutter einen Hauch Ingwer, Zimt oder Muskatnuss hinzufügen, sehen Sie, was für einen interessanten Geschmack Sie erhalten!
  • Fügen Sie Honig oder Ahornsirup hinzu: Es wird eine etwas klebrigere und süßere Creme, und Sie werden die Holz- oder Blumennoten hinzufügen, die Honig so besonders machen. Spielen Sie, indem Sie der Erdnussbutter einen gehäuften Klecks Ihres Lieblingshonigs oder -sirups hinzufügen.
  • Kakao: Sie müssen die Erdnuss mit Kakao- oder Johannisbrotpulver probieren. Wenn Sie die Kombination dieser Trockenfrüchte mit Schokolade mögen, geben Sie der Mischung gerne einen Esslöffel Kakao oder Johannisbrot hinzu.
  • Fügen Sie einen Klecks Butterscotch hinzu – der Butterscotch-Geschmack, den Sie in Erdnussbutter bekommen, ist erstaunlich.
  • Kokosöl: Der Geschmack von Erdnüssen funktioniert überraschend gut mit Kokosöl, das musst du ausprobieren.

Ich hoffe, Sie werden ermutigt, Erdnussbutter zu Hause zuzubereiten. Auf Ihre Art und mit Ihren persönlichen Geschmacksnoten. Wenn Sie anfangen, werden Sie sehen, wie einfach und lohnend es ist.

Rezepte mit Erdnussbutter

Wenn Sie Erdnussbutter herstellen, finden Sie in unserem Blog ein paar Rezepte, die Sie damit genießen können. Ich lade Sie ein zu sehen:

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